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Petiscos  |  Quadras Festivas  |  Páscoa  |  Tópico: mini bolos de oferta
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Autor Tópico: mini bolos de oferta  (Lida 27997 vezes)
veromarques
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« em: Abril 03, 2007, 09:24:08 am »

Vou tentar fazer para oferecer estes mini bolos para oferecer porque não achei muito complicado e acho a ideia muito gira.

 
Minibolo Presente




Ingredientes

Para a massa:

- 200g de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
- 1 xícara (chá) de leite (200ml)
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:
- 800g de Dessert Cobertura Para Derreter Meio Amargo( ou tablete de chocolate para culinária )


Para a decoração:
- 200g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto

Materiais necessários:

- fôrma de alumínio retangular (24cm x 33cm) - cortador quadrado com 5,5cm x 5,5cm
- papel-manteiga
- molde para minibombom
- papel celofane
- fita para embalar

Modo de Preparo

1- Massa:
coloque numa panela a manteiga, o açúcar, o chocolate meio amargo picado e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até abrir fervura. Desligue o fogo e deixe esfriar. Junte as gemas uma a uma e bata bem com uma espátula. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture até obter uma massa homogênea. Por último, bata as claras em neve e junte-as delicadamente à massa. Despeje a massa numa fôrma retangular (24cm x 33cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

2- Quando o bolo estiver completamente frio, corte 20 bolinhos quadrados, utilizando o cortador, e coloque-os numa superfície forrada com papel-manteiga.

3- Derreta a Cobertura Dessert em banho-maria, faça o banho e a decoração seguindo a técnica do passo a passo.
        
Passo a passo:

[/img]
   
                
Banho: mergulhe cada minibolo na cobertura derretida e retire-os dando batidinhas com o garfo na borda do refratário para escorrer o excesso. Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Bombons: derreta e tempere o chocolate branco. Despeje o chocolate no molde para minibombons, dê algumas “batidinhas” para eliminar bolhas de ar e permitir uma perfeita acomodação no molde. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até que esteja opaco.
                    
   

             
Desenforme os bombons: vire os moldes sobre uma superfície limpa e seca para que os bombons soltem. Com uma pequena porção de chocolate, cole o bombom na superfície do minibolo. E embale cada minibolo em papel-celofane e amarre as duas extremidades, dando o formato de bala à embalagem. Acomode-os numa cestinha ou caixa para presentear.

Esta ideia retirei-a do site dos chocolates "Garoto" que acho uma verdadeira  Cry

Depois conto como foi a aventura Wink

 Kiss e bons petiscos
« Última modificação: Abril 03, 2007, 09:28:42 am por veromarques » Registado
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« Responder #1 em: Abril 03, 2007, 09:54:34 am »

Pontinho  Smiley

Uma ideia mt gira  Wink Já guardei a receita Smiley Kiss Kiss
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veromarques
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« Responder #2 em: Abril 03, 2007, 10:43:12 am »

Muito obrigada pelo meu 1º pontinho Mimi-64!



 
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« Responder #3 em: Abril 03, 2007, 11:05:52 am »

Muito obrigada pelo meu 1º pontinho Mimi-64!



 


 Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Vai ser o primeiro de muitos, vais ver..  Wink E Bem vinda ao forúm  Embarrassed Esqueci-me na primeira mensagem  Wink Kiss Kiss Kiss
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« Responder #4 em: Abril 03, 2007, 11:21:09 am »

estou a babar só de ver  Shocked é uma ideia muito gira!  Cheesy
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« Responder #5 em: Abril 03, 2007, 11:39:32 am »

estou a babar só de ver  Shocked é uma ideia muito gira!  Cheesy

E um pontinho para a menina? não há? Era o 2ª dela... Wink Cheesy Cheesy Kiss
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« Responder #6 em: Abril 03, 2007, 11:40:44 am »

estou a babar só de ver  Shocked é uma ideia muito gira!  Cheesy

E um pontinho para a menina? não há? Era o 2ª dela... Wink Cheesy Cheesy Kiss


Já vi que ainda não tens 50 mensagens, por isso vou dar por ti  Wink Kiss
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« Responder #7 em: Abril 03, 2007, 15:49:10 pm »

mimi-64, nem sei o que dizer....muito obrigada pelo carinho! Logo que possa retribuo, não esqueço!

Olha se me saírem alguma coisa de jeito e se quiseres posso enviar-te um Wink

 Kiss Kiss Kiss

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« Responder #8 em: Abril 03, 2007, 16:15:13 pm »

mimi-64, nem sei o que dizer....muito obrigada pelo carinho! Logo que possa retribuo, não esqueço!

Olha se me saírem alguma coisa de jeito e se quiseres posso enviar-te um Wink

 Kiss Kiss Kiss




És uma amor  Kiss Kiss Kiss Vai sair bem de certeza.  Wink Kiss Kiss
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« Responder #9 em: Abril 03, 2007, 21:00:02 pm »

um pontinho
espetáculo
beijinhos
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veromarques
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« Responder #10 em: Abril 09, 2007, 08:03:54 am »

Bom dia!

Fiz este mini bolos e focaram espectaculares! Muito simples de fazer e rende imenso!Não coloquei os minibombos em chocolate branco, porque não encontrei moldes pequeninos, mas mesmo assim ficaram lindos.Coloquei três em cada cestinho forrado com ráfia e foram muito elogiados, pois estavam muito bons.

Infelizmente não tenho fotos porque ainda não tenho máquina fotográfica.Costumo usar a meu irmão, mas ele não está cá este fim-de-semana, porque foi passar a Páscoa a Paris (tadinho Wink
 Kiss Kiss
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CarFra
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« Responder #11 em: Abril 09, 2007, 08:48:25 am »

lindos lindos sai um ponto .
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veromarques
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« Responder #12 em: Abril 09, 2007, 08:56:21 am »

Obrigada Carfra pelo pontinho Wink

Uma ideia que me surgiu ja no fim e que fica para a próxima é colocar cobertur de choc branco na diagonal deve ficar um must!! Mas como vou repetir, para a próxima experimento assim!

 :-*gulosos

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« Responder #13 em: Abril 09, 2007, 10:07:49 am »

De certeza que ficaram lindos  Wink Kiss Kiss Kiss

Pontinho  Kiss Kiss Kiss
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« Responder #14 em: Abril 09, 2007, 10:18:44 am »

Mais uma vez Mimi-64 , muito obrigada pelo teu pontinho e ficaram lindos, saborosos e práticos Roll Eyes
ah e usei as mesmas tabletes de chocolate de sempre...o lindt 70% cacau ( passo a publicidade  Lips Sealed )adoro.......
 Kiss
« Última modificação: Abril 09, 2007, 10:21:16 am por veromarques » Registado
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