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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Peixe  |  Tópico: medalhões de pescada gratinados com legumes
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Autor Tópico: medalhões de pescada gratinados com legumes  (Lida 17309 vezes)
R.correia
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« em: Agosto 14, 2008, 20:55:05 pm »

Nome da Receita:medalhões de pescada gratinados com legumes
Número de pessoas:4 pessoas
Ingredientes:800gr de medalhões de pescada;;3 dentes de alho;sumo de 1 limão;0,5 dl de vinho branco;sal e pimenta q.b.;1 cebola;1/2 molho de coentros;1 folha de louro;400gr de bróculos;400gr de couve-flor;1 cenoura grande;1 pacote de 500ml de béchamel;4 gemas;queijo ralado q.b.


Preparação:tempere os medalhões de pescada com os alhos picados,o sumo de limão,o vinho branco,sal e pimenta e deixe repousar 30 minutos no frio. coza depois o peixe em água juntamente com a marinada,a cebola descascada e cortada grosseiramente,os coentros e a folha de louro.
coza também os bróculos e a couve flor á´parte em água temperada de sal. descasque a cenoura, rale-a e deite-a para uma tigela. junte o molho béchamel á cenoura,......,adicione também as gemas e misture bem.
disponha os bróculos e a couve flor num pirex,......,coloque os medalhões de pescada escorridos por cima,....,e regue com o preparado do béchamel. polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficar douradinho. retire e sirva de imediato.      esta receita foi tirada da revista teléculinária e é deliciosa.....
também podem ver aqui : http://mycuriosidades.blogspot.com/2008/08/madalhes-de-pescada-gratinados-com.html


Fotos:


Dicas/Notas:

« Última modificação: Janeiro 14, 2009, 00:00:43 am por Admin Petiscos » Registado

www.mycuriosidades.blogspot.com

visitem e deixem os vossos comentarios.
belinha gulosa
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« Responder #1 em: Agosto 14, 2008, 22:20:29 pm »

k maravilha amiga,adoro fazer coisas diferentes com medalhões,jinhos
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Romy_
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« Responder #2 em: Agosto 15, 2008, 18:09:01 pm »

que delicia... adoro este tipo de comida  Babar
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lucia1
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« Responder #3 em: Agosto 15, 2008, 19:25:05 pm »

idem idem aspas aspas Babar
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rosalina
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« Responder #4 em: Agosto 18, 2008, 15:33:11 pm »

Adorei a receita  Babar Babar
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mixy
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« Responder #5 em: Fevereiro 03, 2009, 14:15:51 pm »

Vou fazer hoje para o jantar. Parece apetitoso e saudável. Wink
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kindin
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« Responder #6 em: Fevereiro 03, 2009, 14:26:05 pm »

Esta também não tinha visto. parece delicioso
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ana_carina
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« Responder #7 em: Fevereiro 03, 2009, 14:30:18 pm »

Que aspecto delicioso tem!!  Wink Wink
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Já tenho o meu blog Smiley

              http://www.prazeresegourmet.blogspot.com
Jú1984
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« Responder #8 em: Fevereiro 03, 2009, 17:59:08 pm »

não gosto nada de pescada... mas desta maneira até sou capaz de experimentar!!!
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antígona
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« Responder #9 em: Fevereiro 03, 2009, 21:58:08 pm »

 Babar Babar Babar
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Sweetsufiah
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« Responder #10 em: Fevereiro 04, 2009, 09:31:58 am »

Bem mais uma de peixe branco e doce Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed
detesto este peixe cozido.. mas ultimamente voces andam a colocar aqui umas receitas que comecam a mudar os meus apetites  Grin Grin Grin Grin Grin
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Já tenho um blog!! Cheesy Já podes parar de me chatear amiga Kindin Wink
http://docinhosemiminhosdasweetsofia.blogspot.com/
rosalina
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« Responder #11 em: Fevereiro 05, 2009, 16:38:10 pm »

Bem mais uma de peixe branco e doce Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed
detesto este peixe cozido.. mas ultimamente voces andam a colocar aqui umas receitas que comecam a mudar os meus apetites  Grin Grin Grin Grin Grin

Esta é optima, podes fazer sem receio, eu adoro  Babar
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bombokita
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« Responder #12 em: Fevereiro 05, 2009, 16:52:13 pm »

deve ser delicioso!!!!
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O verdadeiro amor não tem final feliz porque simplesmente não tem final!
http://atrofatemcozinheira.blogspot.com/
kindin
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« Responder #13 em: Março 17, 2009, 14:35:58 pm »

Na 5ª Feira passada fiz esta receita +/-, ou seja, temperei da forma indicada e cozi a pescada da forma indicada mas, como medo q o esquisita lá de casa não gostasse, dps o resto fiz como a receita de bacalhau da Bombokita.
Mas como a base do tempero foi desta receitinha, decidi vir cá dizer que o peixinho ficou maravilhoso, com um sabor muito bom.



Fiz com Couve, e os ovos cozidos. Bechamel e queijo. Acrescentei uma folhinha de louro ao peixe enqunato cozia.

Estou aos poucos a tentar que o meu marido goste mais de peixe e um dia vou fazer a receitinha toda igual.
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Jú1984
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« Responder #14 em: Março 17, 2009, 15:49:56 pm »

muito bem kindin!!!

gostaste?
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