Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Focaccia com ervas frescas

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Tarso Azeredo
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Tarso Azeredo

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
30 g de fermento biológico
2 e ½ xícaras de água morna
1 colher (chá) de tomilho fresco
1 colher (chá) de orégano fresco
6 folhas de sálvia picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal grosso a gosto
 
Preparação:
Em uma tigela dissolva o fermento em água morna e acrescente o óleo.

Peneire a farinha de trigo com o sal e o açúcar. Acrescente aos poucos a mistura de água e fermento à farinha, até obter uma massa lisa e macia. Acrescente as ervas e trabalhe a massa por cerca de 5 minutos. Coloque em um recipiente, cubra com um pano e deixe que a massa dobre de volume por cerca de 1 hora.

Amasse novamente a massa por 5 ou 10 minutos. Com um rolo de macarrão, abra a massa em um quadrado de cerca de 40 x 25 cm com espessura de 2 cm.

Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e com a ponta dos dedos faça algumas cavidades na massa. Deixe a massa crescer novamente por 20 minutos. Regue com um fio de azeite de oliva e salpique com o sal grosso.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a focaccia esteja dourada.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.16
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos