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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Carne  |  Tópico: Lombinhos com Limão e Coentros (fotos)
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Autor Tópico: Lombinhos com Limão e Coentros (fotos)  (Lida 5576 vezes)
anna
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« em: Agosto 02, 2009, 22:04:46 pm »



Temperei 2 lombinhos de porco com sal, pimenta, alhos picados e colorau.
Deixei-os ficar a descansar uns 30 minutos.
Na panela de pressão, deitei azeite e, quando ficou bem quente, rebolei os lombinhos até ficarem com uma crosta bem loirinha.
Então, reguei-os com o sumo de 1 limão grande, acrescentei 1 cebola roxa em meias luas e 2 tomates maduros, em cubinhos.
Juntei ainda meio copo de água.
Tapei a panela e, depois de apitar (já vos contei que a minha pp não apita, sobe...), contei 15 minutos.
Deixei sair o vapor, destapei a panela, retirei os lombinhos e cortei-os em fatias.
Entretanto, deixei o molho apurar, sobre lume brando.
Voltei a colocar as fatias dos lombinhos dentro do molho e juntei 1 molho de coentros picados.
Deixei ficar uns minutos, com o lume apagado, para tomar gosto.
Acompanhei com batatas fritas, tudo regado com o molho, que (modéstia à parte!) estava uma delícia.



Nota - se alguém não gostar de coentros, pode usar salsa.
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carvitorino
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« Responder #1 em: Agosto 03, 2009, 08:14:04 am »


 Tem um aspecto divinal Babar Babar Babar
 Já comia Tongue Tongue
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tita15
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« Responder #2 em: Agosto 03, 2009, 09:25:42 am »





      Tem um aspecto delicioso. Babar
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Tudo o que é bom dura o suficiente para que se torne inesquecível
Maria_24
Mestre de Culinária
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« Responder #3 em: Agosto 09, 2009, 13:49:25 pm »

Parabens Anna adorei esta tua receita.
A fazer brevemente Wink
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Se não puderes destacar-te pelo talento, vence pelo esforço.
(Dave Weinbaum)
xinesa
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« Responder #4 em: Agosto 10, 2009, 17:49:48 pm »

epa deve ser mesmo bom!!!!! sera que fica bom com peito de frango?HuhHuhHuh??
tenhu que experimentar!!!
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anna
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« Responder #5 em: Agosto 10, 2009, 20:52:57 pm »

Claro que sim!
Com peito de frango ou de peru... fica uma delicia.
 Kiss Kiss Kiss
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rosalina
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« Responder #6 em: Agosto 18, 2009, 14:23:34 pm »

 Babar Babar Babar Babar Ana adorei a receita,amanhã mesmo vou fazer  Kiss
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