Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Carne => Tópico iniciado por: sabana em Janeiro 13, 2007, 15:42:54 pm



Título: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 13, 2007, 15:42:54 pm
aqui fica a receita do meu almocinho de hoje...
uma deliciazinha...

20 cl de béchamel
4 folhados
350 gr frango/perù
250 gr cogumelos frescos/lata
azeitonas verdes sem caroço (nao gosto mto por isso ponho muito pouco)
1 colher de cha de polpa de tomate ( para dar cor)
cebola picada
noz moscada
sal
pimenta
** como opçao costumo juntar ervilhas cozidas et/ou cenouras cortadas em pedaços pequeninos.

Corta-se o frango/perù em pedaços pequenos.
Passa-se os cogumelos numa frigideira com um pouco de margarina e um pouco de cebola bem picadinha, junta-se os pedaços da carne e as azeitonas, as ervilhas e/ou cenouras.
Deixa-se fritar a carne e junta-se o bechamel e a polpa de tomate, deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando.
Aqueça os folhados no forno a +- 120°C durante +- 15 minutos para ficarem estaladiços.
depois é so rechear os folhados com o preparado.

Espero que gostem
 :-* :-*

(http://i137.photobucket.com/albums/q225/sabana1040/Imagem978.jpg)

(http://i137.photobucket.com/albums/q225/sabana1040/Imagem979.jpg)

(http://i137.photobucket.com/albums/q225/sabana1040/Imagem980.jpg)


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: RISONHA em Janeiro 13, 2007, 16:10:53 pm
pontinho.... e o jantar é a que horas?  ;D ;D ;D


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: Anocas-Pipocas em Janeiro 13, 2007, 16:12:51 pm


Muito bonito e saboroso na certa. :D ;)

Um pontinho.
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 13, 2007, 18:14:04 pm
muito obrigado meninas pelo pontinho, realmente estava muito bom.
E quanto ao jantar, esqueci-me de tirar algo para descongelar e como nao me apetece estar ali na cozinha muito tempo por isso tao a cozer os legumes para fazer uma salada russa ;)
ha dias assim... ;D
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: Romy em Janeiro 13, 2007, 19:33:47 pm
1 pontinho Sabana

que maravilha... devia estar delicioso :P

 :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: ana_lucya em Janeiro 14, 2007, 00:25:11 am
pontinho....l


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 14, 2007, 08:49:47 am
Por acaso ate que estavam deliciosos, ja foi tudo...  ;D  ;D
muito obrigado pelos pontinhos ;)
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: lyny em Janeiro 19, 2007, 19:19:47 pm
ora decidi-me a exprimentar  esta receita ,sempre tive curiosidade em saber como é que havia de preparar os vol au vent,pois foi o jantar de hoje e toda a gente aqui em casa gostou.
por isso um pontinho
uma perguntinha, o vol au vent não ficara bom recheado com leite de creme ou creme de pasteleiro?acho que vou ter de exprimentar


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 19, 2007, 20:23:53 pm
ainda bem k gostaram lyny e mto obrigado plo pontinho, em relaçao a esses recheios nao sei, sei que tenho para alimais uma maneira de fazer recheio para vol au vent mas é do mesmo genero deste. mas vou investigar junto das minhas amiguinhas e depois digo-te qualquer coisinha...
beijocas :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: Sonia 3 em Janeiro 21, 2007, 09:09:16 am
Pontinho sabana  ;)

k delicia  :P  :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: *sun* em Janeiro 21, 2007, 10:41:53 am
pontinho... :-*


ora decidi-me a exprimentar esta receita ,sempre tive curiosidade em saber como é que havia de preparar os vol au vent,pois foi o jantar de hoje e toda a gente aqui em casa gostou.
por isso um pontinho
uma perguntinha, o vol au vent não ficara bom recheado com leite de creme ou creme de pasteleiro?acho que vou ter de exprimentar

o recheio pode ser com qualquer coisa..tb fica bem com pasta de atum ou delicias.....vai do gosto de cada um. mas a versão doce tb deve ser agradavel, até mesmo recheados com mousse de chocolate.não acham?


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 21, 2007, 20:15:54 pm
As meninas mto obrigado plos pontinhos, como prometido ja investiguei as receitinhas doces para o vol au vent, e ate ja tenho a minha sobremesazinha para o jantar especial no dia dos namorados uma simples delicia, depois posto receitinha e foto tb assim que a fizer, vou procurar morangos ;)
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: first em Janeiro 21, 2007, 20:23:08 pm


   pontinho sabana , os meus  vol-au-vent , útimamente como vim carregada de cogumelos são só de cogumeos , é até fartar ...... :D :D :D :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: gulosinha em Janeiro 22, 2007, 12:43:22 pm
Pontinho priminha,deve ser uma delicia. :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: gulosona em Janeiro 22, 2007, 12:48:58 pm


optimo aspecto.vou nessa de fazer para o dia dos namorados.depois conto


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: sabana em Janeiro 22, 2007, 12:53:17 pm
priminha é mesmo mtoooooo bom, bigadinha plo pontinho, meninas quando virem a receita e as fotos do vol au vent docinho ate vao babar, leva moranguinhos e tudo, mto apetitosoooooooo!!!! mas foto so para o dia dos namorados ;) ;D
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: pokaontas em Março 15, 2007, 12:19:06 pm
oh SabaNna anda ca querida  :D :D :D que esta sabana dve tar doente nao me deixa dar ponto e nao me apetece ir atras de ti,anda ca ter comigo  :D :D :D

olha sou eu que tou avariada por acaso hoje tou uma beca ou os teus folhados tem tampa  ::) ::) e que aqui compro ja os folhadinhos feitos,mas acho que nao tem tampa  :-\


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 12:24:14 pm
tem tampa sim meu amori vem là dentro e depois é so arranca la ca para cima ;)
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: Brites em Março 15, 2007, 12:25:50 pm
SabaNa, minha querida!
Excelente receita! Mais uma que irá direitinha para as favoritas!
Pontinho muito merecido!


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: pokaontas em Março 15, 2007, 12:26:27 pm
em primeiro lugar obrigada por atender ao meu chamamento  ;D

em segundo ja te dei o pontinho

em terceiro vou averiguar isso muito bem mas quase que tenho a certeza que nao tem tampa  :-\ se nao tiverem faz muita falta? ;D tou a falar serio


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 12:37:02 pm
Primeiro que tdo muito obrigadinha as minhas meninas Brites e Pokas pelos pontinhos que me deram

E minha querida nao sao necessarias as tampinhas nao, mas diz là que nao ficam chiques???  ;D ;D ;D ;D ;D :D :D


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: pokaontas em Março 15, 2007, 12:39:21 pm
epa fica muito chique,diria mesmo chiquerrimo,mas agora deu-se-me uma branca que nao me consigo lembrar se tem tampa ou nao  :-\ :-\,mas amanha quando for as compras ja vou cuscar



Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 12:41:49 pm
cusca la bem para dentro a ver se nao ves la uma carapaçazinha mais escurinha ;) e sabes que tb hà quadrados? descobri este fim de semana sou mm dahhh looool e a quem se queira aproveitar do dah engane se que so eu tenho o direito de me chamar a mim mesma dahh  ;D ;D ;D


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: ANONA em Março 15, 2007, 14:45:40 pm
Boa tarde! Podem-me dizer onde se compra os folhados para o vol-au-vent? Obrigado.


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 15:28:31 pm
ANONA visto que nao estou em Portugal, mas como comprei no carrefour (que tb existe em Portugal) ai tb deve ter aqui estao junto à padaria, talvez assim te ajude em alguma coisinha :-\

 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: ANONA em Março 15, 2007, 15:29:37 pm
Obrigada Sabana.


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: nari em Março 15, 2007, 15:30:00 pm
pontinho devem ser uma delicia ;D


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 15:32:03 pm
ANONA de nada experimenta veràs que é facil ràpido e bom bom ;)

obrigada pelo ponto nari, sao mm deliciosos sim ;)


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: taly em Março 15, 2007, 16:02:42 pm
Mas que bom aspecto ..pontinho :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: ANONA em Março 15, 2007, 16:07:10 pm
Ainda não posso dar pontos mas fica a intensão.


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: Anocas-Pipocas em Março 15, 2007, 16:26:05 pm


Anona para te dar uma ajuda tirei uma foto de uma embalegem que tenho aqui em casa.

(http://i85.photobucket.com/albums/k79/Anocas-Pipocas/P3152571.jpg)

Não sei se aí as embalegens são iguais mas pelo menos ficas com uma ideia do que vais procurar.

 ;) :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 15, 2007, 16:50:14 pm
As que eu compro nao vêm em embalagem de cartão mas sim em plàstico rijo transparente  :-\
Nao tenho é foto :-\


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: carla_sofia em Março 15, 2007, 18:16:39 pm
pontinho SabaNna!!! ;D

Já encontrei disso à venda nos hipermercados!  :D

 :-* :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: ANONA em Março 16, 2007, 10:39:11 am
Hoje vou ao Modelo aqui no Montijo ver se encontro isto.


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 16, 2007, 10:40:17 am
Boa sorte ANONA ;)
 :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: belinha gulosa em Março 16, 2007, 10:47:07 am
pontinho sabanita k bonitos k estão.bjokas amiga. :-* :-*


Título: Re: vol-au-vent (c/fotos)
Enviado por: SabaNna em Março 16, 2007, 10:52:46 am
Obrigada querida belinha estavam bonitos e muito saborosos ;) :-* :-*