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Salada de beterraba

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Maria Cristina Guerra
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
4 beterrabas médias

2 dentes de alho

vinagre q.b.

azeite de Moura, claro!

sal q.b.

 
Preparação:
Esta é uma receita facílima de cozinhar, fresca, deliciosa e com um teor de ferro muito elevado. Logo, óptima para a saúde.

Em primeiro lugar, lavar muito bem em água corrente as beterradas a fim de eleiminar alguma terra que esteja agarrrada.

Quando cortar a rama, certifique-se que deixa cerca de 3 cm da referida rama. É aqui que reside o segredo da fantástica cor da beterraba depois de cozida.


Coza as beterrabas em quantidades iguais de água e vinagre. Deite sal a gosto.

Retire-as do lume quando estiverem cozidas.

Retire-lhes a pele e corte-as em fatias grossas.

Deite numa saladeira, acrescente-lhe os dentes de alho finamente picados.

Regue com um fio de bom azeite e meta a salada no frigorífico até servir.

Fresca é deliciosa e no verão, muito apetecível.

Pode acompanhar todo o tipo de pratos (carnes, peixe, massas).

Bom apetite.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
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