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Autor Tópico: Gelados - Dicas  (Lida 2478 vezes)
DGirl
Cozinheiro de Microondas
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Mensagens: 24


« em: Julho 19, 2012, 13:25:07 pm »

Olá

Andei a pesquisar por receitas de gelados.. Há imensas e muito diferentes. Umas levam gemas, outras levam claras.. outras levam gemas e claras e outras não levam ovos  Alguém me sabe explicar a função de cada um destes com componentes no gelado?

Ainda gostava de saber qual o segredo para que o gelado não fique tipo pedra quando se tira do congelador.

Obrigada e beijinhos
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madalena
Petiscólico
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Sexo: Feminino
Mensagens: 2151



« Responder #1 em: Julho 19, 2012, 16:57:36 pm »

O dos oreos ..fica optimo... Wink
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madalena
Bazinha
Cozinheiro de Microondas
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Mensagens: 47


« Responder #2 em: Julho 21, 2012, 14:27:04 pm »



  O gelado fica mbom e cremoso se fizeres da seguinte maneira
    500 gr de fruta (banana, moramgo etc) congelado
    100 gr de açucar em pó
    3 claras
    Na bimbi  dás uns toques com o turbo até ficar tudo desfeito. Mistutas o açucar e bates na veloc. 6 ou 7
    De seguida pões e borboleta e as claras e bates 2 minutos veloc. 4
     
                                Delicioso
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