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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Sopas  |  Tópico: Creme de courgette
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Autor Tópico: Creme de courgette  (Lida 3195 vezes)
Schat
Cozinheiro de Microondas
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« em: Agosto 16, 2011, 09:51:43 am »

Nome da Receita:
Creme de Courgette

Ingredientes:
- 2 cougettes médias
- 2 cebola médias
- 2 dentes de alho
- 1 Folha de Louro
- Azeite
- pimenta
- rosmaninho
- 2 cravinhos da india
- tomilho
- 2 caldos knorr de galinha

Preparação:
Corte as cebolas em pedaços e refogue em azeite. Quando estiver transparente, juntar as courgettes e os restantes ingredientes (eu ponho os alhos depois mas depende do gosto). Cobrir com agua a ferver. Deixe cozer por cerca de 30 minutos. Neste momento, retire do lume, retire a folha de louro e os cravinhos (eu junto os alhos aqui e não fica um sabor acentuado). Passe tudo com a varinha.
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DanSan
Petiscólico
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« Responder #1 em: Agosto 16, 2011, 11:57:29 am »

Parece ser um creminho muito bom! Tenho de experimentar  angel
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Maria_24
Mestre de Culinária
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« Responder #2 em: Agosto 16, 2011, 12:16:20 pm »

Por acaso em quase todas as sopas de legumes que faço deito sempre uma courgete e um chuchu,
acho que fica um creme mais gostoso Wink
Registado

Se não puderes destacar-te pelo talento, vence pelo esforço.
(Dave Weinbaum)
Schat
Cozinheiro de Microondas
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Mensagens: 19


« Responder #3 em: Agosto 16, 2011, 15:43:23 pm »

Eu, como portuguesa que sou, sempre pus muita batata como base para sopas, mas aprendi há pouco tempo que se pode muito bem prescindir da batata - uma coisa é certa, as sopas não ficam tão "pesadas" e ficam bastante saborosas também.
Também comecei a usar ultimamente as especiarias e ervas aromáticas. As sopas ficam simplesmente deliciosas.
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