Fondue Archives - Page 2 of 2 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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Ingredientes

1 saco (250g) de camarao king sem cabeca (descascado)
600g de file de salmao
600g de filetes de bacalhau
3-4 colheres de sopa de sumo de limao
1 molho de endro
4 colheres de sopa de mostarda meio picante
4 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de oleo
1-2 colheres de sopa de creme fraiche
sal
pimenta
cerca de 2 colheres de sopa de sumo de laranja
1 ovo (tamanho M)
1 pimento (cor a escolha)
1 pimento de conserva (pickle)
5 colheres de sopa de molho tartaro
1-2 dentes de alho
1 cebola
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 frasco (400 ml) de caldo de peixe (fond) liquido

Fondue de peixe

Descongele o camarao. Lave e seque o peixe, corte o peixe em cubos grandes e regue com algum sumo de…

Picoquinha
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