mais uma pizza, cuja massa foi feita com a ajuda da MFP e os ingredientes, como sempre, sĂŁo de acordo com o que tenho na despensa e/o frigorifico
desta vez usei uma lata de miolo de amĂȘijoa

MASSA:
240ml de ĂĄgua
1 colher de sopa de azeite
uma pitada de sal
480gr de farinha de trigo
1/2 pacote de Fermipan
Colocar todos os ingredientes na cuba da MĂĄquina do PĂŁo e seleccionar o programa "Amassar".
RECHEIO:
molho de tomate
1 lata de miolo de amĂȘijoa em conserva
1 lata de atum
1 lata de cogumelos laminados
1 bola de queijo mozzarella
1/2 cebola em rodelas
queijo ralado
ervas aromĂĄticas a gosto

Quando o programa"Amassar" tiver terminado, aguardar 10 minutos com a tampa da måquina fechada. Após esse tempo retirar a massa, sovå-la um pouco em cima da bancada enfarinhada e estendé-la num tabuleiro, previamente untado com óleo.
Cobrir a massa com o molho de tomate e salpicar com ervas aromĂĄticas.
DispĂŽr o miolo de amĂȘijoa e o atum (previamente escorridos), os cogumelos e a cebola em rodelas finas.
Polvilhar com um pouco de queijo ralado e colocar por cima o queijo mozzarella cortado em fatias. Voltar a polvilhar com ervas aromĂĄticas e levar ao forno, prĂ©-aquecido a 200Âș, durante 25 minutos.
