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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Dúvidas e Questões Culinárias!  |  Tópico: Alergia á proteina do leite de vaca
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Autor Tópico: Alergia á proteina do leite de vaca  (Lida 2666 vezes)
beteca
Cozinheiro de Microondas
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Mensagens: 2


« em: Setembro 02, 2010, 23:18:45 pm »

Olá a todos, lembrei-me de perguntar uma coisa que por mais que pesquise na net não me satisfaz.~
Já devem ter falado ou não nesta alergia que pode ser fatal. Quem sofre deste drama, não pode dependendo do grau alergeno, sequer ser tocado por alguem que possa ter comido uma fatia de queijo (porque contem leite), ou seja não podem ter contacto nem ingerir leite ou produtos derivados, ou até com proteina de leite. Por isso pergunto há por ai alguem que tenha receitas de bolos, doces petiscos que possas ser confecioados sem este produto, tenho uma criança na familia com esta alergia e é muito triste por vezes não poder sequer comer uma fatia de bolo..
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Dora P.
Cozinheiro de Microondas
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Mensagens: 11


« Responder #1 em: Setembro 07, 2010, 10:20:01 am »

Olá o meu marido é intolerante à lactose e também é celíaco, o que complica ainda mais as coisas. ctualmente já existem muitos produtos no mercado para intolerantes à poteína do leite de vaca: leite mimosa sem lactose e leite de soja. Podes procurar no fórum porque já retirei daqui uma receita, creio que de bolo de Iogurte sem lactose, foi feito com leite de soja. O que eu normalmente faço é substituir por leite de soja e de resto sigo sempre a receita original. Na net se fizeres uma pesquisa também consegues encontrabastantes receitas. espero ter ajudado, vou procurar em casa receitas e dp. coloco aqui. Smiley
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