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Quentão paulista

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Tarso Azeredo
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Tarso Azeredo

Ingredientes:
1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras de água
 
Preparação:
Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja.

Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos.

Coe e sirva em pequenas canecas.

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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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