Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Carne => Tópico iniciado por: Cidália em Setembro 08, 2010, 16:25:47 pm



Título: Almôndegas à moda da MPLeite
Enviado por: Cidália em Setembro 08, 2010, 16:25:47 pm
Olá,

Tirei esta receita do programa da Mafalda P Leite e parece mt boa:
deixar aquecer 1 1/3 chávena de leite e deitar por cima de 2 fatias de pão rústico e deixar arrefecer.
depois juntar 2 alhos picados, 1 cebola picada, 1 colher sopa de alecrim e 1 colher sopa de oregãos, 1 kg de carne picada, sal, pimenta e 3/4 chávena de parmesão ralado. Formar as bolinhas das almôndegas e levar ao frio.

Deitar um pouco de azeite numa frigideira, deixar aquecer, juntar as almôndegas e deixar fritar durante 10 minutos. Depois juntar 400 g tomate pelado e deixar cozer 20 minutos. Juntar 1 colher sopa de vinagre balsâmico e 1/4 de chávena de manjericão.

Cozer massa, deitar as almôndegas por cima, e polvilhar com parmesão ralado e comer.

Deve ser mt bom!

cidália


Título: Re: Almôndegas à moda da MPLeite
Enviado por: Car_lota121 em Fevereiro 07, 2011, 08:09:22 am
1 Kg de carne picada...  :o Isso dá para alimentar um exército! ;D


Título: Re: Almôndegas à moda da MPLeite
Enviado por: Cidália em Fevereiro 11, 2011, 15:07:23 pm

Na minha casa somos 4... e numa refeição vai tudo... filhos em crescimento e comida saborosa...

cidália


Título: Re: Almôndegas à moda da MPLeite
Enviado por: Car_lota121 em Fevereiro 11, 2011, 16:18:05 pm

Na minha casa somos 4... e numa refeição vai tudo... filhos em crescimento e comida saborosa...

cidália

Eh valentes!

Eu faço umas almôndegas caseiras com 500g e dá para 4 à vontade. ;D