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Título: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Fevereiro 03, 2007, 19:20:09 pm Nota: a receita que se segue não é a original (na qual me inspirei - que não lembro de onde copiei :(), mas sim uma adaptação aos gostos cá de casa. Um dos ingredientes que retirei da receita original foi o colorau por ser prejudicial à saúde do paizinho ;). Espero que gostem! Cá em casa ADORARAM... até a minha irmã que reclama de tudo ;D ;D ;D Desculpem a ausência de fotos.. mas é a primeira vez que coloco receitas e quando me lembrei.. já só havia molho na púcara :D :D
Frango na púcara Ingredientes (4 porções): - frango partido em pedaços (q.b.) - 2 cenouras grandes (partida às rodelas) - 4 cebolas grandes (partida em cubos médios) - 2 tomates (partido em cubos pequenos) - 6 batatas médias (partidas em 4 ou 6 pedaços) - 5 dentes de alho (inteiros) - presunto (a gosto) (partido em palitos) - 2 folhas de loureiro - 1/3 pimento vermelho (em rodelas) - 1,5 dl vinho branco - 1,5 dl de vinho do porto - molho de tomate (o meu foi caseiro... são cerca de 25 cl) - azeite - sal - pimenta - piri-piri - cubo de caldo de galinha Preparação: Comecei por ligar o forno a 200º com a resistência de cima e baixo e o ventilador. Depois na púcara comecei por colocar, por camadas, a cenoura partida às rodelas, de seguida as batatas e por fim, o tomate. Temperei de sal. E retomei, colocando os pedaços de frango e temperando de sal, pimenta e piri-piri. De seguida, coloquei o presunto, os dentes de alho, a cebola, o loureiro e o pimento. Por fim, reguei com o vinho branco, o vinho do porto, um fio de azeite e o molho de tomate. Fechei e coloquei no forno por uma hora sensivelmente, quando retirei e juntei um cubo de caldo de galinha (parti em pedacinhos e espalhei pela púcara, onde tinha o molho já em ebulição). Voltei a fechar e coloquei no forno por mais uma hora. Após este tempo, envolvi e retirei a tampa até ficar douradinho. Em aproximadamente 2 horas temos um frango na púcara delicioso!!!! Título: Re: Frango na púcara Enviado por: Romy em Fevereiro 03, 2007, 20:22:34 pm 1 pontinho ;)
com a promessa de mostrares depois a fotozinha :D :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Fevereiro 03, 2007, 20:35:49 pm bigada Romy.
Eu vou tentar lembrar :) da próxima vez que fizer eheheh :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: Sonia 3 em Fevereiro 03, 2007, 20:40:37 pm pontinho eXtReLiNhA ;) :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Fevereiro 03, 2007, 20:51:32 pm bigada Sonia 3!!
Experimentem e depois digam de vossa justiça ;) :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: ana_lucya em Fevereiro 04, 2007, 16:09:19 pm pontinho,deve ser simplesmente delicioso.. :-*
Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Fevereiro 04, 2007, 21:08:02 pm bigada ana_lucya :D
nós gostamos bastante.. e é sempre um prato diferente... que não fazemos muitas vezes (pelo menos nós), portanto sabe sempre melhor ;D ;D :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: silvia.antonia em Fevereiro 05, 2007, 09:46:39 am Tenho de passar no mercado para comprar uma pucara, tenho de fazer esta receitinha
Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Fevereiro 05, 2007, 09:55:19 am ;D ;D ;D
Título: Re: Frango na púcara Enviado por: Mimi-64 em Março 13, 2007, 19:44:27 pm Pontinho Extrelinha ;) :-*
Receita arquivada com as outras para experimentar :-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: belinda2 em Março 13, 2007, 20:35:14 pm Pontinho Extrelinha :-*
Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Março 15, 2007, 14:24:32 pm Bigada pelos pontinhos! Espero que gostem ;)
:-* :-* Título: Re: Frango na púcara Enviado por: nari em Março 15, 2007, 15:28:10 pm pontinhooooooo ;)
Título: Re: Frango na púcara Enviado por: eXtReLiNhA em Março 15, 2007, 17:57:01 pm ai tts pontinhos ;D ;D bigada nari
:-* :-* |