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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Tópico: Big tostas
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Autor Tópico: Big tostas  (Lida 17181 vezes)
L√ļciaC
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« em: Junho 13, 2011, 14:10:23 pm »

Ola a todos!

Gostaria que alguém me ajudasse, pois não sei como se fazem aquelas tostas gigantes que alguns cafés fazem(tipo aquele da ericeira), e tenho muita curiosidade como são feitas.

 Se alguem me poder ajudar,

Obrigada.
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carmelina
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« Responder #1 em: Junho 13, 2011, 20:05:49 pm »


Pode ser que apareça alguem desses lados e que conheça.
Vivo um pouco longe... bem que gostaria de viver por a√≠  Sad
 Smiley
carmelina
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DanSan
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« Responder #2 em: Junho 16, 2011, 00:51:23 am »

Será que são como as do café Penta no Barreiro?
Se forem como essas então é fácil, é só arranjares pão baguete tipo caseiro (grande e largo para um aspecto maior) e cortares fatias compridas (que caibam na tostadeira, e eles geralmente usam aquelas largas tipo grelhador). Obviamente fazem uma tosta de cada vez e depois é só dar-lhes comprimento numa travessa comprida dispondo-as ao longo de toda a travessa Cheesy
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L√ļciaC
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« Responder #3 em: Junho 17, 2011, 18:47:38 pm »

N√£o sei como s√£o as do barreiro. Sad

Estas s√£o de p√£o, e o que eu gostava de saber como se corta o p√£o.

Vou deixas umas fotos, Babar
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L√ļciaC
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« Responder #4 em: Junho 17, 2011, 18:48:36 pm »

S√£o mesmo grandes...
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DanSan
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« Responder #5 em: Junho 17, 2011, 22:50:05 pm »

Ah, s√£o diferentes das do Barreiro. As do Barreiro s√£o tostas de 1 metro e meio  Grin
Essas que mostras s√£o bem mais fixes e n√£o tenho a certeza se ser√£o feitas com p√£o de fabrico pr√≥prio, mas assim parece  Undecided
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L√ļciaC
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« Responder #6 em: Junho 18, 2011, 08:19:25 am »

Pois poderá ser o proprio café a confeccionar o Pão.

Mas de qualquer  maneira, s√£o maravilhosas, e t√™m tantas variadades.

Eu vou l√° de proposito comer uma tostinha Grin

Tambem moro a poucos km's.

 S√≥ de pensar...Babar
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Pedrocas_pt
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« Responder #7 em: Julho 20, 2011, 19:08:49 pm »

Isso √© simples, basta pegar num p√£o e, em vez de cortarem as fatias verticalmente, optem por cort√°-las horizontalmente, aparando a c√īdea e deixando apenas o miolo. Depois √© meter o recheio no meio e lev√°-las √† tostadeira.
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DanSan
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« Responder #8 em: Julho 20, 2011, 21:45:59 pm »

Ainda assim Pedrocas_pt...... ganda p√£o!
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Maria_24
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« Responder #9 em: Julho 21, 2011, 11:24:54 am »

Ainda assim Pedrocas_pt...... ganda p√£o!
[/quot


           Babar Babar
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Se não puderes destacar-te pelo talento, vence pelo esforço.
(Dave Weinbaum)
Pedrocas_pt
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« Responder #10 em: Julho 24, 2011, 18:25:01 pm »

Ainda assim Pedrocas_pt...... ganda p√£o!

Há pães grandes, suficientemente grandes para fazer estas tostas. As padarias também os costumam confeccionar quase em exclusivo para os estabelecimentos, porque nem todos os pães servem, em termos de formato.
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DanSan
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« Responder #11 em: Julho 25, 2011, 19:26:44 pm »

Pois, daí eu ter referido que o mais provável era serem feitas de um pão exclusivo Smiley Porque nós, mesmo que compremos um pão aí nas padarias convencionais não devem chegar a esse tamanho.
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antígona
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« Responder #12 em: Agosto 15, 2011, 22:15:48 pm »

ol√°. Essas tostas s√£o maiorit√°riamente feitas de p√£o alentejano de 1,200 kg, que √© cortado longitudinalmente para ficarem com esse tamanho, ou em p√£o de forma sem c√īdea, tamb√©m cortado no sentido do comprimento.

Depois têm de se ter tosteiras grandes tipo grelhador para se conseguir tostar um pão desse tamanho.

os recheios podem variar, mas h√° tostas de frango,atum, mistas, de hamburguer com ovo, etc.

espero ter ajudado.  Wink
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L√ļciaC
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« Responder #13 em: Agosto 25, 2011, 18:17:26 pm »

Era so curiosidade, pois nao tenho tostadeira para esta tostas.  Wink

Mas aconcelho as da Ericeira, sao muito boas e a Sangria tambem.
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