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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Troca de Receitas  |  Marisco  |  Tópico: Cataplana de marisco (foto)
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Autor Tópico: Cataplana de marisco (foto)  (Lida 34703 vezes)
ddar
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« em: Outubro 17, 2005, 15:18:31 pm »

Cataplana de marisco

(Peço desculpa, mas quantidades não sei, só a olhómetro)

Alourar em azeite 2 cebolas às rodelas e 2 alhos (granditos) picadinhos.
Quando a cebola estiver lourinha juntar 1 tomate (tb grande) sem pele e partido ao refogado. Deixar cozinhar um pouco, juntar vinho branco e pimento em tirinhas e deixar cozinhar mais um pouco.
Juntar o marisco (camarão, ameijoa, berbigão, sapateira e/ou lagosta. Temperar de sal e piri-priri.
Acrescentar uma ramo de salsa ou de coentros, fechar a cataplana e deixar cozinhar, em lume brando, até o marisco estar cozinhado.
Acompanha bem com arroz seco com salsa picada ou coentros.
Tb deve acompanhar bem com pão frito ou torrado.

                       

                       
« Última modificação: Outubro 17, 2005, 16:15:33 pm por ddar » Registado

tininha1011
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« Responder #1 em: Outubro 17, 2005, 15:21:09 pm »

Quanto tempo, +/- deixas cozinhar o marisco??
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Tininha
ddar
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« Responder #2 em: Outubro 17, 2005, 15:22:13 pm »

Talvez uns 10/15 minutos.
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Mónica
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« Responder #3 em: Outubro 17, 2005, 15:22:18 pm »


eu quero uma cataplana  Cry
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Mónica
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ddar
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« Responder #4 em: Outubro 17, 2005, 15:42:58 pm »

Mónica, sinceramente, eu acho que o que se faz numa cataplana pode fazer-se numa panela.
Só que não é tão bonito por a panela na mesa não é? Cheesy
Olha, uma vez tinhamos convidado um casal amigo para jantar e o meu namorado queria que fosse cataplana de marisco. Só que o marsico para os 4 não coube na cataplana!  Grin Mas nem sequer tinhamos pensado nisso antes. Eu tinha sugerido fazer outra coisa, mas ele queria pq queria cataplana de marisco. E aliás foi ele que fez, tanto a do jantar como a da foto.
Conclusão: fez metade na cataplana e metade numa panela Grin E o resultado foi o mesmo!. Pusemos a cataplana na mesa, servimo-nos e quando acabou, pusemos a panela e estava igualmente boa!
Por isso não precisas de te privar das boas receitinhas que temos aqui de cataplanas só porque não tens uma!
Por falar nisso, ontem o nosso almoço foi cataplana de coelho. Tb fica muito bom.
Vi a receita numa revista e depois esqueci-me de levála e já não me lembrava bem como era inventei um bocado. Tb hei-de por a receita.
 Kiss
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Mónica
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« Responder #5 em: Outubro 17, 2005, 15:53:08 pm »

acho que é mais uma questão de apresentação

mas eu vou comprar!! podes ter a certeza...

depois tiro foto e mostro-te  Wink

tava a pensar dizer a alguém para me oferecer... é sempre a mesma coisa... no Natal tão sempre a perguntar-me o que quero! pronto... este ano já tenho uma ideia  Wink
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Mónica
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cristina mira
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« Responder #6 em: Outubro 20, 2005, 16:27:37 pm »

                           QUE HORROR É MESMO COMIDINHA DE POBRE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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« Responder #7 em: Outubro 20, 2005, 19:03:28 pm »

não sei como há pessoas capazes de gostar disto...é só dor de cotovelo de nem seque ter provado
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Guidinha
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« Responder #8 em: Outubro 21, 2005, 10:29:41 am »

é mesmo comidinha de pobre !!!!    por isso é q n vou fazer !!! eu n sou pobre  Grin   Grin



  ai aiaiaiaia   q fome ..........
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gulosinha
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« Responder #9 em: Novembro 10, 2006, 15:13:06 pm »

ddar!1 delicioso,ja me estou a babar. Tongue
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ddar
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« Responder #10 em: Novembro 10, 2006, 16:29:11 pm »

Obrigada Kiss
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*sun*
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« Responder #11 em: Novembro 10, 2006, 16:50:21 pm »

um pontinho....está simplesmente divinal..apetitoso..hummm, ja me estou a babar.
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Romy
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« Responder #12 em: Novembro 10, 2006, 20:31:54 pm »

1 pontinho ddar

só delícias escondidas  Shocked
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nari
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« Responder #13 em: Dezembro 11, 2006, 10:43:51 am »

ca esta a receita....muito boa, ainda no sabado fui jantar com o meu marido e foi mesmo isto ke pedimos, mas deixa ke a tua pelo menos de aspecto nao fica nada atras da do restaurante.nao tinha a receita agora ja posso fazer sempre ke eu kiser, so nao te posso dar um pontinho...
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ddar
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« Responder #14 em: Dezembro 11, 2006, 11:29:25 am »

Fica a intenção Nari Wink Kiss
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