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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Licores e coktails..  |  Tópico: O meu licor de ananás
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Autor Tópico: O meu licor de ananás  (Lida 20548 vezes)
kotta
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« em: Agosto 15, 2005, 22:17:42 pm »

é assim a modos ke a olhometro ... la vai !!!

Casca de um ananás, cortada aos pedaços
Coloca se dentro de um frasco tipo "tofina" dos maiores e acaba de se encher com aguardente
Deixa-se macerar cerca de 30 dias

Passado este tempo, coa-se a aguardente e mede-se
Num tacho leva se ao lume igual kuantidade( a mesma ke da aguardente) de agua e açucar deixa-se ferver 3 minutos, retira-se do lume e junta-se a aguardente, filtra-se e engarrafa-se!!!

Deixe engarrafado pelo menos 1 mes entes de beber
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belinha78
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« Responder #1 em: Agosto 16, 2005, 15:41:51 pm »

Vou dar já esta à minha mãe!!!!!!
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Belinha
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« Responder #2 em: Agosto 16, 2005, 15:42:50 pm »

Vou experimentar...
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Branca
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« Responder #3 em: Agosto 16, 2005, 15:43:39 pm »

de ananas agora não ..tenho cá mas arrisco o de maçã...........

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odete1971
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« Responder #4 em: Agosto 20, 2006, 12:39:54 pm »

Kotta qual a quantidade de açúcar?
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Odete
Romy
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« Responder #5 em: Agosto 20, 2006, 13:16:59 pm »

este tb já copiei Wink
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kotta
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« Responder #6 em: Agosto 20, 2006, 14:14:17 pm »

Kotta qual a quantidade de açúcar?
Tá aki a resposta  Tongue Tongue Tongue
Passado este tempo, coa-se a aguardente e mede-se
Num tacho leva se ao lume igual kuantidade( a mesma ke da aguardente) de agua e açucar deixa-se ferver 3 !

Percebes te?Huh?? se tiveres mais dúvidas é só dizer
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kotta
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« Responder #7 em: Agosto 20, 2006, 14:15:11 pm »

este tb já copiei Wink
sua copiadoraaaaaaaaa  Wink Grin Grin Grin Grin Grin
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Romy
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« Responder #8 em: Agosto 20, 2006, 14:48:55 pm »

 Grin Grin Grin

qualquer dia o meu marido expulsa-me de casa...lol

diz que ando muito metida com licores Grin  é que ele não aprecia
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kotta
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« Responder #9 em: Agosto 20, 2006, 15:13:57 pm »

agor é mm boa altura para fazer os licores....temos por aí tudo o ke é fruta bem boa  Wink depois ... de inverno sabe mtp bem beber um calice ao serão .
E são tb uma óptima ideia para prendinhas de natal
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Romy
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« Responder #10 em: Agosto 20, 2006, 15:23:44 pm »

pois é kotta... acertaste na mosca Cheesy

é exactamente a pensar no natal que ando a vêr se junto uma boa colecção deles...lol

os homens da família este ano vão todos levar com um licor diferente cada um Grin
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odete1971
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« Responder #11 em: Setembro 22, 2006, 08:36:37 am »

Kotta peço ajuda!!!!!!
Não é k fiz este licor no sábado e em vez das cascas coloquei um ananas partido aos bocados em 1,5l de aguardente?
Só hoje é k li, k eram as cascas..... Cry Cry nem com 4 vejo bem  Cry :'(e agora o k faço? será k vai sair alguma coisa? pelo menos está com uma cor bonitinha.
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Odete
Mónica
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« Responder #12 em: Setembro 22, 2006, 08:46:27 am »


eu também fiz uma receita assim, dizia cascas de ananás mas usei mesmo ananás  Wink  não te preocupes
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odete1971
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« Responder #13 em: Setembro 22, 2006, 09:26:31 am »

Obrigada Mónica.
Tenho outra dúvida ao final de um mês coa-se a aguardente, por exemplo fico com um litro de aguardente, junto outro litro de água e junto a medida de um litro de açúcar? perceberam a minha dúvida?
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Odete
rya
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« Responder #14 em: Setembro 22, 2006, 15:40:02 pm »

eu faço os licores com meio litro de aguardente

meio litro de água, depende do gosto de cada um há quem goste mais forte,nesse caso leva menos água
por exemplo no licor de tangerina
0,5l de aguardente
0,5kg de cascas
deixa-se ficar durante 30 dias. ao fim desse tempo tira-se as cascas e lavam-se, essa água mete-se num tacho e juntamente com o açucar vai ao lume até ferver. Deixa-se arrefecer e junta-se á aguardente onde estiveram as cascas. Coa-se primeiro.
no final com a água fica-se com um litro mais ou menos de licor
o açucar eu como não gosto de muito doce meto sempre um bocado menos.
Isto pode estar um bocado confuso mas tenho que ir trabalhar só dei aqui um saltinho Roll Eyes
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