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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Pedido de Receitas  |  Tópico: Ratinhos de Chocolate.
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Autor Tópico: Ratinhos de Chocolate.  (Lida 18302 vezes)
KellySue
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« em: Setembro 03, 2009, 15:15:20 pm »

Olá pessoal,

Precisava de uma grande ajuda. Se for possivel....

Há um bolo que eu adoro desde pequena e não consigo encontrar a receita em lado nenhum.

São uns bolos de chocolate em forma de ratinho. Vê-se muito nas pastelarias no Porto, mas muito pouco em Braga (onde moro).

Estou farta de fazer pesquisas na net e em livros e não consigo encontrar. Será que me podem ajudar?

Gostava muito que me enviassem a receita ou que me indicassem outro nome que este bolo talvez tenha, pois posso estar a procurar pelo nome errado.
« Última modificação: Fevereiro 01, 2016, 13:56:26 pm por KellySue » Registado
bombokita
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« Responder #1 em: Setembro 03, 2009, 17:58:59 pm »

Olá Kelliy! sou do poprto e sei exactamente no q falas!! Vou perguntar a um senhor conheçido daqui de uma pastelaria e digo-te!!! beijinhos

PS: mas penso q aquilo é facil! tens é de saber moldar os ratinhos á mao! Wink
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KellySue
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« Responder #2 em: Setembro 04, 2009, 09:12:30 am »

Bom dia Bombokita,

Muito obrigada pela ajuda.
Ficava muito contente se conseguisse essa receita. Tenho muitas receitas em casa mas falta-me a do meu bolo preferido.
Fico a aguardar.

Beijinhos.

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rosalina
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« Responder #3 em: Setembro 04, 2009, 10:16:59 am »

KellySue eu não sei a receita mas também sou do Porto e os bolos que tu falas o nome deles é hungaros, talvez assim já consigas pesquisar a receita .

Se por acaso descobrir digo-te  Babar Babar
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rosalina
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« Responder #4 em: Setembro 04, 2009, 10:27:21 am »

Penso que o nome não será exactamente este, este de hungaros é aplicado às bolachinhas metade com chocolate, mas vou ver se este fim de semana para numa pastelaria e pregunto o nome correcto  Kiss Kiss Kiss
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fau
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« Responder #5 em: Setembro 04, 2009, 10:35:35 am »

Bom dia,

Adorava obter esta receita também.

Estou a começar a organizar as coisas para o aniversário da minha filhota que vai ser em outubro  Roll Eyes, e como estou a pensar fazer uns ratinhos de côco, que também retirei aqui do site, era engraçado colocar também a variedade de chocolate.  Wink Se conseguires bombokita era óptimo.

Beijinhos pa todas Kiss Kiss
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bombokita
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« Responder #6 em: Setembro 04, 2009, 10:50:14 am »

VOU TENTAR!!! Grin
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KellySue
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« Responder #7 em: Setembro 06, 2009, 09:42:12 am »

Obrigada a todas pela ajuda.

Fico a aguardar...

Entretanto vou continuar com as minhas pesquisas.

Beijinhos a todas.
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Fernanda Neto
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« Responder #8 em: Setembro 07, 2009, 08:45:31 am »

Por enquanto não estou a ver o que são ratinhos de chocolate  Huh

Se calhar até sei...depois alguem que faça os ratinhos e coloque aqui uma foto  Wink
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KellySue
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« Responder #9 em: Setembro 07, 2009, 09:01:03 am »

Bom dia,

Para quem não sabe, anexo uma foto do bolo.

« Última modificação: Setembro 07, 2009, 15:51:34 pm por KellySue » Registado
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« Responder #10 em: Setembro 07, 2009, 11:39:11 am »

Realmente nunca vi e nunca comi...mas deve ser muito bom  Babar  Babar  Babar

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Tica
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« Responder #11 em: Setembro 07, 2009, 15:14:12 pm »

Eu também adorava "ratinhos de chocolate" quando era miúda. Há cerca de 2 meses fui passear com a minha mãe e diz-me ela olhando para a montra de uma pastelaria: "escolhe aí um bolo para irmos lanchar!". E eu envergonhada disse-lhe: "Não estou a ver nada que me apeteça... mas os ratinhos estão a olhar para mim... parece mal comer um?". "Mal porquê?!"  Cheesy

Soube-me tão bem!  Cheesy
Mas são bolos que se comem uma vez de longe a longe, só para matar saudades... parecem broa de avintes, mas doce!  Grin
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« Responder #12 em: Setembro 07, 2009, 16:16:34 pm »

São tão fofinhos!

Mas digam-me...são cobertos com chocolate ou é a cor do bolo q é mesmo assim? no meu computador (q hoje tá parvo) não s percebe mt bem

e já agora são moldados á mão ou são moldes própios?

 Grin Kiss Kiss Kiss
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Tica
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« Responder #13 em: Setembro 07, 2009, 17:10:11 pm »

São tão fofinhos!
Mas digam-me...são cobertos com chocolate ou é a cor do bolo q é mesmo assim? no meu computador (q hoje tá parvo) não s percebe mt bem
e já agora são moldados á mão ou são moldes própios?
 Grin Kiss Kiss Kiss

Eles são feitos de uma massa de bolo escura ligeiramente peganhenta (os de algumas pastelarias colam um pouco nos dentes). Os pasteleiros fazem (à mão, penso eu) o corpo e a cabeça do "bicho", colocam-lhe dois pinhões a fazer de orelhas e um a fazer de rabito e cobrem-nos de chocolate. Depois põem-lhe dois pontinhos de pasta de açucar a fazer de olhos, há quem lhes ponha também uma boca... e nós pomos-lhes os dentes  Grin

E com esta conversa toda de ratinhos. Já marchava um!
« Última modificação: Setembro 07, 2009, 17:11:58 pm por Tica » Registado
orkidiA
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« Responder #14 em: Setembro 08, 2009, 06:31:51 am »

 Smiley
Olà
Tenho uma fábrica de pastelaria e faço "ratinhos de chocolate Smiley

Podes fazer uma receita de salame de chocolate,sò não colocas a bolacha.

Depois moldas à mão os ratinhos ,deixas "secar" um cadinho a massa depois de colocares uma amendoa aberta ao meio a fazer de orelhas !!

Depende da posição em que colocas as amendoas pode ser um ratinho ou um porquinho Grin
Depois cobres com chocolate derretido ,deixas secar e desenhas os olhos e o rabito !!!
Espero ter ajudado Smiley
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ANA
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