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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Peixe  |  Tópico: grão com atum e ovos escalfados
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Autor Tópico: grão com atum e ovos escalfados  (Lida 3253 vezes)
RISONHA
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« em: Novembro 22, 2011, 11:12:38 am »

uma receita retirada do jornal "Dica da Semana", dos supermercados Lidl. É um prato saboroso e muito saciante, além de que é bastante económico.

2 frascos de grão de bico cozido
2 latas de atum
5 ovos (usei 4)
1 lata de tomate pelado
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
sal, pimenta moída na altura e salsa picada q.b.

Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho. Junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar dourada. De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Leve ao lume um tacho com 4dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha. Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.


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DanSan
Petiscólico
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« Responder #1 em: Novembro 22, 2011, 15:04:44 pm »

Ovinhos escalfados! Grão! Oh pá.... é só coisas boas... e não tenho fome agora, olha se tivesse! Tongue
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LúciaC
Cozinheiro de Microondas
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« Responder #2 em: Novembro 23, 2011, 18:14:05 pm »

No outro dia fiz essa receita (a pensar que era invenção minha) Smiley
mas  não escalfei os ovos, é muito bom Wink
Registado

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