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Autor Tópico: couve com azeite e alho  (Lida 6296 vezes)
RISONHA
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« em: Março 20, 2010, 12:09:57 pm »

As receitas mais simples quase sempre são as mais saborosas.. é o que acontece com esta couve, cuja ideia retirei do blog www.paracozinhar.blogspot.com

1 couve coração de boi pequena
4 dentes de alho
azeite q.b.
sal
pimenta
colorau em pó

Corte a couve em juliana grossa - com a grossura de um dedo - tendo o cuidado de retirar o caule e o interior mais grosso.
Lave a couve em água abundante e deixe escorrer bem.
Entretanto pique os dentes de alho e coloque-os numa frigideira larga juntamente com o azeite. Deixe aquecer e introduza a couve. Deixe a couve cozinhar, mas atenção para não a deixar demasiado cozida e murcha. O ideal é que fique ainda crocante. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Coloque na travessa de servir e polvilhe com um pouco de colorau em pó e um pouco mais de pimenta.

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DanSan
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« Responder #1 em: Março 20, 2010, 14:09:54 pm »

Parece-me óptimo! Por alguma razão imaginei um bacalhau assado aí Tongue Excelente ideia para aprumar as couvinhas Cheesy Obrigado pela partilha, nunca me ocorreria fazer couve assim!  Kiss
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fiorenza
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« Responder #2 em: Março 21, 2010, 14:58:30 pm »

Parece-me óptimo! Por alguma razão imaginei um bacalhau assado aí Tongue Excelente ideia para aprumar as couvinhas Cheesy Obrigado pela partilha, nunca me ocorreria fazer couve assim!  Kiss

nao foste a unica! Tongue

só acrescentaria uma broa desfiada e tudo para o forno!
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carmelina
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« Responder #3 em: Março 21, 2010, 18:55:03 pm »


Obrigada risonha!
Rico acompanhamento! Com esta nunca fiz, mas com couve portugesa ou de caldo verde faço!
 Smiley
carmelina
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