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Autor Tópico: torta de cacau  (Lida 3916 vezes)
RISONHA
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« em: Dezembro 26, 2009, 10:39:27 am »

num dos doces que fiz no Natal usei 4 gemas, por isso para aproveitar as claras que me ficaram preparei esta torta.
só teve um defeito - ficou muito tempo no forno e cozeu demais, por isso ao enrolar a massa rachou dos lados.
mas embora não tenha ficado bonita de aspecto ficou muito boa de sabor

4 claras
1 colher de sopa de cacau
110gr de farinha
90gr de açucar
1 colher de sopa de água
1 frasco de doce de framboesa
manteiga e açucar para polvilhar q.b.

Aqueça o forno a 180º. Num recipiente bata as claras em castelo, adicione o cacau e seguidamente a farinha, previamente peneirada. Adicione o açucar e por fim a água.
Pincele um tabuleiro com manteiga amolecida e forre com papel vegetal, que também deve untar.
Espalhe o preparado anterior no tabuleiro e leve a cozer no forno já quente durante 15 minutos.
Quando este tempo terminar verifique se a massa se encontra cozida e retire o tabuleiro do forno. Deixe arrefecer.
Coloque um pano na bancada, polvilhe com açucar e vire o tabueiro sobre este.
Espalhe o doce de framboesa sobre a massa e com o auxílio do pano enrole a massa.
Ao resto do doce que ficou no frasco junte um pouco de água e mexa para dissolver.
Despeje sobre a torta de modo a ensopá-la e decore a gosto com açucar em pó e estrelas de anis.

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FatimaVicente
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« Responder #1 em: Dezembro 26, 2009, 10:55:05 am »

Ficou linda e concerteza que está (estava... Grin) uma delícia... Babar
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As calorias são pequenos animais que moram nos roupeiros e que durante a noite apertam a roupa das pessoas
DanSan
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« Responder #2 em: Dezembro 26, 2009, 19:22:11 pm »

Que apetitosa! Já deve ter desaparecido, não? Parabéns, embora não aches, ficou linda!
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carmelina
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« Responder #3 em: Dezembro 26, 2009, 22:38:44 pm »


Risonha essas mãozinhas não páram...
Como gere o tempo, para conseguir fazer tanta delícia?
É que por mais que tente... emprego das 9h às 17h, e o restante em casa!!!
Acho que até de aspecto está óptima!
 Wink
carmelina
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