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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Dúvidas e Questões Culinárias!  |  Tópico: berinjelas - urgente!!!
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Autor Tópico: berinjelas - urgente!!!  (Lida 3507 vezes)
Olhos-que-riem
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« em: Julho 29, 2014, 18:34:39 pm »

Boa noite!

Nunca cozinhei com beringela, comprei à pouco tempo e reparei que tem umas sementes pequenas.

Queria usar para fazer sopa de bébé, como se cozinha? Convém tirar as sementes?

Obrigada!
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Olhos-que-riem
Cozinheiro
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« Responder #1 em: Julho 31, 2014, 07:58:09 am »

Será que ninguém me consegue ajudar?!
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DanSan
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« Responder #2 em: Agosto 31, 2014, 09:18:14 am »

A beringela só deve começar a ser dada aos bebés a partir dos 8 meses.
Tiram-se as sementes, se te sentires mais segura dessa maneira, ou tiras maior parte delas e cozes ou cozinhas o vegetal a vapor. Sem casca. Depois é só fazer a sopa Smiley
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