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Autor Tópico: bolo de canela com metade das calorias  (Lida 3257 vezes)
RISONHA
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« em: Julho 17, 2012, 13:21:46 pm »

Para quem se preocupa com a linha mas não dispensa o prazer de uma bela fatia de bolo, aqui fica uma receita que retirei do Sapo Mulher (www.mulher.sapo.pt) em que uma fatia de bolo (60gr) tem apenas 63 Kcal.

7 claras
4 gemas
90gr de açucar
150gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela
2 maçãs (cerca de 200gr)
5 nozes (usei 2 colheres de sopa de amêndoa palitada)
açucar e canela q.b.

Comece por triturar as maçãs (de preferência com casca, depois de devidamente bem lavadas).
Misture as gemas e o açucar ao preparado anterior. Mexa vigorosamente de modo a obter uma mistura homogénea.
Acrescente ao preparado a farinha, as amêndoas, o fermento e a canela. Bata as claras em castelo e acrescente ao preparado.
Deite a massa numa forma, previamente untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 a 30 minutos.
Depois de pronto e ainda quente desenforme e corte. Sirva polvilhado com açucar e canela.

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