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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: bifinhos de porco com laranja
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Autor Tópico: bifinhos de porco com laranja  (Lida 51514 vezes)
Mariazinha75
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« em: Dezembro 05, 2008, 16:39:30 pm »

Ontem fui jantar a casa de amigos e foi servido ao jantar um manjar. Pelo menos foi o que toda a gente achou!! Os que gostam de fruta na carne! A bombokita não vai gostar, mas vou deixar aqui a receita para o caso de quererem experimentar:

Comprem coelhinho de porco( estão a ver o que é?) e cortem em bifinhos com cerca de 1 cm de largura. temperem com sal e passem por farinha e pimenta. levem a fritar em azeite cerca de 2/3 m de cada lado sem mexer muito. retirar e guardar que quentes.
Na frigideira onde fritou o porco colocar 2 dentes de alho picadinhos e mexer com a colher de pau para soltar os bocadinhos que ficaram presos na mesma. Adicionar sumo de 2 laranjas e 1/2 limão. Deixar até ferver e reduzir um pouco de volume. Acresentar os bifinhos e deixar reduzir ( como o porco foi passado na farinha vai engrossar ligeiramente o molho)

Servir a gosto!!

Experimentem que é muito bom! Eu adorei! Babar Babar

BOMBOKITA, faz o favor de experimentar!!

Foto não há  Cry
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« Responder #1 em: Dezembro 05, 2008, 21:30:47 pm »

eu devo gostar! Wink
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Celitass
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« Responder #2 em: Dezembro 05, 2008, 22:17:07 pm »


desculpem, mas como sou novata nestas coisas: o que é coelhinho de porco?  Huh
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Jú1984
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« Responder #3 em: Dezembro 09, 2008, 11:43:34 am »

Ya... o k é... também não sei!!!
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Mariazinha75
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« Responder #4 em: Dezembro 10, 2008, 15:25:49 pm »

Eu sei o que é pois compro muitas vezes, mas agora explicar-vos é que é pior Undecided
 Não é lombo pois o lombo de porco é mais alto e mais para o redondo, O coelhinho de porco parece um rolinho comprido, acho que cada porco tem dois.
Mas se no talho perguntarem o que é o talhante diz
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« Responder #5 em: Dezembro 10, 2008, 15:48:42 pm »

Como sempre Olga, adorei a tua receita. Mas tb n sei o que é esse tal coelhinho de porco. Acho q vou experimentar mmo com outros bifes
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Mariazinha75
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« Responder #6 em: Dezembro 10, 2008, 15:58:12 pm »

Ó pá , que chatice, eu sei o que é mas não vos consigo explicar.
Eu gostei de comer feito com aquela carne porque ela é tenrinha e o molho parece que entrou nela!
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martasofia
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« Responder #7 em: Dezembro 10, 2008, 16:03:37 pm »

não será lombinho?
é tipo lombo mas não é tão seco como o lombo, é mais fino e comprido.
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kindin
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« Responder #8 em: Dezembro 10, 2008, 16:05:22 pm »

Deixa lá amiga. Nós depois tentamos saber o que é
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Mariazinha75
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« Responder #9 em: Dezembro 10, 2008, 16:06:39 pm »

Isso mesmo Marta, é mais fino e mais comprido. No talho vendem isso inteiro, pois não são grandes.
Eu sempre ouvi chamar a isso " coelhimho de porco", mas se calhar tb tem o nome de lombinho
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« Responder #10 em: Dezembro 10, 2008, 16:33:39 pm »

Acho que a Marta tem razão, deve ser o "lombinho" pela descriçao, só pode ser...

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tita15
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« Responder #11 em: Dezembro 10, 2008, 16:40:34 pm »



  Desculpem lá ser do contra mas não me parece nada que coelhinho de porco tenha alguma coisa a ver com lombo  Roll Eyes deve haver aí alguma coisa mal explicada  angel o que é que o lombo tem a ver com coelho?
Tens de me fazer um desenho porque senão não percebo do que estás a falar.A que nem no talho sabem o que isso é Lips Sealed Undecided
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Mariazinha75
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« Responder #12 em: Dezembro 10, 2008, 16:45:40 pm »

Ó tita, desculpa lá mas eu compro imenso " coelhinho de porco" no talho e o talhante vende-me e olha que é porco, tenho a certeza. Chama-se " coelhinho de porco" porque é comprido e estreito. Não é lombo pois o lombo do porco é mais alto e compras a quantiadde que queres. O " coelhinho de porco" compra-se á unidade
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« Responder #13 em: Dezembro 10, 2008, 16:50:45 pm »

será lombelos???
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martasofia
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« Responder #14 em: Dezembro 11, 2008, 09:02:58 am »

bom dia,

acho que será isto :  http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=3789.0
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