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Entrecosto no Forno

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1,300 kgs de entrecosto
1 colher de (sopa) de massa de pimentão ou colorau doce
2 dl de vinho branco
2 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (sopa) cheia de banha
800 grs de batatas pequeninas
sal q.b.
6 grãos de pimenta
5 dentes de alho
1 folha de louro sem o veio
 
Preparação:
Tempere a carne com os alhos o sal, o louro, a pimenta, louro e o colorau previamente pisados até formar uma pasta e deixe marinar
Disponha as batatas previamente descascadas num tabuleiro e tempere com pimenta moída no momento, sal e colorau.
Coloque a carne em cima das batatas e regue com a banha derretida o azeite e o vinho e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Acrescente um pouco de vinho ou água caso o molho dimínua.
Decore com gomos de limão

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Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
opiniões
 

Muito boa. Adoro um bom entrecosto caseiro =)

Tb gosto dele acompanhado de castanhas assadas. Combina na perfeição. Segue a receita =)

http://receitassaudaveis.org/entrecosto-assad/
Comentado em 13/02/2014
por thecooker
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos