Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Sopas => Tópico iniciado por: RISONHA em Novembro 17, 2011, 10:42:37 am



Título: sopa de grão com nabo e hortelã
Enviado por: RISONHA em Novembro 17, 2011, 10:42:37 am
mais uma sopinha para nos aquecer nestes dias frios. a receita é da revista "Saúde à Mesa" e esta é daquelas sopas que, comidas à noite, por si só serve de jantar.
(http://i90.photobucket.com/albums/k251/barriguda/receitas3/DSC02577.jpg)
250gr de grão de bico cozido
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
1/2 couve lombarda
2 cenouras
2 nabos
1 colher de café de sal
1 ramo de hortelã
(http://i90.photobucket.com/albums/k251/barriguda/receitas3/DSC02576.jpg)
Coloque numa panela o grão e a cebola cortada aos pedaços. Junte água até meio da panela e uma colher de sopa de azeite e leve a cozer. Quando tudo estiver bem cozido, triture.
Corte a couve aos pedaços e as cenouras e os nabos aos cubinhos.
Leve de novo o creme de grão ao lume, adicionando mais um pouco de água se necessário, e deixe ferver. Tempere de sal. Junte a hortaliça arranjada e deixe cozer cerca de 15 minutos.
2 minutos antes de acabar a cozedura regue com o resto do azeite e adicione o ramo de hortelã.
(http://i90.photobucket.com/albums/k251/barriguda/receitas3/DSC02601.jpg)


Título: Re: sopa de grão com nabo e hortelã
Enviado por: carmelina em Novembro 19, 2011, 16:57:53 pm

Bela sopinha RISONHA!
Apetece mesmo uma bela de uma sopinha nestes dias tão cinzentos....
 ;)
caemelina