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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Cozinha Rápida! Boas ideias, para o dia-a-dia!  |  Tópico: Espargos com ovos: rápido e saudável
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Autor Tópico: Espargos com ovos: rápido e saudável  (Lida 6323 vezes)
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Cozinheiro de Microondas
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« em: Março 18, 2014, 14:56:36 pm »

Ingredientes
Espargos
Ovos
Sal e pimenta
Azeite

Descrição
Prepare primeiro os espargos, rejeitando a parte fibrosa e raspando-lhes o pé. Lave-os muito bem e coza-os em água, temperada com sal apenas em fervura, para manter os espargos “verdinhos”.

Depois de cozidos, escorra os espargos e corte-os em pedaços pequenos. Bata os ovos, inteiros, com sal e um pouco de pimenta e de seguida junte os espargos.

Numa frigideira, untada com um fiozinho de azeite, deixe cozinhar o preparado, em lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau.

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