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Autor Tópico: MEDALHÕES DE PESCADA COM OVO EM CAMA DE ESPINAFRES  (Lida 7622 vezes)
guitocas
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« em: Setembro 14, 2010, 10:42:03 am »

Nome da Receita:MEDALHÕES DE PESCADA COM OVO EM CAMA DE ESPINAFRES

Número de pessoas:4

Ingredientes:
1 embalagem de medalhões de pescada (Pescanova)
1 cebola pequena
2 dentes de alho
25g de azeite
1 pacote de natas (pode substituir por 1 iogurte natural s/açúcar)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
3 ovos
Espinafres (quantidade a gosto)
sal, pimenta e noz moscada q.b.


Preparação:
Dar uma fervura aos espinafres. Escorrer bem.
Aproveitar a água já quente para cozer os ovos.
Picar os dentes de alho e a cebola, adicionar o azeite e refogar um pouco
Juntar as natas, a polpa do tomate, o sal, a pimenta, a noz moscada e deixar ferver 5'
Retirar do lume e triturar.
Entretanto colocar os espinafres a fazer cama no fundo de um pirex
Colocam-se os medalhões, de seguida os ovos cortados às rodelas e verte-se o creme por cima.
Vão ao forno a cozinhar e gratinar cerca de 20 minutos.
Acompanhar com puré de batat e cenoura



« Última modificação: Setembro 14, 2010, 10:55:09 am por guitocas » Registado
miguel rosa
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« Responder #1 em: Agosto 08, 2012, 20:49:18 pm »

Tem de ser mesmo Pescanova ?
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guitocas
Servente de Cozinha
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« Responder #2 em: Agosto 16, 2012, 10:14:48 am »

Obviamente que não...
Passo a publicidade, mas são os que eu utilizo por gostar da textura e sabor.
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