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Petiscos  |  Comunidade dos Gulosos!  |  Licores e coktails..  |  Tópico: Ajuda: Licor de medronho?
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Autor Tópico: Ajuda: Licor de medronho?  (Lida 18862 vezes)
cataplana
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« em: Outubro 30, 2006, 09:02:06 am »

Olá...
Tenho alguns medronhos em casa, já maduros. Será que dão para fazer algum licor? Se alguém tiver uma receita agradeço! Obrigado   Embarrassed
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Pedroso
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« Responder #1 em: Outubro 30, 2006, 09:26:21 am »

Vais á secção dos licores pode ser que encontres lá!
Se não tiras a ideia.
Cheesy

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nazarena
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« Responder #2 em: Outubro 31, 2006, 15:46:06 pm »

Há 2 anos deram muitos á minha mãe e ela fez licor da mesma forma que faz a ginja.Não ficou nada mau
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« Responder #3 em: Novembro 02, 2006, 16:08:18 pm »



  cataplana, receita de licor não tenho mas da geleia de medronho tenho, se quiseres é só dizer. Kiss Kiss
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kotta
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« Responder #4 em: Novembro 02, 2006, 16:43:16 pm »

Descobri nos meus apontamentos esta receita

Licor de Medronhos
500g de medronhos
500g de açúcar
0,5 de aguardente

colocar todos os ingredientes de infusão por 2 meses, agitando de vez em kuando, passado este tempo , coa-se e deixa-se repousar 8 dias, finalmente filtra se e engarrafa se, tendo o cuidado de guardar as garrafas em sítio escuro.

Nunca experimentei esta receita, já ke aki não encontro os medronhos, mas "cheira me" ke é capaz de ficar um cadito pó forte.... eu juntava um poukito de água , ou em alternativa , não misturava o açucar, e na altura de o coar faria uma calda com o açucar e 0,5 l de agua e juntava , mas ....são opções e gostos 
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Mónica
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« Responder #5 em: Novembro 02, 2006, 18:40:21 pm »

ao tempo que ando atrás de medronhos para fazer licor  Roll Eyes
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« Responder #6 em: Novembro 02, 2006, 18:55:26 pm »



    Por aqui nem sabemos o que fazer com tantos. Kotta muito obrigado pela receitinha.  Kiss Kiss
    Tenho de voltar mais tarde para dar o meu pontinho. Kiss Kiss
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« Responder #7 em: Novembro 03, 2006, 07:37:01 am »



    Wink Wink prometido é devido, já dei o pontinho kotta. Kiss Kiss
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kotta
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« Responder #8 em: Novembro 03, 2006, 12:35:24 pm »



  cataplana, receita de licor não tenho mas da geleia de medronho tenho, se quiseres é só dizer. Kiss Kiss
Realmente ..medronhos por aki não arrajo não Angry Angry Angry , mas fikei kuska com essa da geleia ...num keres postar a receitita?Huh?
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« Responder #9 em: Novembro 03, 2006, 13:03:20 pm »



      Wink Wink Cozem-se os medronhos, de maneira que fiquem cobertos com água.Depois são passados por um pano com a água da cozedura mas tendo o cuidado de não deixar passar as grainhas.Pesa-se o líquido e junta-se o seu equivalente em açucar e vai ao lume a ferver até fazer geleia. Kiss Kiss
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kotta
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« Responder #10 em: Novembro 03, 2006, 14:07:53 pm »

Bigada First
Parece bem fácil de fazer,   pior mm é os ditos cujos  Grin Grin Grin
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Chou-chou
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« Responder #11 em: Novembro 03, 2006, 16:19:38 pm »

Esses há por aquio aos montes.

Têm é que os vir buscar.


 Grin Grin Grin Grin Grin
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cataplana
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« Responder #12 em: Novembro 07, 2006, 08:37:59 am »

Obrigado pelas receitas! Grin
Acho que vou fazer como a Kotta sugeriu, uma vez que já tenho os medronhos em infusão com a aguardente. Agora vou esperar algum tempo e depois vou fazer a tal calda com açucar e água. Depois digo como ficou ! A geleia do First também deve ser óptima! pena é que já gastei os medronhos todos. Talvez pró ano experimente ! Wink
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Betsy
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« Responder #13 em: Novembro 09, 2006, 20:56:02 pm »

Este ano provei medronhos pela 1ª vez na minha vida e até os achei um fruto agradável, licor é que nunca provei, mas lá virá o dia. Por aqui não se vê muito este fruto.
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