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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Marisco  |  Tópico: caril de legumes e camarão
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Autor Tópico: caril de legumes e camarão  (Lida 6128 vezes)
RISONHA
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« em: Abril 26, 2011, 12:35:01 pm »

Uma receita simples e saborosa, ideal para quem gosta de legumes e do sabor do caril. A ideia vinha num dos fascículos da revista semanal “TV 7Dias”

2 curgettes
1 nabo
2 dentes de alho
1 cebola
400gr de camarão
1 tomate maduro
1dl de vinho branco
2dl de leite de côco
1 colher de sopa de caril em pó
sal e azeite q.b.

Arranje e corte em pedaços a curgette e o nabo. Pique finamente os alhos e a cebola. Refogue-os no azeite, até ficarem lourinhos, e junte-lhes os camarões.
Acrescente depois o tomate, arranjado e cortado aos cubinhos, e deixe refogar até apurar.
Adicione então a curgette e o nabo e tempere com sal e pimenta. Refresque com o vinho e deixe reduzir para metade.
Envolva-lhes depois o leite de côco e o caril. Deixe cozinhar por cinco minutos e rectifique os temperos. Sirva de imediato.


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carmelina
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« Responder #1 em: Abril 26, 2011, 20:12:21 pm »


Está visto que aí em casa apreciam camarão de qualquer maneira...
Nunca me passaria pela cabeça fazer camarão com legumes  Grin
Só o camarão e o molhinho vermelho...
 Wink
carmelina
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DanSan
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« Responder #2 em: Abril 27, 2011, 12:15:25 pm »

Ficou tudo com umas cores!!!! Bem Risonha, tempo para te esmerares, não é? É cá com cada pratinho  Babar
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RISONHA
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« Responder #3 em: Abril 28, 2011, 09:13:12 am »

obrigado meninas...
sim, cá em casa gostamos de camarão de qualquer maneira... eh eh eh
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GraçaP
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« Responder #4 em: Abril 29, 2011, 14:05:24 pm »

Pareço uma 'barata tonta' a experimentar as vossas receitas.  Grin

Esta parece mais uma a adoptar. Courgettes são a minha cara.

As fotos estão fantásticas  Babar
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tininha1011
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« Responder #5 em: Junho 06, 2011, 15:35:55 pm »

Com curgetes ainda não experimentei, mas com raminhos de bróculos fica uma delícia!!  Smiley
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Tininha
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