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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Licores e coktails..  |  Tópico: Licor de cenoura
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Autor Tópico: Licor de cenoura  (Lida 21683 vezes)
allien2000
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« em: Abril 04, 2006, 10:15:43 am »

licor de cenoura

Ingredientes

250 gr de cenouras
100 gr de casca de laranja
1/2 kg de açúcar
1/2 litro de água
1 litro de álcool etílico a 70 graus
1 pau de canela

Confecção

coloque camadas de casca de laranja e deixe a cenoura em pedaços num frasco cobrindo cada camada com o açúcar feche o frasco e deixe enxaropar durante dois dias. Junte então a água misture muito bem e filtre. Adicione então o álcool ao filtrado e acrescente o pau de canela. Deixe repousar durante um mês agitando de vez em quando filtre e engarrafe
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Ich verehre, um boma Nahrung zu kochen, die nicht Unglück mag
Larose
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« Responder #1 em: Abril 04, 2006, 21:53:35 pm »

És mau...... Angry
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La Rose
tuxa
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« Responder #2 em: Abril 05, 2006, 10:56:36 am »

olha k o licor parece ser bom...
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odete1971
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« Responder #3 em: Agosto 20, 2006, 12:46:30 pm »

Tenho uma dúvida este alcool etilico compra-se onde? é o vulgar alcool k se vende nos supermercados e farmácias?Huh
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Odete
Romy
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« Responder #4 em: Agosto 20, 2006, 13:01:56 pm »

Não pode ser esse odete... não se pode ingerir esse alcool, na garrafa diz que é para uso externo... tb já pensei sobre o assunto e cheguei a essa conclusão.

O melhor é usares aguardente que fica bom tb. Smiley
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allien2000
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« Responder #5 em: Setembro 16, 2006, 09:00:45 am »

alcool etilico é o alcool que nos usamos no dia a dia
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Ich verehre, um boma Nahrung zu kochen, die nicht Unglück mag
Zézinha
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« Responder #6 em: Setembro 16, 2006, 09:19:43 am »

Olá Odete e Romy  Cheesy
Na Madeira é frequente fazer-se licor de tudo (não tenho nem uma receita!) e o que utilizam é o alcool etilico, comprado na farmácia ou supermercado (cheguei a ver gente com um cesto cheio de garrafinhas de alcool)
Por isso não se admirem com esta receita...  Grin
Cheguei a provar alguns licores feitos com o dito e posso garantir que não sabem nada a alcool...  Wink
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Romy
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« Responder #7 em: Setembro 16, 2006, 15:14:14 pm »

isso é muito estranho Shocked

será que é bom mesmo?  faz-me impressão ingerir esse alcool... só de imaginar o que ele arde fico com muito receio... já alguém colocou a questão a algum médico?  desculpa zézinha... eu sou muito esquisita no que refere a esse tipo de ingredientes Roll Eyes
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Zézinha
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« Responder #8 em: Setembro 16, 2006, 18:56:31 pm »

Olá Romy  Cheesy
Não devias ser assim tão descrente!!!  Grin
Porque não experimentas fazer metade da receita, ou até 1/4?
Pessoalmente não gosto muito de licores, mas para quem gosta acho que podia e devia experimentar  Roll Eyes
Lembro-me de um licor de tangerina que provei na Madeira e que era óptimo(feito com alcool  Grin)

Quem é que se atreve a fazer a experiência?
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Romy
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« Responder #9 em: Setembro 17, 2006, 00:20:28 am »

Certamente sou eu mesmo que tenho um grande defeito  Grin

mas como eu disse algures num tópico aqui no forum... experiencias é comigo mesmo... quem sabe eu não experimento? O minimo que poderá acontecer é ir tudo parar ao lixo... Grin Grin  mas tenho certeza que não será preciso... se já provaste e aprovaste eu acredito em ti. Cheesy  a receita como é?

Irei fazer na próxima oportunidade Wink

 Kiss Kiss para ti
« Última modificação: Setembro 17, 2006, 00:24:04 am por Romy » Registado
Zézinha
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« Responder #10 em: Setembro 17, 2006, 08:44:31 am »

Isso mesmo, Romy  Cheesy
Também gosto de experimentar para dar a minha opinião ; tb já tive a minha dose de desilusões e experiências fracassadas...  Grin
As receitinhas dos licores da Madeira não posso dar, porque não tenho, mas talvez esta do licor de cenoura seja boa....
Também podias pedir às madeirenses aqui do forum que contribuam: a carmen, a carmo...  Wink
 Kiss e boa sorte para a experiência
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Romy
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« Responder #11 em: Setembro 17, 2006, 10:20:26 am »

Obrigada zézinha...

e meninas madeirenses se por acaso lerem este tópico agredecia essas receitinhas pode ser?  obrigada

entretanto talvêz experimente esta de cenoura Smiley
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pipoquinha
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« Responder #12 em: Junho 02, 2007, 18:25:17 pm »

Olá a todos comecei a preparar este licor a semana passada e estou muito confusa  Huh Huh Roll Eyes Roll Eyes deixei a marcerar conforme indicado e filtrei e o curioso é que este licor não ficou com cor qse nenhuma estava convencida que iria ficar com cor a cenoura mas pelos vistos não alguém já preparou este licor  Huh Huh será k é normal ficar assim?
Bjs
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« Responder #13 em: Novembro 17, 2009, 12:08:31 pm »

Eu fiz este Licor, tudo como manda a lei, e nao ficou com cor nem com sabor, peguei em tudo passei-o e voltei a colocar lá cenoura bem lavada com casca e cortada aos pedaços, e está assim hás uns meses.
Ontem abrimo-lo e deixámos tapado com um pano para respirar. Tá cor de laranjinha e vamos provar talvez hoje.
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acmsp
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« Responder #14 em: Novembro 17, 2009, 12:47:58 pm »

A minha mãe faz licor com alcoól mas é comprado na farmácia, e é preciso dizer para k efeito é o alcoól...
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