Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Dúvidas e Questões Culinárias! => Tópico iniciado por: *nexa* em Novembro 29, 2011, 10:42:32 am



Título: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: *nexa* em Novembro 29, 2011, 10:42:32 am
Bom dia, colegas petiscólicas :D

Vou participar num concurso de entradas e estou com falta de ideias face a duas condicionantes...

1º nao vou ter forno disponível na altura, logo a entrada não poderá ser servida quente (tnh de fazer de manhã para servir pelas 21h);

2º Como é Natal gostava que fosse uma entrada mais natalícia. mas não é obrigatório...preocupa-me mais a falta de forno.

Se alguém tiver ideias, seriam todas muito bem vindas :D

obrigada e bjinhos***


Título: Re: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: DanSan em Novembro 30, 2011, 20:14:58 pm
Natalício! Aposta nas cores! É possível mesmo sem forno. Tem de ser tudo de "fabrico caseiro"?
Por exemplo: tostinhas com um pouco de maionese ou creme tártaro ou de iogurte com rodelas de tomate cherry e uma anchova em cima enrolada à volta de uma alcaparra (existem conservas de anchovas já assim).
Folhas de endívia com um molho à escolha no meio, milho, betterraba, tomate e atum.
Croquetes ou bolinhas de alheira de bacalhau ou atum, servidas com molho de iogurte (ideia tirada de umas entradas do fast-food h3).
Panadinhos de queijo de cabra servidos com mel ou doce de morango ou framboesa.
Salsichas cocktail espetadas num palito, envolvidas num polme de farinha de milho (não é a de moagem fina, é aquela mais oun menos granulada) e fritas em óleo abundante (vão a fritar já espetadas no palito que não faz mal).
Nenhuma dessas usa forno :)


Título: Re: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: *nexa* em Dezembro 02, 2011, 10:14:09 am
Dansan, em primeiro lugar obrigada pelas ideias :)

Eu adorei as bolinhas de alheira e de atum, pelo menos parece uma boa ideia pk mesmo frias devem ser boas... e o molho de iogurte dá-lhe aquele toque especial! fast-food h3 é um site?

***


Título: Re: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: DanSan em Dezembro 02, 2011, 13:33:14 pm
De nada, estava com fome por isso tive essas ideias :P
h3 é uma cadeia de "restaurantes" fast-food.. mas não é assim tão "fast-food" como isso. Se calhar conheces, não, de vista?

http://casa.sapo.pt/news/detalhe.aspx?id=6587 (http://casa.sapo.pt/news/detalhe.aspx?id=6587)  -> Uma imagem, pode ser que reconheças

http://www.h3.com/pt.html (http://www.h3.com/pt.html)  - > O link do site


Título: Re: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: *nexa* em Dezembro 02, 2011, 14:52:40 pm
Ah afinal sabia, mas como chamo sempre este restaurante de "restaurante dos hamburgers gourmet" nunca chegaria lá pelo nome :)

vou procurar umas receitas de bolinhas de alheira e se ficarem aprovadas digo :D

 obrigada! ***


Título: Re: Ideias para uma entrada "Fria"
Enviado por: DanSan em Dezembro 03, 2011, 00:29:43 am
Eheh, ok! Aposto que vão ficar uma delícia :)