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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Licores e coktails..  |  Tópico: Licor de Rosas
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Autor Tópico: Licor de Rosas  (Lida 31728 vezes)
kotta
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« em: Maio 06, 2006, 20:29:40 pm »

Licor de Rosas

100 gr. de pétalas de rosa vermelhas
1 litro de aguardente
1 kg de açúcar
7.5 dl de água

Rasgam-se as pétalas de rosa e, colocam-se de infusão com a aguardente, durante uma semana, num local escuro.
Passado este tempo faz-se a calda com a água e o açúcar, junta-se a aguardente devidamente coada, filtra-se e engarrafa-se.

Nota: fiz o ano passado este licor, diferente do habitual mas ..... saboroso!!!
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anap
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« Responder #1 em: Maio 06, 2006, 21:32:28 pm »

kotta o licor parece delicioso. Wink

Consegues colocar foto das rosas Huh


Muitas Beijocas  Kiss Kiss
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Bolos do Algarve
http://bolosdoalgarve.blogspot.com   - sirvam-se de um bolinho
kotta
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« Responder #2 em: Maio 07, 2006, 15:30:56 pm »

Upssss Anap ... num vai ser facil , a filhota tem a makina em lisboa, mas tb não é complicado, kk rosa bem vermelhinha serve  Grin Grin Grin
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ch.ana
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« Responder #3 em: Outubro 30, 2006, 14:40:23 pm »

ola kotta
tenho uma duvida . estou para fazer este licor ,depois do proçesso todo feito nao tenho que deixar mais tempo em repouso Huh fica logo pronto para consumo Huh
 Kiss
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ana
caia
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« Responder #4 em: Outubro 30, 2006, 15:09:13 pm »

Com rosas Huh  Roll Eyes Não sei se tenho coragem de fazer...  Undecided
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kotta
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« Responder #5 em: Outubro 30, 2006, 15:55:53 pm »

ola kotta
tenho uma duvida . estou para fazer este licor ,depois do proçesso todo feito nao tenho que deixar mais tempo em repouso Huh fica logo pronto para consumo Huh
 Kiss
Fica sempre melhor se deixares repousar pelo menos 30 dias, mas tb podes começar logo a consumir

Mas ke falta de coragem Caia Grin Grin Grin Grin
Mas olha ke fica mto bom....eu ao contrário de ti ....sou kuska, e fico intrigada com este tipo de coisas, não descanço enkuanto não experimento  Tongue Tongue Tongue
« Última modificação: Outubro 30, 2006, 15:57:47 pm por kotta » Registado

ch.ana
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« Responder #6 em: Outubro 31, 2006, 14:40:15 pm »

ola kotta Grin
ja fiz amistura das rosas agora e so esperar Cool
 Kiss Kiss Kiss
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ana
caia
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« Responder #7 em: Outubro 31, 2006, 16:34:23 pm »

Queres que vá desta pra melhor?  Angry
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kotta
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« Responder #8 em: Novembro 01, 2006, 00:13:59 am »

Queres que vá desta pra melhor?  Angry
Eu inda na fui !!!!!

ola kotta Grin
ja fiz amistura das rosas agora e so esperar Cool
 Kiss Kiss Kiss
Ora bem  Wink Tongue
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first
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« Responder #9 em: Novembro 02, 2006, 16:06:20 pm »



    Wink Wink Wink Kotta já dei o meu pontinho, eu faço este licor só que a minha receita é diferente pois leva vodka, e a todas o aconselho assim como ao vinagre de rosas.  Kiss Kiss Kiss para todas
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kotta
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« Responder #10 em: Novembro 02, 2006, 16:11:06 pm »

Bigada pelo pontinho First
E ... o vinagre de rosas Huh? és tu ke preparas Huh?
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first
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« Responder #11 em: Novembro 02, 2006, 16:26:17 pm »



  Sim , assim como o de framboesa  entre outros . Kiss Kiss
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kotta
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« Responder #12 em: Novembro 02, 2006, 17:55:35 pm »



  Sim , assim como o de framboesa  entre outros . Kiss Kiss
ó pá !!!! tão tens de postar a receitinha tá?!?!?!?!?! Wink Wink
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« Responder #13 em: Novembro 02, 2006, 18:52:11 pm »



  Sem problema e fica já aqui pois não sei onde deveria postar :
     Para o vinagre de rosas, é só preciso misturar 1/2 l de vinagre de vinho branco com 40 g de pétalas de rosas vermelhas , deixar macerar durante 10 dias em boião fechado e num local quente, agitar todos os dias . A seguir é só coar por um filtro de café, para a garrafa. Eu para os que ofereço , deixo no fim de ter coado umas pétalas dentro que é para fazer bonito.
    Para o vinagre de framboesa, misturo 1/2 l de vinagre de vinho branco umas 15 framboesas e 40 g de folhas de estragão, deixo macerar durante 14 dias , sempre o boião fechado, no parapeito de uma janela com bastante sol e no fim é só coar como o de rosas, eu utilizo o filtro de café mas pode ser um pano fino, e neste também deixo umas framboesas e umas folhas de estragão sempre faz uns frascos mais bonitinhos.  Kiss Kiss
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kotta
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« Responder #14 em: Novembro 02, 2006, 22:28:54 pm »

Bigada firts
1 pontinho e ..... 1 Kiss
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