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Autor Tópico: Cheesecake normal  (Lida 5624 vezes)
DanSan
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« em: Junho 14, 2010, 20:42:54 pm »

Lembrei-me de fazer um cheesecake e então deixo aqui a minha receita. Devo entretanto alertar para o facto de o recheio ter talhado quando lhe acrescentei a gelatina, mas o sabor estava óptimo Cheesy e com o morango por cima nem se notou  angel

1 pacote de bolacha digestiva
cerca de 2 colheres de sopa de manteiga (esta parte fiz a olho, meti manteiga de modo à bolacha ligar bem)
2 pacotes de natas
2 queijos frescos
1 chávena de açucar (cerca de 250 ml) ou menos
1 pacote de gelatina de ananás
1 chávena de água a ferver

Esmigalhei a bolacha, derreti a manteiga ao lume e despejei lá a bolacha (fiz ao lume para saber a quantidade de manteiga a usar). Espalhei no fundo da forma e calquei para agarrar bem e meti no frigorífico. Bati as natas, esmigalhei os queijos e bati com o açucar. Misturei as natas e os queijos. Fiz a gelatina com a chávena de água a ferver e quando arrefeceu misturei no preparado anterior. Foi aí que talhou -_- despejei por cima da bolacha e voltei a pôr no frigorífico para solidificar. Depois espalhei doce de morango por cima, desenformei e voilà!
Usei uma forma de fundo amovível e forrei o fundo com papel vegetal.
Decorei com framboesas enlatadas que comprei no ALDI.



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« Responder #1 em: Junho 15, 2010, 05:59:52 am »

Olha que tem um aspecto óptimo, mesmo que tenha talhado.
Acho que se deitares primeiro um pouco das natas na gelatina baixar um pouco a temperatura já não talha.

E só uma sugestão, eu  costumo fazer cheese cake substituindo as bolachas digestivas por bolachas de especiarias suecas, que já se vendem há anos também no nosso Continente,  experiementa!


 Kiss
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a minha padaria em português - www.anasbageri.wordpress.com
DanSan
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« Responder #2 em: Junho 15, 2010, 22:04:34 pm »

Obrigado! E obrigado também pelas sugestões Cheesy experimentarei se encontrar essas bolachas nas redondezas. Kiss
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