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| Tópico:
Bombons de chocolate
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Autor
Tópico: Bombons de chocolate (Lida 33473 vezes)
d_eusa
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Bombons de chocolate
«
em:
Novembro 28, 2007, 19:20:19 pm »
250g de chocolate em tablete negro
200g de leite condensado
40g de manteiga
chocolate branco uma tablete de 200g
Confessão:
Coloca-se um tacho ao lume com àgua e deixa-se ferver, depois coloca-se um recipiente (uma pana por exemplo que caiba dentro do tacho que tem a àgua a ferver), ou seja, derreter em banho maria. dentro da pana mete-se a tablete de chocolate negro aos pedaços, o leite condensado e a manteiga e vai-se mexendo até derreter. Depois de derretido coloca-se nas formas de bombons ( quem nao tiver as formas, as cuvetes de gelo serve) e vai ao frigorifico até solidificar.
Quando os bombons já estiverem prontos, retira-se das formas, mas a tablete de chocolate branco já deve estar a derreter em banho maria.
Por fim, vai-se passando os bombons pelo chocolate branco e colocando em cima de papel vegetal. deixa-se solidificar em cima dp papel vegetal.
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rosa lopes
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #1 em:
Novembro 28, 2007, 19:25:09 pm »
facílimo
devem ser saborosos, não
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d_eusa
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #2 em:
Novembro 29, 2007, 20:40:59 pm »
eu fiz e gostei.. recomendo
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piu
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #3 em:
Novembro 30, 2007, 08:40:59 am »
Um bom presente de natal para quem não quer gastar muito dinheiro
Quantos renderam?
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d_eusa
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #4 em:
Novembro 30, 2007, 15:30:10 pm »
eu fiz nas cuvetes de gelo, deu 20 mais ou menos. Se dobrar os ingredientes dá perto de 40 e não custa muito dinheiro...
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bombokita
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #5 em:
Novembro 30, 2007, 15:35:16 pm »
Deusa ganda ideia!!! e fácil fácil fácil!!! Bigadooooooooooooooooooooooo
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O verdadeiro amor não tem final feliz porque simplesmente não tem final!
http://atrofatemcozinheira.blogspot.com/
cakes
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #6 em:
Dezembro 06, 2007, 21:04:06 pm »
I LOVE CHOCOLATE!
Deusa, adorei estes teus bombons!
Olha lá, já estou farta de estragar tabletes de chocolate branco e não consigo derreter em banho-maria, fica para ali uma porcaria qualquer que acabo por deitar fora. Há algum truque para derreter o bicho?
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d_eusa
Servente de Cozinha
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #7 em:
Dezembro 06, 2007, 21:09:00 pm »
Cakes, não tenho truque... eu meto num recipente e vou mexendo até derreter...
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cakes
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #8 em:
Dezembro 06, 2007, 21:16:46 pm »
O que será que ando a fazer de mal? Derreto em banho-maria e mexo... começa a secar antes de estar todo derretido e fica meio aguado... Bom, mas se vocês conseguem eu também tenho que chegar lá
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rosa lopes
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #9 em:
Dezembro 06, 2007, 23:00:36 pm »
eu já experimentei e não saíu bombons nenhuns
ficou tudo mole e nem sequer consegui desenformar
podem me explicar o que se passa
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bombokita
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #10 em:
Dezembro 07, 2007, 11:26:41 am »
Voçes são umas desajeitadas!!!!
quanto ao chocolate branco junta 1 colher de manteiga!!! AJUDA!!!!
desenformar é normal q n tenhas conseguido!!!! metes-te nas formas de gelo que são duras!!!! e essas é dificil so mesmo pondo em banho maria pa tirar!!!! exprimenta por naquelas forminhas de gelo mas de silicone!!!!
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rosa lopes
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #11 em:
Dezembro 07, 2007, 14:25:04 pm »
o problema é que não ficaram duros como os bombons de compra
não sei se é assim
de qualquer maneira comi-os assim mesmo
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vivam um dia de cada vez.......
MariaCity
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Mensagens: 328
Re: Bombons de chocolate
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Responder #12 em:
Dezembro 07, 2007, 14:38:04 pm »
Chocolateiras,
A especialista em Bombons no Forum e a Anocas-Pipocas.
A Anocas faz imenso...... e tem os truques todos, onde julgo que o principal seja a qulidade do chocolate.
http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=6172.0
Facam pesquisa no Forum, ou mandem-lhe uma MP para detalhes
«
Última modificação: Dezembro 07, 2007, 14:40:40 pm por MariaCity
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bombokita
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #13 em:
Dezembro 07, 2007, 14:52:16 pm »
Citação de: rosa lopes em Dezembro 07, 2007, 14:25:04 pm
o problema é que não ficaram duros como os bombons de compra
não sei se é assim
de qualquer maneira comi-os assim mesmo
e assim mesmo manda-los abaixo de qualquer maneira!!!
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d_eusa
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Re: Bombons de chocolate
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Responder #14 em:
Dezembro 10, 2007, 15:08:05 pm »
Bem... os que eu fiz ficaram duros.... meteste a quantidade certa???
e deixast no frigorifico o tempo suficiente para solidificarem??'
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Bombons de chocolate
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