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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Sopas  |  Tópico: sopa cremosa de couve flor
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Autor Tópico: sopa cremosa de couve flor  (Lida 4074 vezes)
RISONHA
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« em: Outubro 25, 2011, 12:38:59 pm »

uma sopa super fácil de confeccionar e com pouquíssimos ingredientes... ideal para os tempos de crise que atravessamos
a receita foi retirada do blog da Colher-de-Pau: www.paracozinhar.blogspot.com

1 cabeça de couve flor pequena (apenas a parte branca)
300ml de leite
sal, pimenta e noz moscada q.b.

Lave a couve flor e separe-a em raminhos. Coloque-a depois numa panela e cubra-a com o leite.
Leve a cozinhar em lume brando até a couve estar bem cozida (atenção para o leite não transbordar).
Triture depois a sopa e, se achar muito grossa, junte um pouco de água.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada e leve novamente ao lume até ferver. Sirva quente.
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DanSan
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« Responder #1 em: Outubro 25, 2011, 23:01:26 pm »

Não haja dúvida que vou fazer!
Sopinhas de leite??? Quem não gosta delas???  angel
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carmelina
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« Responder #2 em: Novembro 19, 2011, 17:01:58 pm »


Quando tenho couve-flor costuma ser um dos legumes entre outros, que utilizo nas sopas mas com leite nunca fiz....
 Smiley
carmelina
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