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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Pão, broa ou padas  |  Tópico: SilverCrest do Lidl e pãozinho sem trigo ou milho! HELP!!!
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Autor Tópico: SilverCrest do Lidl e pãozinho sem trigo ou milho! HELP!!!  (Lida 4582 vezes)
sandrakita
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« em: Setembro 07, 2011, 12:10:08 pm »

Olá, para quem tem uma silvercrast do lidl, comprei agora uma e queria pedir uns conselhos...

1- o fermento usas levedura fresca? Comprei no pingo doce vem quadrados de 50g, como usas na MFP?Tambem so colocas o fermento por cima no final? É preciso diluir a levedura antes?

2- Quando fazes pao, como é que tiras as varetas de amassar? Não daá para tirar antes de ele cozer, para nao ficar com 2 buracos!?

3- a minha 1ª experiencia foi um desatre. Tentei fazer bolo de batata (150 açucar, 200 fecula de batata, 150 manteiga e 3 ovos e fermento vahiné, foi o que usei). No final nao cresceu e depois de esfriar ficou duro! Será que o tempo de cozedura do programa de bolos poderá ser demasiado? ou é suposto dar sempre certo? Se calhar tambem nao usei o fermento correcto, li algures que para bolos convem sempre ser o quimico, tipo ramazzoti...

4- a pergunta mais importante: tens algiuma receita de pao sem trigo ou milho que eu possa fazer? Sou alergica a trigo e milho. Gostava de fazer um bom pao de centeio por exemplo, mas sem trigo...mas aceito mais sugestões!!

obrigada pela ajuda e desculpem o teestamento! Mas depois do 1º teste fallhado tou um pouco desanimada... sei que com farinha de trigo da pra fazer coisas maravilhosas, mas sem trigo e sem milho....
« Última modificação: Setembro 07, 2011, 14:36:28 pm por sandrakita » Registado
carmelina
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« Responder #1 em: Outubro 09, 2011, 17:56:04 pm »


Como ninguém respondeu eu sugeria-lhe que fizesse uma procura no google, certamente irá encontrar pessoas com o mesmo problema e pode partilhar ideias... não sei o que dizer Sad
 Smiley
carmelina
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mandi
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« Responder #2 em: Fevereiro 05, 2012, 20:44:42 pm »

Olá, para quem tem uma silvercrast do lidl, comprei agora uma e queria pedir uns conselhos...

1- o fermento usas levedura fresca? Comprei no pingo doce vem quadrados de 50g, como usas na MFP?Tambem so colocas o fermento por cima no final? É preciso diluir a levedura antes?

2- Quando fazes pao, como é que tiras as varetas de amassar? Não daá para tirar antes de ele cozer, para nao ficar com 2 buracos!?

3- a minha 1ª experiencia foi um desatre. Tentei fazer bolo de batata (150 açucar, 200 fecula de batata, 150 manteiga e 3 ovos e fermento vahiné, foi o que usei). No final nao cresceu e depois de esfriar ficou duro! Será que o tempo de cozedura do programa de bolos poderá ser demasiado? ou é suposto dar sempre certo? Se calhar tambem nao usei o fermento correcto, li algures que para bolos convem sempre ser o quimico, tipo ramazzoti...

4- a pergunta mais importante: tens algiuma receita de pao sem trigo ou milho que eu possa fazer? Sou alergica a trigo e milho. Gostava de fazer um bom pao de centeio por exemplo, mas sem trigo...mas aceito mais sugestões!!

obrigada pela ajuda e desculpem o teestamento! Mas depois do 1º teste fallhado tou um pouco desanimada... sei que com farinha de trigo da pra fazer coisas maravilhosas, mas sem trigo e sem milho....

Tenho um problema semelhante. Sou intolerante ao trigo e ao centeio! Que fazer? Usar farinha de arroz, milho, aveia. Se alguém tiver receitas agradeço.
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Mandi
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