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Comunidade dos Gulosos! => Dúvidas e Questões Culinárias! => Tópico iniciado por: tirwit em Abril 05, 2010, 15:11:06 pm



Título: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: tirwit em Abril 05, 2010, 15:11:06 pm
Olá!

Tenho um livro de receitas com coisas muito giras, mas o meu problema é que não consigo encontrar a maioria dos ingredientes. Alguém me sabe dizer lojas onde posso comprar essas coisas?

Alguns exemplos:
cravo da índia
vagens de cardamono
sementes de coentro
vagens de curcuma
bok choy (é uma espécie de alface usada muito na Ásia)
entre muitos outros...


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: J&S em Abril 05, 2010, 18:07:47 pm
os cravinhos da india são faceis de encontrar em  qualquer hipermercado, da marca margao por exemplo.
as sementes de cardamomo há em todas as lojas gourmet.
vagens de curcuma? não percebi. curcuma é o vulgar açafrão da terra (http://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7afr%C3%A3o-da-terra) há em todo o supermercado. Mas vagem nunca vi a venda nem nunca vi utilização não estara a confundir com estigmas de açafrão (http://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7afr%C3%A3o) (é muito diferente)?
Se forem os estigmas do acafrão costuma haver na zona dos produtos internacionais do jumbo e modelo.
bok choy é mais tipo uma couve tenra. E é dificil de encontrar a venda pelo menos nos sitios na zona de coimbra onde tenho procurado o melhor é plantar é mt facil encontrar as sementes ou as vezes até no lidl.
Em ultimo caso se não se encontrar comprar online é sempre uma boa opção, 2 ou 3 especiarias por mes e fica-se com uma enorme colecção num instante, por vezes, mesmo com os portes os preços compensam.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Maria_24 em Abril 05, 2010, 18:14:22 pm
Não sei de que zona és tirwit, mas no Corte inglês secção goumet, eles tem muita coisa  "esquisita" é uma questão de procurares     :laugh:
È lá que me safo !!!!


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: tirwit em Abril 05, 2010, 19:55:38 pm
Felizmente sou de Lisboa e não muito longe do El Corte Inglés! Vou lá dar um pulo!

Gracias!  ;)


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Agnes_ em Abril 05, 2010, 20:16:52 pm
Além da secção gourmet, na prateleira da cozinha internacional do supermercado do Corte Ingles também se encontra muita coisa difícil de apanhar.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Vidazinha em Abril 12, 2010, 18:49:12 pm
O cardamomo, as sementes de coentro e outras especiarias também as podes encontrar nas lojas de produtos naturais, tipo O Celeiro.

As vagens de curcuma deve ser o açafrão das índias normal mas sem estar moído, eu cá substituiria pelo moído e pronto.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Car_lota121 em Junho 03, 2010, 21:22:08 pm
Nas lojas gourmet. O EL Corte Inglês em Lisboa tem uma excelente e há uma onde gosto muito de ir tb em Lisboa.. que se chama Deli Delux.
http://www.delidelux.pt/pt/default.html

É uma mercearia, charcutaria e cafetaria. Tem garrafeira de vinhos de todas as nacionalidades. É em frente à Estação de Sta. Apolónia. Tem uma esplanada virada para o rio, onde se está muito bem a beber um vinho e a petiscar qualquer coisa.  ;)


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Quem tem boca.... em Junho 04, 2010, 06:48:54 am
Por falar em coisas menos comuns, sabem se em Portugal se pode comprar ruibarbo?

Obrigadinha


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Car_lota121 em Junho 04, 2010, 07:13:36 am
Por falar em coisas menos comuns, sabem se em Portugal se pode comprar ruibarbo?

Obrigadinha


Nos hipermercados. Se não houver pede para eles encomendarem. Pelo menos li num site uma pessoa que trabalhava no Pingo Doce dar esse conselho e garantir que eles fornecem ruibarbo. Disseram-me que aqui tb se costuma vender. http://www.biocoop.coop/

Tb achei aqui mas desconfio que será para fazer horta:
http://www.loja.jardicentro.pt/index.php?cPath=27_447




Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Quem tem boca.... em Junho 04, 2010, 11:49:41 am


Nos hipermercados. Se não houver pede para eles encomendarem. Pelo menos li num site uma pessoa que trabalhava no Pingo Doce dar esse conselho e garantir que eles fornecem ruibarbo. Disseram-me que aqui tb se costuma vender. http://www.biocoop.coop/

Tb achei aqui mas desconfio que será para fazer horta:
http://www.loja.jardicentro.pt/index.php?cPath=27_447


Muito obrigada, eu costumo fazer umas tartes catitas com ruibarbo, queria mandar as receitas para a minha irmã, mas tinha ideia que n se conseguia comprar em Portugal.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Vidazinha em Junho 04, 2010, 18:31:58 pm
Este ano, ou melhor, esta Primavera o Pingo Doce tem tido ruibarbo no stock habitual.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: RitaMachado em Julho 18, 2010, 13:33:28 pm
Não esquecer que na zona do Martim Moniz existe uma grande concentração de emigrantes Asiáticos de várias nacionalidades e encontra-se muitos ingredientes mais difíceis de encontrar noutros sítios e provavelmente mais baratos do que se forem comprados no El Corte Ingles e afins. Há várias lojas de produtos asiáticos, chinesas, indianas e outras onde se pode encontrar muitos ingredientes, mesmo frescos, e também utensílios prórios.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: lenita10 em Julho 19, 2010, 10:34:09 am
olá

Gostaria que  aflordetavira me informasse se tem loja aberta em  Tavira uma vez que eu tenho casa em Cabanas e quando estou de férias vou todos os dias a Tavira para fazer compras e gostaria de visitar a loja e comprar algumas coisas.
obrigada
lenita10


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Flor de Tavira em Julho 19, 2010, 11:06:26 am
Querida lenita10,

A Flor de Tavira não tem loja aberta, só mesmo online.
Mas tenho muito prazer em entregar pessoalmente o que quiseres quando vieres cá, basta passares pelo blog e enviares um e-mail.

Beijinhos,

Dina


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Quem tem boca.... em Julho 23, 2010, 13:07:23 pm
Sabem se em Portugal existe massa filo?
É uma massa muito muito fininha estilo a dos pasteis de Tentugal, usa-se para fazer baklava, por exemplo.


 :-*

ana


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Flor de Tavira em Julho 23, 2010, 13:13:44 pm
Ola Ana!!

Encontras facilmente a massa filo, e a massa brick em qualquer grande superfície.
Geralmente está na zona dos frios, junto dos iogurtes,q ueijos, etc

Beijinhos

Dina


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Natasha.Louise em Agosto 02, 2010, 17:13:05 pm
Um dos hipermercados que tem sempre massa de filo é o continente.
E já experimentei fazer pasteis de tentugal (receita que encontrei aqui no site) com a massa que la vende e ficaram divinos.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: mood food em Agosto 03, 2010, 16:58:53 pm
No centro comercial do Martim Moniz existe uma mercearia de produtos asiáticos desde de legumes frescos a especiarias, na rua junto ao centro comercial existe um supermercado também com todos estes produtos, a couve Bok Choi normalmente está disponível nos supermercados Pingo Doce.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Quem tem boca.... em Agosto 04, 2010, 07:53:33 am
Obrigada a todos,

Eu tenho várias receitas nas quais uso massa filo, mas pensei que se não houvesse em Portugal nem valia a pena publicar no meu blog.

 :-*

ana


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: Vidazinha em Agosto 04, 2010, 12:51:26 pm
.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: wood em Fevereiro 02, 2014, 14:44:28 pm
encontrei uma loja online que vende uma grande variedade de especiarias com bons preços. Deixo aqui o link para quem quiser experimentar: www.rotadasindias.wix.com/rotadasindias  (http://www.rotadasindias.wix.com/rotadasindias)

wood.


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: dinapinheiro em Fevereiro 12, 2014, 16:25:32 pm
podes encontrar alguns destes ingredientes em www.parabolos.pt (http://www.parabolos.pt) lojas em lisboa/saldanha e santarem  chef


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: peterson18 em Agosto 04, 2015, 16:17:57 pm
Boa tarde

Antes de mais gostaria de agradecer a aceitação neste blog sobre culinária.

Concretamente gostaria de aumentar os meus conhecimentos sobre os vártios ingredientes que se usam para culinária e também para responder ao user Tirwit sobre sementes raras. Uma delas eu tenho para venda, o coentro em semente. Ainda está interessado ?

Cumps,

Pedro Lopes


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: mfgreco em Junho 18, 2017, 23:38:44 pm
Sempre com os meus ingredientes online e nunca tive problema, desde os que estão no site até os que não aparecem lá. Eu mando um e-mail e me respondem com o preço. E olha e mais barato que qualquer lugar que eu achei

Vale a pena dar uma olhada  :laugh: :D
https://www.kahunanaturais.com.br/ (https://www.kahunanaturais.com.br/)


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: paulosebin em Março 26, 2018, 19:41:04 pm
Em Londrina, por exemplo, tem um mercad


Título: Re: Onde comprar os ingredientes mais raros
Enviado por: plinioa99 em Abril 21, 2019, 12:46:31 pm
Compro sementes pelo Ebay e planto