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Iogurte grego

Doses:
5
Tempo:
7 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
patanisca1
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: patanisca1

Ingredientes:
Para o iogurte grego:


1 litro de leite meio gordo (pode ser de caixa, mas é preferível se for leite do dia)
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de leite em pó (medida: copo de iogurte)
1/2 pacote de natas


 
Preparação:
Amorne o leite e junte o iogurte, as natas e o leite em pó.
Mexa bem e coloque num recipiente de vidro.
Aqueça o forno a 50 graus e deixe o recipiente por 6h.
Também pode deixá-lo no forno quente e desligado durante a noite ou utilizar a iogurteira.
Quando o iogurte estiver formado, retire-o para dentro de um pano limpo, que deixou dentro de uma peneira.
Coloque num recipiente onde possa drenar o soro e leve ao frigorífico por 2h ou mais (conforme a consistência que pretender.
Se ficar mais de 4h a drenar, pode fazer queijo creme).
Não deite fora o soro e utilize-o para fazer pão (pode substituir a água pelo soro).


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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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