licor de canela - para a kottinha!!!!

[Branca]

esta é ua recieta lá dos tempos da bisavó escrita á mão com uma letra daquelas dificieis de perceber..........

mas cá vai,

para cada litro de aguardente forte , 3 pacotezinhos de canela.

deita-se num agarrafa e agita-se todos os dias. fica de efusão 8 dias. passado este tempo junta-se-lhe meio kg de açucar em ponto ( depois deste esfriar um bocadinho). neste dia nao agitar a garrafa para a caenla ficar no fundo. passar depois por um filtro e pode-se beber.

kottinha, espero que percebas a recita lá com a história do açucar em ponto.........

[Nanda]

Pois é Branquinha com essa do açucar em ponto é q tu me tramaste.
Talvez a Kottinha nos possa dar uma ajudinha 

[Branca]

eu não .a minha bisavó..................

mas a kotinha deve saber..............

[kotta]

Ó brankinha bigado  

Esta vou i experimentar e bem rapidinho, é só ir comprar + aguardente ( o ppl ke me vende aguardente ha-de dizer ke apnho um pifo todos os dia ), é bem simples e xeirame ke há-de ser boa.

Meninas !!!! uma mulher atrapalhada...é pios ke um homen bebado!!!!!
A historia do ponto de açucar, ná nada complicada , poes a ferver 3 minutos, o açucar com igual kantidade de agua e .... ja esta !!!!!!

Ao fim e ao cabo segue a lógica da maioria dos licores!!!!!

[Branca]

porreiro...é o mesmo que tenho de fazer para os outros licores............

[kotta]

Ora nem mais Brankinha

e na descobris te mais nenhuma ??

[tininha1011]

Branca, o pacote de canela é daqueles que se compram no supermercado, dos pequenos, ou é algum especial??

[Mónica]

já ia dizer que aqui vinha eu com as minhas perguntas estranhas, mas afinal a Tininha antecipou-se 

afinal que tipo de pacote de canela é esse? 

se essa receita é da tua bizavó já tens uns anitos, como será que se vendia a canela nesse tempo, qual seria o tamanho do pacote??

eu uso canela em frasco, é mesmo IMPOSSIVEL ser 3 frascos daqueles... 

será dos pacotinhos pequenininhos da Margão? 

Kotta, mulher da aguardente... que dizes??
_________
Mónica

[kotta]

Eu digo ke são pacotes dps mais pekaninos.... a uns de 40g.
e o termo usado na receita "pacotinhos" leva me a crer ke é desses mm!!!!!

[Branca]

Ó brankinha bigado  

Esta vou i experimentar e bem rapidinho, é só ir comprar + aguardente ( o ppl ke me vende aguardente ha-de dizer ke apnho um pifo todos os dia ), é bem simples e xeirame ke há-de ser boa.

Meninas !!!! uma mulher atrapalhada...é pios ke um homen bebado!!!!!
A historia do ponto de açucar, ná nada complicada , poes a ferver 3 minutos, o açucar com igual kantidade de agua e .... ja esta !!!!!!

Ao fim e ao cabo segue a lógica da maioria dos licores!!!!!

por exemplo 1/2 kg de açucar + 1/2 lt de água. será assim???

[Branca]

pois eu tb me quer parecer isso, a receita é mesmo velhinha......

sabem..tenho cá um livro de receitas de 1892 ou coisa parecida .

é tão engraçado.............

já tinha falado nisto ............

[Nanda]

Es uma sortudo ter um tesouro desses Branquinha 

[Raposa]

Olá Branca!

Normalmente faço os pontos de açúcar pesando a água! Assim, para 500 gr. de açúcar peso 250 gr. de água. Depois deixo ferver um pouco até começar a ganhar um tom amarelado (muito clarinho). Não sei se ajuda... 

[vany]

Amigas....eu onte fiz o licorde canela e a medida k adoptei foram 3 colheres de sopa de canela, pq no dia anterior tinha feito um de café e a medida era 3 clh.sopa de café moido.

Agora é esperar pa ver.......

[kotta]

Exatamente Brankinha!!!!!

0.500 de açucar , 0.5l de água, é normalmente esta a lógica dos licores, esse num deve ser excepção!!!!

Raposa
Esta calda é para um licor, tem de ser mto mais fraca