Ajuda para entradas para o Novo Ano

[Nury]

Boas noites. Como estao?
Venho aqui expor-lhes a minha falta de imaginaçao para a noite de passagem de ano.

Vamos ser 15 pessoas e eu fiquei encarregadas das entradas. So que tou sem imaginaçao. Queria levar algo original, como por exemplo algumas carnes frias com um toque especial.

Ajudem-me 

Ficarei muito agradecida. Quem me ajudar leva foto do resultado final 

[GraçaP]

E que tal uns folhadinhos de salsicha ?
Pegas naquelas placas de massa folhada e cortas em quadrados pequenos que enrolas em salsichas de coktail ou salsichas cortadas em pequenos pedaços. Fechas com meio palito e pões no tabuleiro do forno salpicado de farinha para não pegarem. Quando estiverem tostadinhos estão prontos. Podes servir quentes ou frios.

Num prato de carnes frias podes misturar frutas frescas como ananaz ou manga.

Também podes ir para os patés caseiros servidos com tostas. Deve haver aqui no forum receitas de patés de atum, de requeijão, etc.

Um prato de queijos variados também é bom. Aqueles Brie, Lou Palou, etc. Há no Continente.

Eu vou arriscar umas sapateiras recheadas, à moda do meu marido. Somos poucos e a coisa dá.

[DanSan]

Pequenas espetadas de porco panado ou pedacinhos de frango enrolado em maizena e frito. As espetadas podem levar o que quiseres a acompanhar a carne: tomate cereja, pimento, cebolinhas, courgette (que também pode ser alourada na frigideira), pepino, entre outros

[Nury]

Hum... Os folhadinhos de salsicha estao aprovados. E as espetadinhas tambem. No dia 31 tenho de arregaçar as mangas 

[GraçaP]

DanSan, posso arriscar dizer que as tuas espetadas de carne ficarão também boas intercalando pedaços das frutas que falei, tipo ananaz, laranja ou pêssego em calda ?

[GraçaP]

Nury, deverás deixar algum espacinho entre os folhadinhos quando os colocares no tabuleiro, para a massa folhada não colar uns nos outros ao crescer.

Boas Entradas !!! 

[VanesIsa]

O Fondue dos Pobres!!!!!!! 

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=16662.0

Pode fazer caracóis de fiambre e queijo, patês e tostas, mini salgadinhos (rissóis, croquetes, empadas, chamuças...), camarões, ovos de codorniz sobre molho cocktail com caviar vermelho...

[VanesIsa]

Esqueci-me de falar por exemplo numa tábua de queijos, presunto... Colocar umas bolachinhas de água e sal de vários tipos, umas tostinhas! Também é bom.

[Nury]

As tabuas vão sim. Levo uma data de queijos aqui da minha terra ( Azeitao ) e enchidos.  Se calhar tambem faço uns pastei de bacalhau com queijo. Ficam deliciosos. Quem quizer a receita peça. ^^

[suzanita]

Eu nao posso deixar de sugerir os mexilhoes recheados, sao um sucesso, dá para levar o recheio numa tacinha e as cascas à parte e compor os pratos na hora :-)

Beijocas bom ano.

[DanSan]

DanSan, posso arriscar dizer que as tuas espetadas de carne ficarão também boas intercalando pedaços das frutas que falei, tipo ananaz, laranja ou pêssego em calda

Claro, nem me ocorreu! Mas deve ficar genial e guloso, já que a fruta é um bom balanço entre gorduras obrigado por me lembrares disso também uvas é também uma óptima opção (eu e as uvas....  )

Eu cá também vou ponderar os mexilhões da suzanita

[madalena]

Costumo fazer esta entrada e é sempre um sucesso

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=13276.0

Com queijo de cabra tambem fica bom....

[VanesIsa]

Costumo fazer esta entrada e é sempre um sucesso

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=13276.0

Com queijo de cabra tambem fica bom....

Era exactamente isto que falava... Costumo fazer com queijo e fiambre e é sucesso garantido! 

[Nury]

Os rolinhos tambem vão. Tem um aspecto delicioso. vou comer que nem uma lontra na passagem de ano. Jesus. 

[carmelina]

Gosto de todas as entradas, só não sei como se fazem os mexilhões recheados!
Parabéns a todas as sugestões!!!
 
carmelina