Petiscos

Comunidade dos Gulosos! => Sobremesas de colher => Tópico iniciado por: Isabell em Março 05, 2007, 09:51:10 am



Título: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 05, 2007, 09:51:10 am
Ola Bom Dia

A minha mae tinha la em casa uma iogurteira , lembro-me de quando eu era mais novinha de a ver fazer os iogurtes e resolvi levar a maquineta para a minha casa e exprimentar.A maquina não é usada a anos veremos se funciona  :D :D :D

Alguem já fez?

A receita que a minha mae me deu foi:

1 iogurte

1 litro de leite

2 colher de sopa de leite em pó

juntem 1 colher de sopa de açucar

Juntar o iogurte com o leite em pó e o leite e o açucar e coloca-se na  iogurteira  durante 8 h nos copinhos sem tampa.

Uma Duvida Qual o leite em pó que se deve de usar, eu nao conheço nenhuma.

A mais alguma receita, ou só existe esta? Será que ficam muito liquidos?

Beijocas.




Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 05, 2007, 12:12:19 pm
Querida Isabelinha:

Eu ando para comprar uma iogurteira há que tempos e a única que vi de jeito é a da "La Rdoute", mas acho-a caríssima! :-\ :-[.. Então vou esperando. :D

Olha, em tempos andei aqui a investigar as receitas das nossas amigas do Petiscos para os iogurtes caseiros e vi este tópico, que achei muito interessante:


http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=554.msg1741#msg1741

Espero q tenha ajudado!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 05, 2007, 13:07:33 pm
Ola Minha linda :-*

Esta iogurtei ja deve de ter uns 20anos. Sinceramente tb só vi na Revista "La Rdoute"

Ajudas-te com certeza  :-* :-* :-*

Secalhar ainda vou tentar fazer hoje, mas nao vou por o leite em pó e vou deixar durante 10h.

Veremos o que vais sair dali  :D :D :D

Depois digo como ficou  ;)

 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: guigui em Março 05, 2007, 13:14:03 pm
Há muitos anos que não faço, mas nunca pus leite em pó, apenas 1 iogurte e o resto leite.
O único "truque" era não utilizar leite gelado mas sim à temperatura ambiente.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 05, 2007, 13:15:28 pm
Isabel

eu tb tenho uma iogurteira e faço somente com leite e iogurte... depois de feito é que lhes misturo ou canela.. ou polpa de fruta... ou mel...  depende do gosto de cada um

eu utilizo 1 litro de leite meio gordo e 1 iogurte natural... mas tb dá para utilizares outro tipo de iogurte... já tenho feito e dá com qualquer um. Depois é só deixar na iogurteira entre 8 a 10 horas e já está...

com leite em pó nunca experimentei :)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 05, 2007, 13:19:54 pm
guigui   Obrigado pela dica, acho que ia fazer asneira em relação ao leite á temperatura ambiente. ;)

Romy entao vou exprimentar sem o leite em pó  ;) mas diz-me uma coisa os iogurtes ficam liquidos ou nem por isso?

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 05, 2007, 13:59:31 pm
ficam com a consistência cremosa ... podes fazer sem medo.

eu já há imenso tempo de não faço mas agora até me deu vontade  :P  o sabor é de iogurte natural... por isso se quiseres dar-lhes um toque pessoal, aconselho-te a fazê-lo depois de prontos ;)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 05, 2007, 14:05:36 pm
Romy

Entao vou fazer sem medo  ;)

E em prencipio vai ser ja hoje  :D :D :D

E tu tb vais fazer? ;)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 05, 2007, 14:12:34 pm
devo fazer só mais à noite .. agora tenho de ir a uma consulta mo oftalmologista  ::)  e ainda devo demorar um pouco... mas ainda hoje vou colocá-los na máquina ;)

amanhã já deve dar para mostrar o resultado  :D



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 05, 2007, 14:16:14 pm
Veremos se a noite ponho a fazer, nao devo é de conseguir tirar a foto amanha de manha porque é sempre a correr e meia ensonada mas veremos  :D :D

 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Sonia 3 em Março 05, 2007, 16:38:13 pm

Só agora vi o tópico.. k saudades dos iogurtes caseiros  :'(

Também fazia só com 1l de leite e um iogurte (com sabor).. já foi há tantos anos  :'(

Costumava fazer á noite e deixava toda a noite.. de manha tavam prontinhos e mt bons..

Isabell e Romy.. depois kero ver uma fotozinha.. nem k seja pra matar saudades  :D

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 05, 2007, 20:53:22 pm
Veremos se a noite ponho a fazer, nao devo é de conseguir tirar a foto amanha de manha porque é sempre a correr e meia ensonada mas veremos  :D :D

 :-* :-* :-*

tiras a foto quando voltares à noite ;)  eu tb não dev vir aqui de manhã... mas vou tentar :)

 :-* :-*


Só agora vi o tópico.. k saudades dos iogurtes caseiros  :'(

Também fazia só com 1l de leite e um iogurte (com sabor).. já foi há tantos anos  :'(

Costumava fazer á noite e deixava toda a noite.. de manha tavam prontinhos e mt bons..

Isabell e Romy.. depois kero ver uma fotozinha.. nem k seja pra matar saudades  :D

 :-* :-*

claro sónia  :D

tb já não faço há imenso tempo... mas agora ao falar neles deu-me a vontade   :D

  :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Sonia 3 em Março 05, 2007, 21:01:13 pm

Brigada Romy..

Tenho de perguntar á mama se a iogurteira ainda existe.. a ultima vez k a usei já foi há tantos anos.. e acredita k teve bastante uso..  :D

É verdade.. dá vontade de usar outra vez.. se tivesse mais perto..  :-\
por aki nunca vi.. vou ver se encontro  ;)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 05, 2007, 21:42:42 pm
aqui está a foto deles na iogurteira  ;D

(http://i76.photobucket.com/albums/j12/romy26_2006/Iogurtecaseiro1.jpg)

agora vou deixar assim por 10 horas e amanhã já verei como estão  :P

espero que a minha ainda funcione  ::)  já está parada há um tempo :-\

já tem um copo a menos  ::)  tive de improvisar e colocar uma taça ;D





Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 09:02:21 am
já estão prontinhos  :D

agora é só deixar arrefecer e colocá-los no frio para refrescarem um pouco.

Tem o sabor do iogurte natural mas se não gostarem podem seguir as sugestões que já dei anteriormente  ;)

aqui está a foto...
(http://i76.photobucket.com/albums/j12/romy26_2006/Iogurtecaseiro2.jpg)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 06, 2007, 10:22:57 am
Pontinho Romy... parecem muito apetitosos. :P

Obrigada por teres partilhado as fotos connosco! :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 06, 2007, 13:45:32 pm
Romy   Um Pontinho e bem merecido e  :-* :-*

Que optimo aspecto

Eu ontem nao fiz porque aconteceu um imprevisto mas hoje nao escapam  :D :D :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 15:14:30 pm
Obrigada Brites e Isabel  :D

para quem está de dieta estes iogurtes são optimos... eu até já nem me lembrava deles... não fosse este tópico

Obrigada Isabel  :D  é graças a ti que agora posso desfrutar de uns iogurtes saudáveis e pouco calóricos ;)

 :-* :-* para as duas



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 06, 2007, 18:03:16 pm
Romy,

Eu ando mortinha para comprar uma iogurteira.
Mas a única que encontrei de jeito é a da "La Redoute", mas o preço é, na minha opinião, um pouco alto!
Todavia, nem é o dinheiro que me preocupa neste momento, mas sim saber se vale a pena comprar a iogurteira e depois fazer meia dúzia de iogurtes e deixar. Aqui em casa eu como uma média de 2 a 3 iogurtes por dia, sem contar com o "Actimel" que bebo em jejum todos os dias.
Mas eu vou tentar, e provavelmente vou madar vir por encomenda, pois já corri os Shoppings e Hiper's do Porto e não encontrei nada!

Eu adoro iogurte, e estou mesmo muito ansiosa para começar a fazer os meus!

Agora a pergunta é a seguinte: será que dá para fazer na iogurteira, iogurtes de leite de soja? (http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/duvida.gif)

Bem, de qualquer forma vou investigar, mas gostava de saber a tua opinião, e a das nossas amigas também!
(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/rir.gif)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 20:39:58 pm
Olha Brites... se queres a minha opinião sincera... eu usei a minha muito no inicio, depois deixa de ser novidade e acabei por colocá-la de lado ... como tudo os iogurtes feitos nela acabaram por enjoar-me... mas acho que é normal... pois passado uns tempos volto a usá-la e volta a acontecer o mesmo ;D
é tudo uma questão princípios... mas que é útil lá isso é  :D

Agora que a tirei da dispensa, vou andar uns tempos sempre a fazer... até que a guardarei de novo para mais tarde ;D 

O meu lanche foi um iogurte desses com cereais e soube-me às mil maravilhas...
olha aqui a foto ;D
(http://i76.photobucket.com/albums/j12/romy26_2006/Iogurtecaseiro3.jpg)

estava muito bom  ;)



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 06, 2007, 20:46:57 pm
Romy,

Muito obrigada pelos teus conselhos, mas é como em tudo! Eu comprei a máquina de fazer pão e hoje utilizo-a uma vez por semana :-\... também é porque eu não como muito pão... mas de vez em quando dá-me as saudades do pão normal... e lá vou eu à padaria.(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/dana.gif)

Quanto à máquina, eu ando entusiamada mesmo!
Mas vamos lá ver.. vou dar mais um tempinho, pode ser que me passe a tara...!
De qualquer forma a idéia era poder eu fazer os meus próprios iogurtes, sem recorrer aos conservantes que os outros levam.

Agora que vi esse iogurte parece-me muito bom mesmo! Excelente foto!(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/foto.gif) Obrigada por a teres partilhado connosco!
Por isso, aqui vai o pontinho!
beijinhos!(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/kissW.gif)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 21:29:29 pm
Obrigada  :D

a máquina de fazer pão tb já estive tentada a comprar mas tenho feito no forno e sempre fiz... nem sei tb o que faça nesse caso  ::)



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 06, 2007, 21:34:55 pm
Romy, querida... nada como a genial idéia que tive agora...(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/ideia.gif)

Olha.. eu empresto-te a minha máquina de fazer pão e tu a tua iogurteira... ok??(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/up.gif)
Assim a gente sempre se "arremedeia"
(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/rir2.gif)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 21:37:56 pm
 ;D ;D ;D ;D  óptima ideia  ;D ;D ;D

 e assim ficamos as duas bem servidas  ;D ;D

 :-* :-* pela ideia :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Sonia 3 em Março 06, 2007, 22:03:24 pm

Brigadao Romy, por teres partilhado estas fotos fantásticas k me fizeram recordar os meus iogurtinhos caseirinhos  :D

1 pontinho grande amiga  :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 22:07:22 pm
Obrigada sónia :D

são mesmo deliciosos  ;)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pitufi em Março 06, 2007, 22:14:38 pm
pontinho romy


 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 06, 2007, 22:17:29 pm
Obrigada Pitufi :D

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 07, 2007, 09:07:17 am
Romy   Pontinho

Ontem a noite finalmente la consegui e aqui esta a prova  :D :D :D

(http://fotos.sapo.pt/isabell/pic/00043x0p/s500x500)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Sonia 3 em Março 07, 2007, 09:26:23 am

1 pontinho Isabell

Brigada pela foto.. humm.. iogurtinhos caseiros  ::)

 :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 07, 2007, 09:44:02 am
Pontinho Isabell,

A esta hora, já ia um iogurte desses com cereais!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 07, 2007, 09:55:33 am
Sonia 3   :-* Brites   :-* Obrigado pelos pontinhos


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 07, 2007, 12:37:39 pm
pontinho Isabel  :D

que óptimo que gostastes  :)  já hoje comi um no lanche da manhã com cereais  ;D  agora é até enjoar  :P

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Segura em Março 07, 2007, 13:11:13 pm
A minha mãe tb fazia iogurtes desses e eu tenho uma iogurteira mas nunca faço. Acho que vou começar a fazer. A minha mãe usava Leite em pó da Molico e como eu e o meu irmão gostavamos juntavamos ao iogurte natural, chocolate em pó para fazer iogurtes de chocolate. Era uma delícia. :D :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 07, 2007, 13:15:50 pm
com leite em pó nunca experimentei... mas diz-me ela diluía o leite em água e depois é que utilizava? por acaso gostava de experimentar pois tenho desse leite cá em casa  :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 07, 2007, 13:21:31 pm
Romy obrigado pelo pontinho :-*

Estão muito bons

Tive quase para misturar Leite condensado mas depois nao misturei, o que acham?

Será que fica bom?

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pipoquinha em Março 07, 2007, 13:48:47 pm
Romy,

Eu ando mortinha para comprar uma iogurteira.
Mas a única que encontrei de jeito é a da "La Redoute", mas o preço é, na minha opinião, um pouco alto!
Todavia, nem é o dinheiro que me preocupa neste momento, mas sim saber se vale a pena comprar a iogurteira e depois fazer meia dúzia de iogurtes e deixar. Aqui em casa eu como uma média de 2 a 3 iogurtes por dia, sem contar com o "Actimel" que bebo em jejum todos os dias.
Mas eu vou tentar, e provavelmente vou madar vir por encomenda, pois já corri os Shoppings e Hiper's do Porto e não encontrei nada!



Eu adoro iogurte, e estou mesmo muito ansiosa para começar a fazer os meus!

Agora a pergunta é a seguinte: será que dá para fazer na iogurteira, iogurtes de leite de soja? (http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/duvida.gif)

Bem, de qualquer forma vou investigar, mas gostava de saber a tua opinião, e a das nossas amigas também!
(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/rir.gif)


Olá, eu tenho uma igual a esta à 2 meses e até agora ainda não parou somos 4 pessoas e todos gostamos dos iogurtes feitos em casa esta iogurteira faz 1 lt. iogurte por dia gasto 1lt. leite + 1 iogurte normal e um pouco de açúcar, mais nada o sabor fica ao gosto de cada um.






Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Segura em Março 07, 2007, 13:49:14 pm
com leite em pó nunca experimentei... mas diz-me ela diluía o leite em água e depois é que utilizava? por acaso gostava de experimentar pois tenho desse leite cá em casa  :)

Ela misturava no leite normal o leite em pó. E antigamente o leite era gordo (só) e vinha em sacos de plástico que se tinha que conservar no frigorífico(era o leite do dia).


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Segura em Março 07, 2007, 13:53:33 pm
com leite em pó nunca experimentei... mas diz-me ela diluía o leite em água e depois é que utilizava? por acaso gostava de experimentar pois tenho desse leite cá em casa  :)

Ela misturava no leite normal o leite em pó. E antigamente o leite era gordo (só) e vinha em sacos de plástico que se tinha que conservar no frigorífico(era o leite do dia).

Como o leite em pó entra directo no leite, sem ser diluído em água, é o que faz com que fique mais preso.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Segura em Março 07, 2007, 13:57:17 pm
Se em vez do iogurte natural meteres um de aromas de fruta, tb fica muito bom. :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 07, 2007, 18:13:22 pm
Obrigada meninas pelas preciosas dicas...  :D

vou experimentar com leite em pó para ver como fica e se gosto...

Isabel... não sei se ficará bom mas que ficará mais doce isso ficará de certeza  :D

mas experimenta juntar um pouco nos que já fizestes... assim sempre dá para ver como fica de sabor




Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 07, 2007, 18:55:06 pm
Pipoquinha,

Muito obrigada pela tua opinião.

Eu já tinha lido aqui na internet um site com essa iogurteira e achei muito interessante, para além de ser mais barata do que aquela que ando a "micar"!

Questão: Fazes iogurtes nessa iogurteira com leite normal ou de soja?

Pontinho Pipoquinha! :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pipoquinha em Março 07, 2007, 19:25:30 pm
Pipoquinha,

Muito obrigada pela tua opinião.

Eu já tinha lido aqui na internet um site com essa iogurteira e achei muito interessante, para além de ser mais barata do que aquela que ando a "micar"!

Questão: Fazes iogurtes nessa iogurteira com leite normal ou de soja?

Pontinho Pipoquinha! :-* :-* :-*

Já utilizei os dois e ficaram mto bem. ;D Nem num mês paguei a minha iogurteira, pk aki em casa era uma renda em iogurtes que nem te conto... :o ;D
O que tem de bom tb esta iogurteira é k é mto prática não é preciso andar com os frasquinhos de um lado para outro depois de pronto é só passar para um copo grande 1lt. lava-se bem e prepara-se o outro  ;D ;D não tem nada k saber esta recomendo-a, eu tinha a dos copinhos e deitei-a fora enquanto esta é mto melhor e afinal o k nós precisamos é de coisas práticas na nossa vida não achas?  :D ;)

Obrigadinha pelo pontinho  :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 07, 2007, 20:24:22 pm
Obrigada, querida!

Fiquei esclarecida!(http://i165.photobucket.com/albums/u79/Brites_photos/kissW.gif)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 08, 2007, 09:28:06 am
Os proximos que fizer secalhar vou exprimentar o leite condensado


Mal nao deve de ficar

 :D :D :D

 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 08, 2007, 11:13:40 am
Ui!

Deve ficar pouco bom deve!
 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 08, 2007, 11:31:03 am
Quando aqueles acabarem vou exprimentar  :D :D :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mozzarella em Março 08, 2007, 11:42:33 am
Isabellinha e Romy pontinho ás duas!!
eu quando era canininha a minha mãezica fazia sempre pa mim papar ;D ;D...há mais de 20 anos que não como um iogurte desses ::) ::) mas ainda me lembro do saborzinho :D :D :D :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 08, 2007, 11:44:40 am
Obigado minha Amiga mozzarella

 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 08, 2007, 13:27:33 pm
obrigada mozzarella  :D  são sabores que nunca se esquecem  :D

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pipoquinha em Março 08, 2007, 16:22:56 pm
Boa ideia, nunca me tinha lembrado disso, mas... ai ai ai as calorias.... meu deus..... :o :o ;D ;D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 16, 2007, 10:34:58 am
Ola Bom Dia ;)

Como prometido fiz a experiencia e simplesmente adorei.  :D :D :D :D :D

Ora bem misturei o iogurte com meia lata de leite condensado e bati com a Batedeira e fui juntando um litro de leite, e depois foi esperar para ver o resulta.

Recomdendo  ;D ;D

(http://fotos.sapo.pt/isabell/pic/000476q2/s500x500)

Se exprimentarem digam o que acharam  :D :D :D :D :D


 :-* :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Brites em Março 16, 2007, 10:39:44 am
Ai Belinha do meu coração... eu aqui a comer "iorgutes" de quase zero calorias, e nos que são naturais adiciono-lhes um pouco de gelatina de morango light...
e tu aí....

... com leite condensado!!!!  :o :o .... que eu amo de paixão!????

Marota!... ;D ;D

Pois deve ficar bom deve. Olha que se os donos das fábricas se lembrarem de fazer iogurtes com sabor a leite condensado, eu já sei de quem foi a idéia! É  que eles têm de pagar-te direitos de autor!...
Pontinho delicioso como esse iogurte!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 16, 2007, 10:51:04 am
Ola minha linda

 ;D ;D ;D

Olha essa dos direitos de autor gostei bastante, eles que me mandei um email a pedir o nib da minha conta  :D :D :D :D :D

Obrigado pelo pontinho :-* :-* :-*



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pipoquinha em Março 16, 2007, 11:36:03 am
já me tinha esquecido de postar k experimentei c/leite condensado e que ficou maravilhoso, mas coloquei na mesma um iogurte ficou mto cremoso delicioooooooooosssssoooooooooo :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Isabell em Março 16, 2007, 11:37:54 am
pipoquinha ainda bem que gostas-te  ;)

Eu tambem juntei o iogurte e ficou bastante cremoso.


 :-* :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy em Março 16, 2007, 14:59:35 pm
Pontinho Isabel :D

que óptimo que fica bom  :D tenho aqui um frasco de leite condensado caseiro que preciso gastar... agora já sei para onde vai parte dele :D  pode ser que assim os meus filhos comam :)

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Mónica em Junho 07, 2008, 14:34:41 pm
com leite condensado deve ficar muitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa bom!!!  :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Junho 08, 2008, 10:33:46 am
Olá a todas, eu também ando a fazer iogurtes em casa. Inventei alguns sabores, podem ver aqui http://receitasdapatanisca.blogspot.com/search/label/Iogurtes
O último que fiz foi de Nutella, ainda não tive tempo de tirar fotos. Fica delicioso!!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Mónica em Junho 08, 2008, 21:50:08 pm
já comprei a iogurteira e já fiz... ficaram um espectáculo!!!

Agora vou ver as tuas receitas para variar os sabores  ;)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy_ em Junho 09, 2008, 21:26:12 pm
Que iogurtes deliciosos Patanisca :P  agora babei  (ba)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: graca em Junho 09, 2008, 21:46:30 pm
olá também já comprei uma iogurteira, fiquei tão fascinada pelas fotos e pelo facto de os poder fazer que me lancei a fazê-los, a primeira vez ficaram assim meio liquidos, depois segui uns conselhos dumas amiguinhas e do que fui lendo aqui e ali e olhem, ficaram uma delícia.... o meu filho adorou.
A minha máquina e da iogurella, tem seis frasquinhos, é rectangular,e a preparação: um litro de leite meio gordo morno, não muito quente; primeiro juntar um iogurte natural com 100 grs de açucar, uma colher se sopa de açucar baunilhado, três colheres de sopa de leite em pó (usei molico), misturar bem e no fim juntar então o leite aos poucos, encher os copinhos tapar e já está doze horas depois tirar e levar ao frigorifico. Só vos digo ficaram muito cremosos, deliciosos mesmo. ::)
ADOREI, ADOREI, ADOREI. E depois sempre é outra coisa, sabermos o que comemos, sabermos que é feito por nós, muito mais barato... :o

A máquina foi a minha prenda de anos.... os meus filhos sabiam que eu andava a pensar nela e então surpresa.... gostei muito. Para além de não ser cara, nem chegou a vinte euros.
Penso que já todos nos apercebemos que a altura é de poupança e nós temos de encontrar formas de nos satisfazer, claro, e de poupar também, e esta é uma boa opção.... assim como a máquina do pão...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: R.correia em Junho 09, 2008, 22:50:25 pm
olá graça,onde compraste a tua maquina?é o mais barato que ouvi.....


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: graca em Junho 11, 2008, 09:59:00 am
Olá, desculpa só ter respondido agora…  ::)
Comprei numa loja no Retail Park aqui em Viseu que se chama JCA tem electrodomésticos vários…


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Ameixinha em Setembro 26, 2008, 16:53:09 pm
Acabei de comprar uma iogurteira, a yogurella da Ariete  ;)
Já a coloquei a funcionar. Tenho é uma dúvida: nas instruções diz que os frascos devem ser fechados com as tampas e depois é que vão à máquina. Mas eu já li nalguns blogues que algumas pessoas só põem a tampa depois de saírem da máquina e antes de ir ao frigorífico. Alguém sabe dizer-me qual é a diferença?
Outra dúvida que tenho é se os iogurtes ficam melhores se ficarem na máquina durante a noite... pus os meus de manhã e ainda não sei o resultado. Vamos lá ver como isto fica :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: graca em Setembro 26, 2008, 17:07:12 pm
Olá… os frascos devem ir fechados para a máquina, e de resto é só por uma questão de jeito… eu por exemplo normalmente faço-os à noite mais ou menos às 7.30 e de manhã (12 horas depois) , tiro-os  vão ao frigorifico  pelo menos duas horas. Normalmente só à tarde é que se comem. Quando se fazem durante o dia o procedimento é igual, parece é que demora mais porque, pronto, estamos acordaditas, andamos ali, para trás e para a frente… e queremos ver o produto já prontito…

Acaba por ser igual, é só mesmo uma questão de jeito. ::)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Ameixinha em Setembro 28, 2008, 13:08:34 pm
Obrigada Graça!
Eu fiz de dia e fiz 3 de baunilha e 3 de bolacha maria tostada. Os de bolacha ficaram mais espessos que os de baunilha que estão completamente líquidos.
Também vi na net que há pessoas que fazem de dia e tapam a máquina com um pano... eu sei que no escuro as bactérias reproduzem-se mais depressa. Por isso acho que há uma certa razão para fazê-los à noite. Não sei é se o pano em cima da máquina ainda se vai incendiar eh eh


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: [email protected]@ em Setembro 29, 2008, 17:15:03 pm
a  minha iogurteira também é da ariete, e o k posso dizer é k prefiro colocar na iogurteira os iogurtes destapados/sem tampa, desde k faço assim saem melhores, conssistentes e cremosos, já fiz e tentei fazer iogurtes de aromas e com fruta, mas os k mais gosto e os k me saem sempre bem são os iogurtes naturais açucarados.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Ameixinha em Setembro 29, 2008, 22:39:59 pm
Ahh... eu bem me parecia que não lhes colocar a tampa tem alguma explicação :) Obrigada [email protected]@!
Eu fiz de baunilha e bolacha tostada. De sabor ficaram excelentes mas os de bolacha ficaram melhores de consistência.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy_ em Outubro 15, 2008, 20:09:14 pm
desta vez fiz com doce de figo ;)

(http://i181.photobucket.com/albums/x22/Romy_2007_album/Iogurtecaseirocomdocedefigo2.jpg)

(http://i181.photobucket.com/albums/x22/Romy_2007_album/Iogurtecaseirocomdocedefigo.jpg)



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: pipoquinha em Dezembro 27, 2008, 19:24:42 pm
Eu tb tenho uma iogurteira em copo que leva 1lt. de leite e as receitas que faço são assim:

+- 1lt. de leite
1-iogurte de aromas

deixo na iogurteira durante +- 12 horas e depois tem de ficar no frigorifico durante +- 12horas e ficam mto bons consistentes depois qdo deito no copo é que adiciono o k quero por exemplo cereais ou chocolate em pó o k me apetecer.
Muito fácil.
 



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: bombokita em Janeiro 03, 2009, 15:25:13 pm
já estão prontinhos  :D

agora é só deixar arrefecer e colocá-los no frio para refrescarem um pouco.

Tem o sabor do iogurte natural mas se não gostarem podem seguir as sugestões que já dei anteriormente  ;)

aqui está a foto...
(http://i76.photobucket.com/albums/j12/romy26_2006/Iogurtecaseiro2.jpg)


UAU UAU!!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Mónica em Janeiro 20, 2009, 08:24:27 am

Os meus iogurtes:


com cereais

(http://i304.photobucket.com/albums/nn193/Bimbodoida/DSC00300-Iogurtes03082008.jpg)

(http://i304.photobucket.com/albums/nn193/Bimbodoida/DSC09228-Iogurtescomcereais.jpg)


com tarteletes (os preferidos!!!!)

(http://i304.photobucket.com/albums/nn193/Bimbodoida/TarteletesdeMorango.jpg)

(http://i304.photobucket.com/albums/nn193/Bimbodoida/DSC09313-IogurtecomTarteletedeMo-1.jpg)



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: bombokita em Janeiro 20, 2009, 09:24:43 am
UAU MÓNICA!!!! :o :o :o :o

estão demais!!!!!!  ;D ;D ;D ;D

PS: lá em casa o meu Gato (marido!) adora essas tarteletes de morango!!!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Março 07, 2009, 19:18:48 pm
eu também ando de olho na iogurteira da ariete, até agora foi a unica que vi, mas se comprar realmente vou procurar em mais lojas e ver outras marcas...

pode-se fazer iogurtes com os os iogurtes que já se fez??? ou tem que ser sempre com iogurtes de compra???  se for acabamos sempre por comprar iogurtes apesar de ser em menor quantidade... os iogurtes têm validade de quanto tempo???


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Passer em Março 07, 2009, 21:35:57 pm
Eu volta e meia lá faço iogurtes com a velhinha iogurteira da minha mãe... mas faço-os sempre naturais da Silva... Como fizeste esses com as tartelettes, Mónica? Puseste-as no fundo e depois fizeste normalmente? E os de bolacha Maria fizeram igual? ;D ;D ;D Ficam com optimo aspecto... o que eu costumo fazer com os meus naturais é quando vou para os comer, deito uma colher de doce de morango, pex...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Jú1984 em Março 13, 2009, 12:47:53 pm
Também kero uma iogurteira!!!!!!!!!!!!!!

eu sei k elas não são caras (30€).... mas será que compensa?

a nivel e dinheiro?
a nivel de tempo e trabalho?
a nivel de sabor?


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kindin em Março 13, 2009, 16:55:13 pm
Eu fui buscar a da minha mãe, ela não a tem utilizado e por isso veio pra minha casa.
Ju, eu sempre achei que compensa. Não dá mto trabalho, é só misturar s ingredientes e com cercad e 1€ 1€e pouco fazes 12 iogurts.
As receitas daqui são um must. Assim q acabarem os meus iogurts em casa, lá vou eu fazer. A Patanisca tem uns quasntos no blog maravilhosos.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 16:57:58 pm
Eu fui buscar a da minha mãe, ela não a tem utilizado e por isso veio pra minha casa.
Ju, eu sempre achei que compensa. Não dá mto trabalho, é só misturar s ingredientes e com cercad e 1€ 1€e pouco fazes 12 iogurts.
As receitas daqui são um must. Assim q acabarem os meus iogurts em casa, lá vou eu fazer. A Patanisca tem uns quasntos no blog maravilhosos.
dsc meter a colher mas k marca é a iogurteira? ja me fartei de procurar e n encontro :'(


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Jú1984 em Março 13, 2009, 17:02:40 pm
na worten e na radio popular há da Yogurtella (24.90€ e 22.90€ respectivamente) - mas só tem 6 copos


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:04:42 pm
aki nem essa há...ja fui aos sites e lojas e nd...e k keria uma com capacidade pelo menos p 12...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Jú1984 em Março 13, 2009, 17:18:01 pm
lol ... há pois foi lá k as vi...

em vez de as procurares... escreve no campo de «pesquisar» : iogurteira.

aparece logo.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:21:47 pm
sim. pois eu explikei-me mal...e k na radio popular aki n aparece nd e na worten aparece k ta pendente de confirmaçao ou algo do genero(n lembro k vi de manha) mas n aparece outras marcas, acho estranhissimo...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kindin em Março 13, 2009, 17:22:09 pm
A da minha mãe já é antiga. É da Moulinex.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:24:34 pm
A da minha mãe já é antiga. É da Moulinex.
mas essa n tem so seis?dsc la prg...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kindin em Março 13, 2009, 17:25:35 pm
Não, esta da minha mãe tem 12 copos. Mas como te disse é mto antiga, deve ter uns 15 anos +/-.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:27:46 pm
Não, esta da minha mãe tem 12 copos. Mas como te disse é mto antiga, deve ter uns 15 anos +/-.
pois, por isso e k prg...e k ja vi aki no topico uma moulinex redondinha e tinha 6 copitos...dsc la a "melguice"   :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Jú1984 em Março 13, 2009, 17:28:20 pm
fora essas não encontro mais nenhuma! realmente é estranho!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:29:46 pm
fora essas não encontro mais nenhuma! realmente é estranho!
pois!é  k pelo menos a moulinex aki eu já vi! deveriam la ter + pelo menos nem k fosse dp por pedido na loja ou assim n era?


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kindin em Março 13, 2009, 17:32:32 pm
Quando eu fizer os ditos, pormeto colocar aqui foto da minha, vais ver como é velhinha.
Se calahar agora a moulinex já n faz de 12 copos


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: belinha1981 em Março 13, 2009, 17:34:29 pm
Quando eu fizer os ditos, pormeto colocar aqui foto da minha, vais ver como é velhinha.
Se calahar agora a moulinex já n faz de 12 copos
pois...começou a haver os iogurtinhos ja prontinhos nos mercados e tal, devem ter reduzido p seis :) mas mostra p ver. eu no outro dia desencantei uma makineta la em casa k nem sabia k existia (uma makina p cozer ovos) e funciona ainda!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Passer em Março 13, 2009, 20:24:14 pm
Oh kindin, mesmo velhinha com 15 anos?? A que eu tenho cá em casa também era da minha mãe e, nesse caso, é jurássica :P deve ter, no minimo, uns 30 anos... ;D mas funciona e muito bem... É Braun e tb só tem 6 copitos... mas como sou sozinho dá bem para o gasto. Eu só costumava fazer os iogurtes naturais e, na hora de os comer, metia-lhes uma colher de doce.. agora ando numa de fazer experiencias com as receitas que andam por ai.. ;D ;D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Março 14, 2009, 11:47:28 am
pois eu tb so vi a da worteen e já vi por ai a informação da moulinex que tem 7 copos, no entanto custa 44 euros... nao sei se valerá a pena comprar uma tão cara so por um copo, apesar de eu gostar mais da marca moulinex do que da ariete... mas sei la... ainda ando indecisa se compro ou não... andei a informar-me aqui na net sobre a da worteen e já li algumas opinioes de que nao fazia bons iogurtes, sei la... mas também pode ser das pessoas e das receitas... o  que acham??? ja vi aqui no forum que têm esta máquina, gostam???


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kindin em Março 14, 2009, 15:30:10 pm
Oh kindin, mesmo velhinha com 15 anos?? A que eu tenho cá em casa também era da minha mãe e, nesse caso, é jurássica :P deve ter, no minimo, uns 30 anos... ;D mas funciona e muito bem... É Braun e tb só tem 6 copitos... mas como sou sozinho dá bem para o gasto. Eu só costumava fazer os iogurtes naturais e, na hora de os comer, metia-lhes uma colher de doce.. agora ando numa de fazer experiencias com as receitas que andam por ai.. ;D ;D

Realmente a tua Passer é mto mais velha. mas o importante é que funcionem


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mixy em Abril 21, 2009, 15:54:42 pm
Já comprei a minha Iogurela da Ariete, ainda não experimentei o resultado fiz onte à noite pela primeira vez e ainda estão no frio. Mas acho estranho os copos serem tapados antes de os colocar na máquina e ligar. Será que devem mesmo ser tapados? Qual é a vossa opinão...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: rosalina em Abril 21, 2009, 16:15:17 pm
Já comprei a minha Iogurela da Ariete, ainda não experimentei o resultado fiz onte à noite pela primeira vez e ainda estão no frio. Mas acho estranho os copos serem tapados antes de os colocar na máquina e ligar. Será que devem mesmo ser tapados? Qual é a vossa opinão...

A minha é uma Moulinex muito antiga,mas eu não tapo os copos antes de ir à máquina, só depois de feitos os iogurtes


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Kika_18 em Abril 21, 2009, 17:02:56 pm
Eu já fiz sem tapar e tambem já fiz a tapar e sinceramente não vejo nenhuma diferença!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mixy em Abril 21, 2009, 17:52:36 pm
Já expeimentei mos meus... Estão FANTÁSTICOS, super cremosos, hum... uma delicia.
A receita que utilizei foi a do sitiodosol:
1 l de leite uht à temperatura normal
1 iogurte natural
1 copo de iogurte de leite em pó
1/2 copo de iogurte de açucar.
São realmente muito bons...
É muito bom sermos nós a preparar aquilo que comemos.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Abril 21, 2009, 22:12:41 pm
a minha iogurteira é uma tacho, eheheh e resulta lindamente...  ;D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Abril 21, 2009, 22:28:35 pm
A minha iogurteira é o meu forno  ;D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 26, 2009, 17:08:19 pm
eu também ando de olho na iogurteira da ariete, até agora foi a unica que vi, mas se comprar realmente vou procurar em mais lojas e ver outras marcas...

pode-se fazer iogurtes com os os iogurtes que já se fez??? ou tem que ser sempre com iogurtes de compra???  se for acabamos sempre por comprar iogurtes apesar de ser em menor quantidade... os iogurtes têm validade de quanto tempo???
ando c/ vontade de experimentar fazer iogurtes....e vim aki pesquisar sobre o assunto,realmente tens razão marinex tem k se comprar smp iogurtes naturais né?...para se poder fazer ao nosso gosto...o interessante é ter a flor do iogurte k faz esse iogurte natural,sem ser preciso comprar...nem sabia k existia....a minha mãe vai-me dar a flor...e todos os dias tenho um iogurte natural feito...é muito interessante. jinhos


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 26, 2009, 18:43:48 pm
é o kefir nao é??'

pois tens que comprar sempre os iogurtes mas olha que até compensa... eu tenho feito e tenho optimos resultados, e depois podes fazer iogurtes de tudo o que te apetecer... ehehe é bommmmmm


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 27, 2009, 09:51:11 am
o nome da flor não  sei...pa semana já cá tenho em casa e assim nem preciso de comprar os iogurtes naturais! eu axei muito louco,ver ali o iogurte formado dentro do frasco... ;D :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 27, 2009, 12:43:18 pm
e isso dá muita quantidade de iogurte??


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 27, 2009, 13:45:30 pm
e isso dá muita quantidade de iogurte??
marinex dá um copo alto de iogurte,ja tou tda entusiasmada,knd tiver a flor então.....


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Maio 27, 2009, 14:45:21 pm
ola meninas! eu tenho uma yougurella da ariete, que me custou 25 euros. com 6 potinhos. junto-lhe uma colher de leite em po, mas nao ganha consistencia! ficam mt cremosos, eu diria mesmo liquidos! eu queria-os um pco mais consistentes! e tenho reparado que o leite em po se concentra no fundo do s frascos, tal como o chocolate em po que utilizei no outro dia! eu deixo a maquina ligada umas 12 horas. mas eu vi este post e pensei numa coisa: será porque eu fecho os frascos quando os meto na maquina?
alguem tem alguma dica pra mim? :(


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 27, 2009, 21:32:58 pm
seruga vais te fartar de comer iogurte... entretanto é bolo de iogurte, mousse de iogurte, semi-frio de iogurte, carne com molho de iogurte, saladinha com iogurte, sopa de iogurte... eheheh ja tou a ver ;D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: kotta em Maio 27, 2009, 22:04:29 pm
Não precisa comprar sempre iogurte, se reparem um dos potes da iogurteira tem a tampa de cor diferente, ese potinho serve para fazer novos iogurtes.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mixy em Maio 28, 2009, 08:45:48 am
Malibugirl, a minha iogurteira é igual à tua os 1.ºs também os achei pouco consistentes, agora uso 8 ou 9 dl de leite, 1 copo de iogurte (dos de compra) de leite em pó, 3/4 do mesmo copo de iogurte de açucar e 1 iogurte natural, misturo com a varinha mágica, coloco nos frascos e deixo ficar 12h (sempre à noite). Ficam fantásticos!!! Experimenta a acrescentar mais um pouco de leite em pó e um pouco menos de leite e usa a varinha mágica pois acho que mistura melhor o leite em pó.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 28, 2009, 09:24:07 am
seruga vais te fartar de comer iogurte... entretanto é bolo de iogurte, mousse de iogurte, semi-frio de iogurte, carne com molho de iogurte, saladinha com iogurte, sopa de iogurte... eheheh ja tou a ver ;D
sabes como é marinex agr tou toda entusiasmada,mas ainda tou a pesquisar muito sobre o assunto pk não percebo msm nada sobre isto dos iogurtes. Vou aprendendo muito aki com as vossas dicas. :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Maio 28, 2009, 13:32:37 pm
Malibugirl, a minha iogurteira é igual à tua os 1.ºs também os achei pouco consistentes, agora uso 8 ou 9 dl de leite, 1 copo de iogurte (dos de compra) de leite em pó, 3/4 do mesmo copo de iogurte de açucar e 1 iogurte natural, misturo com a varinha mágica, coloco nos frascos e deixo ficar 12h (sempre à noite). Ficam fantásticos!!! Experimenta a acrescentar mais um pouco de leite em pó e um pouco menos de leite e usa a varinha mágica pois acho que mistura melhor o leite em pó.
eu ja misturo com a varinha magica, e ponho menos leite, mas vou fazer como tu dizes, meter mais leite em po. agora tenho uma outra duvida: tu tapas os frascos antes do processo ou metes na maquina sem as tampas? será que isso tambem influencia?


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 28, 2009, 13:50:28 pm
olha malibugirl,ainda percebo pouco sobre o assunto,mas pelo k já li,os boiões vão á máquina destapados e depois de feitos não se devem tapar logo. :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Maio 28, 2009, 17:55:14 pm
olha malibugirl,ainda percebo pouco sobre o assunto,mas pelo k já li,os boiões vão á máquina destapados e depois de feitos não se devem tapar logo. :-*


ahhhhhhhhhhhhh! :laugh:
eu ja aqueci o leitinho com o açucar e o leite em po (meti duas colheres de sopa). estou so a espera quer fique um pco mais frio pra lhe adicionar o iogurte. e ja vou tentar com os frascos destapados!
logo veremos os resultados!!!
bigada!!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 29, 2009, 08:36:50 am
se continuarem a ficar liquidos podes sempre por optar colocar outro iogurte, em vez de fazeres com 1 fazes com 2... depois tb nao precisas deixar tanto tempo... porque os 2 ajudam a acelerar o processo... deve bastar umas 8 a 10 horas... alias eu quando faço iogurtes nunca deixo ficar as 12 horas... em norma sao 10 horas... tb ja deixei 8 e eles ficaram igualmente bons


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mixy em Maio 29, 2009, 11:11:38 am
Malibugirl eu tapo os frascos, pelos menos era assim que dizia nas instruções da máquina, também já vi quem tape e quem não tape mas penso que não fará grande diferença.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Maio 29, 2009, 13:53:20 pm
marinex, eu ja cheguei a fazer com dois iogurtes! e dos do lidl, que sao maiores! e ficavam liquidos!!

mas ontem, aqueci meio pacote de leite com o adoçante e duas colheres de sopa de leite em po. adicionei o resto do leite. esperei que ficasse um pouco mais morno e juntei o iogurte. os potes, meti-os na maquina sem tapar.

estao fantaaaaaasticos!!!

obrigada plas dicas, seruga!

o que vou tentar fazer agora é reduzir na quantidade de leite em pó... a ver s funciona!

mas tou muito satisfeita! ja tava a ficar arrependida d ter comprado a maquina!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Maio 31, 2009, 10:54:34 am
hehe! ontem fiz so com uma colher de sopa de leite em po e ficaram porreiros!  ;D pra proxima tento sem leite em po!
so por dizer que com o leite em po ficam mais... cremosos. a minha mae disse-me que parecia queijo fresco, daquele que os franceses chamam de "fromage blanc", que se pode encontrar no intermarche!  ::)
tou a ficar muito satisfeita com os resultados! bigada pla ajuda!!!!!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 31, 2009, 13:39:52 pm
ainda bem que as coisas estao a correr melhor...  vê o blog da patanisca tem imensas dicas para fazer iogurtes caseiros... :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 31, 2009, 19:21:21 pm
malibugirl,tb já fiz os meus 1ºs iogurtes e tive sorte,ficarem mto bons,só um pouco amargos, pa meu gosto,2 colheres de açucar pa mim é pouco! :laugh: :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 31, 2009, 19:30:20 pm
a minha iogurteira é uma tacho, eheheh e resulta lindamente...  ;D
como é k tu fazes no taxo marinex!? fikei curiosa....


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 31, 2009, 19:41:29 pm
querida faço a receita normal dos iogurtes, depois em vez de colocar na iogurteira meto num tacho, ou seja meto água quente ( tipo metes o dedo e aguentas lá dentro 10 segundos a sentir queimar mas sem queimar como é obvio) depois meto os frasquinhos dos iogurtes (a agua fica +- pelo meio dos copos dos iogurtes ou um pouquinho mais de meio).

coloco um pano por cima da tacho e depois meto a tampa, assim o vapor nao cai em cima dos iogurtes mas sim no pano. E deixo ficar certa de 8 a 10 horas, nunca deixei mais do que isso... com o tempo mais frio aqueço certa de duas vezes, tipo ao fim de duas horas e depois novamente ao fim de duas horas... mas agora com os dias quente nao deve precisar de aquecer.

esta semana tenho que fazer e depois digo-te se ficou bom ou nao sem aquecer durante o processo, ficando so com a água quente do inicio.

Ahhh é verdade eu meto 7 colheres mal cheias de açucar... acho que 7 é o ideal para quem gosta de iogurtes doces como eu e a malta ca de casa. os primeiros que fiz tb so pus 2 ou 3 e acheios super amargos, depois fui aumentando ate chegar as 7 colheres... eheh


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: seruga em Maio 31, 2009, 20:28:19 pm
ya marinex belas dicas....bigadão....pois realmente 2 colh.foi msm muito pouco pa malta cá de casa!!!mas tou a adorar esta cena.... :laugh: :laugh: :laugh:


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Maio 31, 2009, 22:52:05 pm
é fixe... e o melhor é poder-se fazer iogurtes de tudo e mais alguma coisa :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 01, 2009, 07:38:55 am
eu, para um litro de leite ponho uns seis "comprimidos" de adoçante, enquanto faço ferver o leite. axo que ficam bons. nem muito doces nem amargos!


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 01, 2009, 07:40:51 am
ah! é verdade! vou deitar um olho ao blog da patanisca ;)
onde tambem podem encontrar muitas e deliciosas receitas de igourtes é no blog da alegna http://lacasitaverde.blogspot.com/ (http://lacasitaverde.blogspot.com/)
;)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 01, 2009, 07:52:52 am
outra coisa... (tou a ficar chata, ja sei  ::)) sabem o que aconteceu ao blog http://yaourtsamania.canalblog.com/??? (http://yaourtsamania.canalblog.com/???) mudou-se pra outro lado? :P


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 01, 2009, 14:26:22 pm
pois nao sei, esse ultimo nao conheço... o outro visito algumas vezes para ver as novidades :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Junho 01, 2009, 15:32:22 pm
Eu conheço esse blog francês. Deixou de existir, mas o autor continua a mostrar os iogurtes aqui http://time4tea.canalblog.com/ (http://time4tea.canalblog.com/) o separador é este http://time4tea.canalblog.com/tag/yaourt (http://time4tea.canalblog.com/tag/yaourt) e aqui http://www.latablemonde.fr/Yaourts/Voir-le-magazine.html (http://www.latablemonde.fr/Yaourts/Voir-le-magazine.html) as fotos são lindas, espreitem  :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 01, 2009, 17:46:18 pm
bigada patanisca! os teus iogurtes tb sao de  (ba)
e pensei logo nas minhas framboesas! :D


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 02, 2009, 09:35:57 am
operação "iogurte de framboesa" bem sucessida!  (ba)
so que eu "cozinhei" as franboesas e retirei as pevides.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: carmelina em Junho 02, 2009, 10:09:22 am

Há já alguns anos que a yogurteira estava no sótão , um dia destes lembrei-me de fazer yogurtes e ficaram
óptimos. O meu problema é só um, niguém gosta de yogurtes, tenho eu que comê-los.
 ;)
carmelina


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Junho 02, 2009, 11:17:36 am
malibugirl, tiraste fotos? Eu fiz mais uma vez os iogurtes de framboesas, vou agora comer um, mas coloquei-as directamente nos copos sem cozer. Depois, antes de comer, mexo tudo e esmago as framboesas, a cor fica linda.Também já experimentei com as framboesas cozinhadas e ficam igualmente bons.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 03, 2009, 11:24:11 am
nao tirei foto... e ja la vao :P
a cor fica linda sim, assim rosadinha.
o problema que reparei é que nao prenderam muito. nao sei porque. criaram algum soro, tambem.
mas nao ha como ir experimentando! :)
axo que o proximo invento vai ser iogurtes de cafe :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Junho 03, 2009, 18:51:44 pm
Eles não prendem quando a framboesa liberta o sumo (ácido), eu coloco as framboesas com cuidado para não rebentarem. Só as mexo bem e rebento quando estou a comer o iogurte. A cor rosada só se vê nessa altura. Enquanto fermentam os iogurtes ficam brancos.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 03, 2009, 21:40:01 pm
patanisca, tambem pensei nisso, na acidez do fruto. por isso nao volto a repetir a experiencia... limito-me aos naturais e vou ver os de cafe (soluvel) e os de chocolate (em po) ;)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: mixy em Junho 04, 2009, 09:24:14 am
Já fiz 2x iogurtes de morango, a 1ª trirureios crus com o leite, o iogurte, o açucar e o leite em pó. Na ultima experiência levei os morangos ao lume com o açucar, mas sou sincera não gostei de nenhuma expereriencia. Vou render-me aos naturais com a fruta adicionada no memento de comer o iogurte. Provavelmente sou eu k estou a fazer algo errado, mas não têm ficad com um sabor muito agradável... :(


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 04, 2009, 11:24:40 am
eu cozo sempre a fruta por vezes trituro com o açucar e faço uma especie de compota e meto no fim do potinho, outras misturo com o leite fazendo apenas aroma, outras cozo pedacinhos de gruta com açucar e faço tipo de pedaços...

por acaso os meus saem bem, so uma vez é que ficaram liquidos e outra demasiado consistentes mas nao por causa da fruta e sim por estar um dia demasiado quente e ter aquecido demasiado e a outra por ter colocado muito leite em po... normalmente so coloco 2/3 do copo e dessa vez enchi o copo de leite em po... tirando isso têm ficado sempre fantasticos

aprendi muito com as receitinhas da patanisca, no inicio fazia sempre iogurtes dela mas agora ja vou experimentando os meus  :laugh:


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 05, 2009, 08:04:01 am
desta vez "clonei" iogurtes da marca activia! loool ficaram fixes. mas continuo a dizer que uma colher de sopa de leite em po é suficiente! 
depois da experiencia dos iogurtes de franboesa, nao me meto mais nessas aventuras. os classicos sao mais seguros :)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: wisy em Junho 06, 2009, 10:47:36 am
Olá amigas!
A ideia dos iogurtes caseiros agradou-me... Mas não tenho iogurteira :( não há outra maneira de fazer iogurtes sem ser necessária a maquineta?... ;)
beijos a todas


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: patanisca1 em Junho 06, 2009, 17:57:54 pm
Há várias maneiras, eu faço no forno http://receitasdapatanisca.blogspot.com/2008/06/iogurte-caseiro-natural-aucarado.html (http://receitasdapatanisca.blogspot.com/2008/06/iogurte-caseiro-natural-aucarado.html) mas há outras meninas que fazem na panela de pressão.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 06, 2009, 18:58:59 pm
eu faço na panela normal...


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: wisy em Junho 06, 2009, 19:29:24 pm
obrigado marinex e patanisca!
No forno já vi como é, mas na "panela normal", como se faz?
;)
Wisy


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 06, 2009, 19:56:16 pm
eu depois de fazer a receitinha dos iogurtes e de dividir o liquido pelos copinho é só coloca-los num tacho grande com água morna (tem k se conseguir aguentar o dedo dentro da água 10 seg pk se tiver mt quente mata as bacterias do iogurte) o tacho so deve ter água ate ao meio dos copos de iogurte, meto um pano por cima do tacho e depois a tampinha (assim as gotinhas de água k se formam na tampa nao caem nos iogurtes mas sim no pano) depois é so deixar lá dentro certa de 10 horas... eu aqueço a agua mais duas ou 3 vezes sem tirar os copos la de dentro mas sempre com cuidado para nao aquecer demasiado... é simples e eficaz... claro que com a iogurteira é mais facil pk basta colocar la dentro e deixar ficar as 10 horas... mas para quem nao tem grande espaço na cozinha como eu, esta é uma optima tecnica...

mas podes ver aqui outra forma e talvez mais simples: http://carlapinheiro.blogspot.com/2009/05/123-experiencia-iogurtes-sem-iogurteira.html (http://carlapinheiro.blogspot.com/2009/05/123-experiencia-iogurtes-sem-iogurteira.html)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy_ em Junho 07, 2009, 18:35:41 pm
Encontrei esta receita neste site ----http://canekositas.blogspot.com/ -----penso que a cuajada seja coalho ou soro, talvez se utilizarmos leite em pó  seja a mesma coisa, não experimentei esta receita se alguém tiver uma opinião diferente, agradeço
Tentei pôr a foto, mas não consigo

1 pacote de bolacha Maria
100 g de açúcar
3 colheres de doce de leite (é para dar cor)
1/2 l de natas
1/2 l de leite
1 pacote de cuajada
Pulverizar o pacote das bolachas a vel.6 e subir a 7 8 9.
Juntam-se os restantes ingredientes,
Programar 7 minutos, velocidad 4, temperatura 90º.

Fiz esta receita mas adaptei-a um pouco aos ingredientes que tinha cá em casa... adorei o resultado.

1 pacote de bolacha Maria (usei Integral)
100 g de açúcar (usei 70gr de frutose)
3 colheres de doce de leite (é para dar cor) não usei pois não achei necessário
1/2 l de natas (usei natas de soja light)
1/2 l de leite (Usei leite magro)
1 pacote de cuajada (utilizei 1 iogurte natural)
Pulverizar o pacote das bolachas a vel.6 e subir a 7 8 9.
Juntam-se os restantes ingredientes,
Programar 7 minutos, velocidad 4, temperatura 90º. (Nesta fase programei somente 4 Min. Vel. 4, Temp. 50º)
Depois coloquei os iogurtes nos copinhos e utilizei a iogurteira por 10 horas

(http://i181.photobucket.com/albums/x22/Romy_2007_album/Iogurtedebolacha.jpg)

Fonte:
Forum Bimby (http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=1154.0)




Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 07, 2009, 19:12:49 pm
tb adoro iogurtes de bolacha... mas eu nao ponho natas, faço só com 1l de leite... 3 bolachas por cada copo de iogurte a ser feito, 7 colheres de açucar mal cheias, leite em po, e 1 iogurte... é baseada na receita da patanisca, mas acho que ela mete menos açucar e mais bolacha...

romy a frutose adoça tao bem como o açucar??? ou é uma questao de adaptação ate nao se notar diferença??


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy_ em Junho 08, 2009, 07:15:44 am
marinex... eu uso mais a frutose pois tenho evitado comer certas coisas... e o açúcar não é muito aconselhável para o regime que estou a seguir...
Não desgosto do sabor até porque já desde Janeiro que só uso adoçantes ou frutose mas há quem não aprecie muito, pois não deixa de ser um sabor mais artificial...
Há quem possa dizer que a frutose é um adoçante natural mas para quem está habituado ao açúcar notasse sempre alguma diferença :)
Mas acho que é tudo uma questão de habito  :D



Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: marinex em Junho 08, 2009, 09:58:58 am
bem me parecia... eheh... mas com o tempo habitua-se ao gosto e acaba-se por deixar de gostar das coisas com açucar... talvez um dia experimente  :laugh:


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Romy_ em Junho 08, 2009, 13:57:20 pm
 :D  é isso mesmo... ainda ontem provei um pedacinho de um doce com açúcar e achei-o hiper doce  :laugh:

Mas tb não me importo  :angel:

 :-* :-*


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: malibugirl em Junho 09, 2009, 08:03:05 am
voltei a fazer iogurte des chocolate ontem. fiz ferver o leite com o chocolate. e hoje, qd desliguei a máquina, dei-me conta que o chocolate tinha voltado a ficar m baixo!!!  :-\


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: teco43043 em Dezembro 10, 2009, 22:31:19 pm
bom dia tenho uma dúvida k gostaria de ver esclarecida se alguém souber é o seguinte:
nos iogurtes de coco posso pôr leite de coco?Huh
para dar mais sabor ao mesmo???
muito obrigado fico á espera das vossa respostas.


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Karlica em Março 04, 2010, 17:50:20 pm
Olá Teco 43043,

A resposta já vem um pouco tarde, mas sim pode fazer iogurtes com leite de côco.

Aqui está a receita: http://receitasdapatanisca.blogspot.com/2009/09/iogurte-com-leite-de-coco.html

Boa sorte.

Carla Vieira


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Sebas em Maio 27, 2011, 07:11:04 am
Buaaaaa!
Os meus iogurtes ficam cremosos, mas n muito consistentes. Ficam tb sp c mt soro.
Eu faço c 1 l de leite meio gordo, 1 iogurte e 1 colher de leite em pó. Misturo tudo na liquidificadora e coloco no balde q vai p a minha Ariete durante 12 h. Depois mais 2 h no frigorifico.
Alguém me ajuda... O q é q estou a fazer de errado?


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: carmelina em Maio 27, 2011, 19:55:49 pm

Quanto a mim acho que é pouca quantidade de leite em pó, ou  ou a temperatura não está adequada... ???
carmelina


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Passer em Agosto 22, 2011, 14:32:36 pm
Eu não percebo a do leite em pó porque eu não deito, nem nunca deitei, leite em pó (sim, eu percebo que seja para ficar mais consistente, mas não encontro necessidade.)
Eu faço com um litro de leite meio gordo e um iogurte. Deixo as 12 horas e voilá. O que faço de diferente pode ser não tapar a iogurteira. Ou tapar, mas não deixar fechada. Por a tampa por cima, mas deixá-la aberta. Apercebi-me que evaporava mais água e ficavam melhores.
Pode ser esse o caminho, Sebas ;)


Título: Re: Iogurtes Caseiros
Enviado por: Natasha.Louise em Junho 13, 2013, 23:01:40 pm
Buaaaaa!
Os meus iogurtes ficam cremosos, mas n muito consistentes. Ficam tb sp c mt soro.
Eu faço c 1 l de leite meio gordo, 1 iogurte e 1 colher de leite em pó. Misturo tudo na liquidificadora e coloco no balde q vai p a minha Ariete durante 12 h. Depois mais 2 h no frigorifico.
Alguém me ajuda... O q é q estou a fazer de errado?
A mim acontecia-me isso até que comecei a não tapar os iogurtes tapo só a iogurteira.