Tigelada da nelinha

[Nelinha1970]

bater, 10 ovos, com 250/300g acucar(depende se gostar com + ou - doce)e 1 colher de sopa de farinha, e bate-se com uma vara de arames.
Junta-se, raspa de 1 limão pequeno, e 1 colher (café) de canela em pó e 1 litro de leite. Mexer tudo muito bem.
Vasar num recipente de barro e levar ao forno pre-aquecido a 220 graus, durante cerca de 45/50 minutos, mais ou menos. Se começar a queimar, tapar com papel aluminio. Para ver se tá cozida, é a mesma tecnica do palito.

Depois de arrefecer, povilhe com um pouquinho de canela ou senão e, poe-se no frigorifico umas horas

[BocaDoce]

Tem muito bom aspecto, já se comia.

[gracica]

Gosto muito de tigelada e a minha receita é um pouco diferente, pois leva mel:
1 litro de leite
12 ovos
300 g de açúcar loiro
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa (bem cheia) de mel
1 colher de chá de canela
Dissolve-se a farinha e a canela no leite.
Mistura-se, sem bater, os ovos, o açúcar e o mel.
Adiciona-se o leite onde se dissolveu a farinha e a canela.
Deita-se o preparado num tacho de barro e leva-se a cozer em forno bem quente, durante mais ou menos 1 hora.
Se começar a queimar, tapar com papel.
É conveniente que o tacho de barro, tipo caçarola já esteja bem quente.
Esta tigelada não se desenforma. Fica com o aspecto da tigelada da Nelinha.

[*sun*]

hum..que delicia!!
Nelinha isto cheira -me a tigelada da Beira Baixa

[winnie]

Nelinha filha! Que bela tigelada que tu tens 

[Liliana Silva]

uiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii isto é cada pecado