Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Bolos e bolinhos => Tópico iniciado por: Carla Araujo em Agosto 19, 2005, 13:13:36 pm



Título: Bolo pudim
Enviado por: Carla Araujo em Agosto 19, 2005, 13:13:36 pm
Ola a todos!Descobri hoje este forum e decidi contribuir com umas receitas.Esta é 2 em 1, bolo e pudim.

Bolo:
5 ovos
250 gr. de açúcar
150 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento

Batem-se as gemas com o açúcar. Depois adicionam-se as claras batidas em castelo. A seguir a farinha e o fermento.

Pudim:
5 ovos
250 gr. de açúcar
1/2 l de leite

Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite.

Forra-se uma forma, com funil, com caramelo (eu faço a olho o caramelo) e depois unta-se com manteiga. Deita-se 1º a massa do pudim e depois a massa do bolo. Vai ao forno +/- 50 minutos.

Espero que gostem


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Agosto 19, 2005, 13:15:10 pm
Benvinda Carla!!

obrigada pela tua receita... coloca mais receitinhas!  ;)

regista-te no fórum e vem cá mais vezes!
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: ccaraujo em Agosto 19, 2005, 13:23:49 pm
Obrigada.
Já me registei e vou por uma receita nos doces de colher que adoro.  :)


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Agosto 19, 2005, 13:25:23 pm
BENVINDA!!!!!!!!  ;)

faz isso... eu adoro novas receitas!! partilha connosco as tuas...
 :-*
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Nanda em Agosto 19, 2005, 13:32:12 pm
Benvinda Ccaraujo esperamos q seja mais uma gralha para este forum  ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: kotta em Agosto 19, 2005, 19:28:15 pm
Só um conselho carla !!!!

isto da gralhice ...pega -se!!!

Portanto afina bem os dedos e ......BEM VINDA  ;D ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: app em Agosto 19, 2005, 20:12:36 pm
pega-se e de que maneira... eu que o diga que aindo nisto há tão pouquinho tempo e tou completamente viciada!!!! ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Agosto 19, 2005, 20:55:28 pm
Carla este bolo não vira no forno? é que se vira eu conheço e é óptimo!!!! Aconselho toda a gente a fazer!!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: kotta em Agosto 19, 2005, 20:58:01 pm
epá belinha esse ke se vira no forno num conheço !!!

ora tão bota la a receitinha anda.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Agosto 19, 2005, 20:59:26 pm
Se não encontrar peço de novo à minnha prima que foi ela que me deu ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: kotta em Agosto 19, 2005, 21:01:13 pm
ok belinha    fico a espera  ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: ccaraujo em Agosto 22, 2005, 08:59:14 am
Ola Belinha!

Este bolo não vira no forno. Depois de desenformar o pudim fica por cima do bolo.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: ccaraujo em Agosto 22, 2005, 09:03:14 am
Esqueci-me de dizer uma coisa o bolo é para desenformar frio.

Nota:

Pode-se desenformar ainda morno para evitar que fique preso no fundo da forma ou entao deixar arrefecer e depois por a aquecer a forma em banho maria.Basta alguns minutos.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Agosto 22, 2005, 09:04:34 am
estranho isso do bolo virar! mas pronto... também fico à espera dessa receita Belinha!  ;)


Olá ccaraujo,

também costumo fazer o Bolo Pudim, mas a receita é diferente... é com leite condensado

vê em www.petiscos.com/smf/index.php?topic=1438.0 (http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=1438.0)  ;)
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: tuxa em Agosto 22, 2005, 10:53:20 am
curiosidades


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 02, 2005, 09:26:03 am
Mas o que é que vocês querem dizer com essa do virar??? O bolo mexe-se no forno??? Querem ver que abro o forno e o bolo anda lá a saltitar dentro???? Isso quase me faz lembrar a história das batatas fritas no forno, que batiam à porta e gritavam: tá quente, tá quente!!!!!!!! ::) ::) ::)


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 09:28:45 am
também nunca cheguei a perceber esta conversa!    eu não viro nada...  ???

no forno da minha sogra viramos as tartes ou bolos pq já deve estar estragado e então só coze de um lado, por vezes se não virarmos queima só de uma lado e fica crú do outro  :-\

agora no meu não viro nada! só viro da forma para o prato de servir... desenformo!
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 02, 2005, 09:45:46 am
Mas pelo que eu percebi este vira-se sozinho!!!!!!!!! :o :o :o


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 09:47:25 am
então tá VIVO!!!  ;D
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 02, 2005, 10:05:18 am
Coitadinho!!! Assado vivo!!!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: siaam em Setembro 02, 2005, 10:08:53 am
expliquem lá isso melhor!!!!eu nunca vi um bolo que vira sozinho!!!!! ???


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 10:13:26 am
pois Sara...

isso é o que eu e a Minie tamos à espera! que alguém nos explique  :-\
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Setembro 02, 2005, 10:23:33 am
é Assim a parte que se põe no fundo da forma durante o processo de cozedura vem para cima. Tipo metes a parte com pudim em baixo, mas quando está cozido a parte de pudim está em cima na forma


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 02, 2005, 10:24:15 am
uhhhhh, fantasmas!!!!!!!!!!1


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 10:28:49 am
é porque uma massa é menos densa que a outra! e coze??

o Mimo de Côco é parecido! fazes uma mistura de coco e ovos e no fim na cozedura qdo desenformas fica uma camada de pudim por cima e massa de coco por baixo
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: kotta em Setembro 02, 2005, 12:03:49 pm
Poissss mas na " vira", apenas a parte dos ovos acenta no fundo da forma, só fica por cima kuando tu desenformas ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 12:40:20 pm
exactamente...

eu tava a falar depois de desenformado!

já alguém disse aqui no fórum que o truque para o quindim (mimo de coco) fiar melhor é deixar repousar 1 hora antes de ir ao forno... fica com mais pudim! mas seclhar um pouquito seco na outra parte, não??  :-\
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: vany em Setembro 02, 2005, 12:42:49 pm
Aco k foi o gazuza!!!!!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 12:43:42 pm
acho que sim! ou então o erro... sei q foi um homem!  ;)
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 12:44:28 pm
                                                 


Bater 10 gemas e 2 ovos inteiros com 300 gramas de açucar. Juntar depois 1 colher sopa de manteiga (mole) e por fim 100 gramas de coco ralado ao qual se juntou previamente 3 colheres de sopa de água.
Mexer bem. Tranferir para uma forma de buraco muitissimo bem untada (fartura de margarina.. e este é um dos grandes segredos) e polvilhada com açucar.
Deixar repousar cerca de uma hora (segundo segredo) e depois levar ao forno em banho maria cerca de 40 minutos. Desemformar frio.


foi o Gazuza!!!  ;)
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: nandita em Setembro 02, 2005, 13:20:29 pm
Já fiz diversas vezes este bolo pudim e fica bastante bom, principalmente se estiver um pouco no frigorífico antes de comer, para a parte do pudim ficar fresca.

O que entendo é que após fazer as duas massas (bolo e pudim), deita-se primeiro na forma a mistura do pudim (à qual eu acrescento um cálice de vinho do Porto) e depois a massa do bolo. Como a mistura do pudim é bastante mais líquida, acaba por vir ao de cima, mas ao cozer, a massa do bolo cresce e a mistura do pudim acaba por ficar novamente no fundo da forma. Só ao desenformar, é que, de facto, fica por cima. É complicado, mas é o resultado final!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: caia em Setembro 02, 2005, 13:43:49 pm
Não estou a perceber nada deste tópico! Tenho de fazer a receita e tirar as dúvidas com os meus olhinhos e depois com a minha boquinha, claro está  ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 13:47:16 pm
calma Caia...

primeiro tavamos a falar do Bolo Pudim e depois do Mimo de Coco

faz a receita e vê como funciona!!  ;D
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: caia em Setembro 02, 2005, 13:48:06 pm
É o melhor!  ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: nandita em Setembro 02, 2005, 14:15:29 pm
Olá Mónica,

Se possível, gostaria que desse a conhecer a receita do mimo de coco. Vou hoje de férias, mas quando regressar logo experimento.

Obgd.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 14:30:31 pm
olá Nandita!!

claro!!!!!!!!! hoje à noite vou por a receita... mas acho q não tenho foto  :-\
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 02, 2005, 15:00:20 pm
Nandita, já coloquei a receita para ti  ;)

vê em: www.petiscos.com/smf/index.php?topic=2048.0 (http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=2048.0)

podes levar a receita para fazer nas férias  ;) e trás foto  ;)

BOAS FÉRIAS!!!!!!!
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: tuxa em Setembro 02, 2005, 21:12:21 pm
boas ferias...
este bolo devia xamar-se bolo fantasma...


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: winnie em Setembro 03, 2005, 19:38:53 pm
Bolo fantasma é a especialidade cá de casa, em menos de nada desaparecem.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: tuxa em Setembro 03, 2005, 22:29:17 pm
eu ja os faço bem grandes para se verem bem...


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: winnie em Setembro 04, 2005, 06:51:30 am
Quanto maiores, melhor se vêm.

Resultado = mais depressa desaparecem


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: nandita em Setembro 19, 2005, 16:22:39 pm


Olá a todas e em especial à Mónica.


Regressei hoje de férias.  Logo que tive oportunidade vim ao fórum ver as novidades. Já vi a receita, mas ainda não experimentei. Depois direi algo.


Beijinhos e até amanhã.


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 19, 2005, 16:25:52 pm
olá Nandita!!!!!! Benvinda novamente...

tens muitas receitinhas boas para ver e acompanhadas de reportagens fotográficas espantosas   ;)

espero que também tragas novidades!!

beijinhos e volta rápido   :-*  ;)
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 19, 2005, 17:45:36 pm
Esqueceste-te de dizer que tb tem bastantes disparates para ler, Moniquinha..... ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 19, 2005, 20:31:36 pm
serão disparates??  :-\

ó Minie... o AMOR é lindo!! deixa-o florescer...

 ;D   ;D   ;D   ;D   ;D   ;D
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: xinesa em Setembro 19, 2005, 20:34:06 pm
a monica hoje ta muito romantica o que lhe deu??????

:o :o :o :o


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Mónica em Setembro 19, 2005, 20:35:30 pm
lolololol...  ;D
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Mónica


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Nanda em Setembro 20, 2005, 07:30:13 am
O Belinha e a receita do bolo que vira?!  ::) Gostava de fazer essa experiencia  ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: kotta em Setembro 20, 2005, 12:46:31 pm
lololololololololololololol


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Setembro 20, 2005, 13:22:10 pm
Essa do bolo que troca de lugar está em São Miguel. Esta a minha prima sabe de cor. Pergunto e coloco aqui mal chegue lá!! Prometo!!! Com foto e tudo e quem sabe fotoreportagem!!!  ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Nanda em Setembro 20, 2005, 13:24:36 pm
Isso então Belinha seria ouro sobre azul  ;) ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Setembro 20, 2005, 13:26:03 pm
Nem que seja a minha mãe a fazer  ;D ;D ;D Ela ADORA o bolo pudim que vira!!!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Nanda em Setembro 20, 2005, 13:27:34 pm
Então vou ficar a espera...ansiosamente  ;D ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 20, 2005, 14:33:16 pm
É outro bolo pudim que se mexe sozinho no forno????

Algum dia têm uma surpresa com essas brincadeiras...tão vocês à mesa e aparece-vos lá o bolo aos slatos, ainda meio cru, ou passa ele por vocês a fugir do forno....! ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Nanda em Setembro 20, 2005, 15:20:26 pm
 :D :D :D :D :D Ó Minie tens ca uma imaginação  :D :D :D :D Mas olha q era giro - animava o jantar  :D :D :D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Setembro 21, 2005, 08:18:59 am
minie  ;D ;D ;D ;D ;D ;D

Bem aos saltos não mas a gelatina... A minha avó chamava o treme treme e não comia porque lhe parecia vivo  ;D ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 21, 2005, 08:43:27 am
 ;D ;D essa tá boa!


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: belinha78 em Setembro 21, 2005, 08:47:51 am
Só comeu quando nós lhe dissemos que fazia bem aos ossos e À diabetes!!!!  ;D ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: tuxa em Setembro 21, 2005, 09:52:21 am
sai o bolo a saltar do forno a dizer k tem fome ou entao k tem de ir ver as miudas... ;D


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Minie em Setembro 21, 2005, 11:36:35 am
Ou que está assado, ou que está com calor, ou que está a arder tudo lá dentro....


Título: Re: Bolo pudim
Enviado por: Sophie em Dezembro 21, 2005, 15:53:37 pm
 Já conheço esta receita há algum tempo e é realmente muito boa!! Parabéns!!