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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Peixe  |  Tópico: FOLHADO DE SALMÃO COM BÉCHAMEL DE CÔCO
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Autor Tópico: FOLHADO DE SALMÃO COM BÉCHAMEL DE CÔCO  (Lida 3763 vezes)
tininha1011
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« em: Agosto 11, 2011, 11:19:56 am »

Nome da Receita: FOLHADO DE SALMÃO COM BÉCHAMEL DE CÔCO
Número de pessoas:
Ingredientes:

Preparação:
Desfiz uma posta de salmão grelhado e reservei.
Refoguei bastante cebola às rodelas em azeite, juntei 2 cenouras raladas e 1 alho francês às rodelinhas. Deixei refogar até amolecer os legumes e juntei o salmão. Temperei de sal, envolvi tudo bem e deixei refogar mais 2 ou 3 minutos, para o salmão adquirir o sabor dos legumes.


Para o béchamel: Utilizei 1/2 pacote de leite de côco (para aproveitar um que estava aberto), juntei 1iogurte natural, temperei de sal, noz moscada e pimenta rosa, e engrossei com 1 col. sobremesa de maizena.

Quando o béchamel ficou pronto misturei com os legumes.
Abri a massa folhada de compra em cima da bancada , recheei com esta mistura e enrolei.

Ainda está no forno mas está a cheirar maravilhosamente!!  Babar



Fotos:


Dicas/Notas:

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Tininha
tita15
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« Responder #1 em: Agosto 20, 2011, 17:15:54 pm »




  Parece-me bem. Tenho de experimentar. Wink mas se puderes coloca fotos.
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Tudo o que é bom dura o suficiente para que se torne inesquecível
tininha1011
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« Responder #2 em: Outubro 29, 2011, 13:50:27 pm »

Não tirei fotos, mas ficou ótimo.
O béchamel que sobrou ( a receita do peixe era pequena ), pus numa taça e levei à mesa como acompanhamento.
Cortei maçã aos gomos finos e fui comendo o bechamel com a maçã como se fossem batatas com maionese. Delicioso!!! Tenho que repetir Cheesy
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Tininha
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