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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: lombo de porco recheado com nozes
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Autor Tópico: lombo de porco recheado com nozes  (Lida 5150 vezes)
RISONHA
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« em: Maio 31, 2011, 09:27:44 am »

Cada vez gosto mais de usar frutos secos na comida e só vos digo que esta combinação do lombo de porco com nozes é uma verdadeira delícia

1kg de lombo de porco sem osso
200gr de queijo flamengo em fatias
100gr de miolo de noz picado
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de colorau
sal e pimenta q.b.
1dl de vinho branco

Com uma faca abra o lombo no sentido do comprimento de modo a formar uma peça espalmada mas sem separar as duas partes da carne. Disponha sobre elas o queijo em fatias, polvilhe com o miolo de noz e ate com fio de cozinha.
Descasque os dentes de alho e pique-os para uma tigela, junte-lhes a margarina e uma pitada de colorau em pó, tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
Barre a carne com a mistura anterior e coloque-a numa assadeira.
Deite o vinho brando na assadeira e leve ao forno, a 220º, durante 50 minutos, regando a carne de vez em quando com o próprio molho.
Sirva a carne cortada em fatias com o molho à parte.

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carmelina
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« Responder #1 em: Junho 09, 2011, 19:49:52 pm »


Mais uma receita que deve ficar uma delícia....
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carmelina
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RISONHA
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« Responder #2 em: Junho 10, 2011, 09:05:21 am »

fica muito bom carmelina
o toque das nozes no lombo de porco é uma maravilha. Smiley
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DanSan
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« Responder #3 em: Junho 16, 2011, 01:05:11 am »

Super apetitoso! Ficou com o sabor do vinho a notar-se muito?
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RISONHA
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« Responder #4 em: Junho 16, 2011, 10:44:48 am »

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Super apetitoso! Ficou com o sabor do vinho a notar-se muito?

nadica de nada Grin
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Eu Maria Joao
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« Responder #5 em: Junho 17, 2011, 09:07:16 am »

Que apetitoso e sem grandes complicações!! Já o apanhei, um dia destes aparece na minha mesa.
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DanSan
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« Responder #6 em: Junho 18, 2011, 22:37:32 pm »

Sendo assim um dia destes aparece na minha também!!!  Babar
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