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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Vegetariana  |  Tópico: Bolonhesa de Soja e Feijão com Esparguete
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Autor Tópico: Bolonhesa de Soja e Feijão com Esparguete  (Lida 4976 vezes)
cjan999
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« em: Junho 06, 2011, 21:50:51 pm »

Nome da Receita:
Bolonhesa de Soja e Feijão com Esparguete

Número de pessoas:
4
Ingredientes:
- 150g de Soja Texturizada Fina
- 1 Cebola média
- 5 Dentes de Alho
- 2 Tomates Maduros
- Vinho Branco
- Azeite
- 1 Caldo de Carne
- Molho de Soja
- 100g de Feijão Encarnado Cozido
- 1 Folha de Louro
- Sal
- Pimenta

Preparação:
Coloque a soja durante 30 minutos num recipiente com água quente. Numa frigideira, faça um refogado com a cebola e os dentes de alho finamente picados e azeite. Junte depois a folha de louro, os tomates picados, o caldo de carne e um copo de vinho branco. Deixe levantar fervura. Junte a soja já hidratada e tempere de sal e pimenta. Mexa constantemente. Junte duas ou três colheres de sopa de molho de soja. Deixe apurar. Entretanto, num recipiente misturador, reduza a pasta 100g de feijão Encarnado cozido coberto com a água da cozedura. Adicione à soja mexendo bem. Acompanhe com Esparguete branco.

Fotos:


Dicas/Notas:

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carmelina
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« Responder #1 em: Junho 09, 2011, 20:44:42 pm »


Gostei muito desta receita....
Aliás quando faço bolonhesa coloco apenas um pouco de carne, soja hidratada e cenoura picada na "bimby" e todos pensam que é carne... Grin
Com feijão nunca fiz...
 Smiley
carmelina
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DanSan
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« Responder #2 em: Junho 16, 2011, 01:08:04 am »

Uma receita a experimentar, obviamente. Só passarei o refogado à frente Wink
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RICOANA
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« Responder #3 em: Novembro 20, 2011, 22:54:13 pm »

Uma receita  saudavel a experimentar Wink
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Nild***
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« Responder #4 em: Novembro 24, 2011, 15:08:41 pm »

hum que comdinha boa.
mas se é um prato vegetariano não devia levar caldo de carne.  Smiley
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