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Autor Tópico: Ameijôas com molho tomate  (Lida 3124 vezes)
fatima_freitas
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« em: Novembro 16, 2009, 15:24:22 pm »

Nome da Receita: Ameijôas com molho tomate
Número de pessoas: 2
Ingredientes:

- 1 Kg ameijoas
- 1 tomate maduro
- Polpa Tomate
- Azeite
- 1 Alho
- 1 Cebola pequena
- Orégões
- Piri-Piri
Preparação:

Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. Deixar estar +/- 30min. Lavar bem as ameijoas.

- Numa panela grande, colocar azeite, cebola picadinha e deixar refogar até ficar translucida em seguida adicionar o alho picadinho e deixar refogar mais um bocado. Adicionar o tomate maduro pelado, um bocado polpa tomate, vinho verde e piri-piri. Quando começar a ferver adicionar as ameijoas e polvilhar com orégões.

Deixar refogar, cerca de 10 a 15 min, em lume médio. Provar o molho para ver se está do nosso agrado senão estiver rectificar temperos.

Fotos:
http://4.bp.blogspot.com/_nk49Sykik5o/SwFqk145XKI/AAAAAAAAAM0/FrCMF28c7Wo/s1600/DSC03405.JPG



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