Ingredientes:
Tagliatelli (pode ser fresca)
Azeite
Alho
Sal
1 folha de Louro
1 pacote de Nata para Carne - Mimosa
1 colher [de sobremesa] de Açafrão
4 bifes de frango
Sal
Malagueta
Alho
Limão
Salsichas
1 cerveja 20cl
Preparação:Comece por temperar os bifes de frango com sal, malagueta, alho picado e o sumo de um limão. Deixar repousar cerca de meia hora.
Levar uma panela ao lume com água suficiente para cozer a massa, quando a água começar a ferver, juntar o sal, uma folha de louro, dentes de alhos (usei 3 pequenos, esmagados com casca) e um pouco de azeite, e juntar a massa. Deixar cozinhar! Se usarem massa fresca, tenham atenção ao tempo da cozedura, porque cozinha muito rapidamente.
Enquanto a massa coze, faça rolinhos de frango recheando ao seu gosto, eu usei salsichas, mas podem usar o que quiserem, queijo e fiambre ou queijo e presunto, etc.
Colocar uma sertã ao lume com azeite, e juntar os rolinhos, a marinada e uma cerveja, deixar cozinhar em lume médio baixo.
Verificar se a massa já se encontra cozida, escorre-se bem e passa-se por água fria para parar a cozedura e ficar bem solta e Al Dente.
Num Wok ou num tacho coloca-se o molho de nata, utilizei uma versão de molho de nata para carne.
Deixa-se ferver e adiciona-se o açafrão. Mistura-se bem e deixa-se engrossar um pouco.
Adiciona-se a tagliatelli cozida reservada e envolve-se bem.
Servir junto dos Rolinhos de Frango.
Podem ver a receita no meu blog
http://dicas-e-receitas.blogspot.pt/2014/01/tagliatelle-com-acrafao-e-rolinhos-de.htmlDicas/Notas:Vi uma receita parecida no site da
Alexandra Luísa http://www.luisaalexandra.com/2013/01/camarao-com-tagliatelli-em-molho.htmle fiz a minha versão. Sem dúvida que é para repetir, ficou divinal, a açafrão confere à massa um sabor divinal.
Mostrar tópicos não lidos desde a última visita.
Fale connosco! 
