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Ajuda: Licor de medronho?
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Autor
Tópico: Ajuda: Licor de medronho? (Lida 19112 vezes)
cataplana
Cozinheiro de Microondas
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Ajuda: Licor de medronho?
«
em:
Outubro 30, 2006, 09:02:06 am »
Olá...
Tenho alguns medronhos em casa, já maduros. Será que dão para fazer algum licor? Se alguém tiver uma receita agradeço! Obrigado
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Pedroso
Cozinheiro
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #1 em:
Outubro 30, 2006, 09:26:21 am »
Vais á secção dos licores pode ser que encontres lá!
Se não tiras a ideia.
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nazarena
Aventureiro da Cozinha
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #2 em:
Outubro 31, 2006, 15:46:06 pm »
Há 2 anos deram muitos á minha mãe e ela fez licor da mesma forma que faz a ginja.Não ficou nada mau
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Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #3 em:
Novembro 02, 2006, 16:08:18 pm »
cataplana, receita de licor não tenho mas da geleia de medronho tenho, se quiseres é só dizer.
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kotta
Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #4 em:
Novembro 02, 2006, 16:43:16 pm »
Descobri nos meus apontamentos esta receita
Licor de Medronhos
500g de medronhos
500g de açúcar
0,5 de aguardente
colocar todos os ingredientes de infusão por 2 meses, agitando de vez em kuando, passado este tempo , coa-se e deixa-se repousar 8 dias, finalmente filtra se e engarrafa se, tendo o cuidado de guardar as garrafas em sítio escuro.
Nunca experimentei esta receita, já ke aki não encontro os medronhos, mas "cheira me" ke é capaz de ficar um cadito pó forte.... eu juntava um poukito de água , ou em alternativa , não misturava o açucar, e na altura de o coar faria uma calda com o açucar e 0,5 l de agua e juntava , mas ....são opções e gostos
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kotta
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Mónica
Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #5 em:
Novembro 02, 2006, 18:40:21 pm »
ao tempo que ando atrás de medronhos para fazer licor
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Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #6 em:
Novembro 02, 2006, 18:55:26 pm »
Por aqui nem sabemos o que fazer com tantos. Kotta muito obrigado pela receitinha.
Tenho de voltar mais tarde para dar o meu pontinho.
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Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #7 em:
Novembro 03, 2006, 07:37:01 am »
prometido é devido, já dei o pontinho kotta.
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kotta
Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #8 em:
Novembro 03, 2006, 12:35:24 pm »
Citação de: first em Novembro 02, 2006, 16:08:18 pm
cataplana, receita de licor não tenho mas da
geleia de medronho tenho, se quiseres é só dizer
.
Realmente ..medronhos por aki não arrajo não
, mas fikei kuska com essa da geleia ...num keres postar a receitita?
?
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kotta
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first
Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
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Responder #9 em:
Novembro 03, 2006, 13:03:20 pm »
Cozem-se os medronhos, de maneira que fiquem cobertos com água.Depois são passados por um pano com a água da cozedura mas tendo o cuidado de não deixar passar as grainhas.Pesa-se o líquido e junta-se o seu equivalente em açucar e vai ao lume a ferver até fazer geleia.
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kotta
Petiscólico
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #10 em:
Novembro 03, 2006, 14:07:53 pm »
Bigada First
Parece bem fácil de fazer, pior mm é os ditos cujos
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kotta
www.quiosquedasideias.com
Chou-chou
Aventureiro da Cozinha
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #11 em:
Novembro 03, 2006, 16:19:38 pm »
Esses há por aquio aos montes.
Têm é que os vir buscar.
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cataplana
Cozinheiro de Microondas
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Re: Ajuda: Licor de medronho?
«
Responder #12 em:
Novembro 07, 2006, 08:37:59 am »
Obrigado pelas receitas!
Acho que vou fazer como a Kotta sugeriu, uma vez que já tenho os medronhos em infusão com a aguardente. Agora vou esperar algum tempo e depois vou fazer a tal calda com açucar e água. Depois digo como ficou ! A geleia do First também deve ser óptima! pena é que já gastei os medronhos todos. Talvez pró ano experimente !
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Betsy
Petiscólico
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Mensagens: 1154
Re: Ajuda: Licor de medronho?
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Responder #13 em:
Novembro 09, 2006, 20:56:02 pm »
Este ano provei medronhos pela 1ª vez na minha vida e até os achei um fruto agradável, licor é que nunca provei, mas lá virá o dia. Por aqui não se vê muito este fruto.
Registado
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Ajuda: Licor de medronho?
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