vol-au-vent (c/fotos)

[sabana]

aqui fica a receita do meu almocinho de hoje...
uma deliciazinha...

20 cl de béchamel
4 folhados
350 gr frango/perù
250 gr cogumelos frescos/lata
azeitonas verdes sem caroço (nao gosto mto por isso ponho muito pouco)
1 colher de cha de polpa de tomate ( para dar cor)
cebola picada
noz moscada
sal
pimenta
** como opçao costumo juntar ervilhas cozidas et/ou cenouras cortadas em pedaços pequeninos.

Corta-se o frango/perù em pedaços pequenos.
Passa-se os cogumelos numa frigideira com um pouco de margarina e um pouco de cebola bem picadinha, junta-se os pedaços da carne e as azeitonas, as ervilhas e/ou cenouras.
Deixa-se fritar a carne e junta-se o bechamel e a polpa de tomate, deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando.
Aqueça os folhados no forno a +- 120°C durante +- 15 minutos para ficarem estaladiços.
depois é so rechear os folhados com o preparado.

Espero que gostem
 

[RISONHA]

pontinho.... e o jantar é a que horas? 

[Anocas-Pipocas]

Muito bonito e saboroso na certa.

Um pontinho.
 

[sabana]

muito obrigado meninas pelo pontinho, realmente estava muito bom.
E quanto ao jantar, esqueci-me de tirar algo para descongelar e como nao me apetece estar ali na cozinha muito tempo por isso tao a cozer os legumes para fazer uma salada russa
ha dias assim...
 

[Romy]

1 pontinho Sabana

que maravilha... devia estar delicioso

 

[ana_lucya]

pontinho....l

[sabana]

Por acaso ate que estavam deliciosos, ja foi tudo...   
muito obrigado pelos pontinhos
 

[lyny]

ora decidi-me a exprimentar  esta receita ,sempre tive curiosidade em saber como é que havia de preparar os vol au vent,pois foi o jantar de hoje e toda a gente aqui em casa gostou.
por isso um pontinho
uma perguntinha, o vol au vent não ficara bom recheado com leite de creme ou creme de pasteleiro?acho que vou ter de exprimentar

[sabana]

ainda bem k gostaram lyny e mto obrigado plo pontinho, em relaçao a esses recheios nao sei, sei que tenho para alimais uma maneira de fazer recheio para vol au vent mas é do mesmo genero deste. mas vou investigar junto das minhas amiguinhas e depois digo-te qualquer coisinha...
beijocas

[Sonia 3]

Pontinho sabana 

k delicia   

[*sun*]

pontinho...

ora decidi-me a exprimentar esta receita ,sempre tive curiosidade em saber como é que havia de preparar os vol au vent,pois foi o jantar de hoje e toda a gente aqui em casa gostou.
por isso um pontinho
uma perguntinha, o vol au vent não ficara bom recheado com leite de creme ou creme de pasteleiro?acho que vou ter de exprimentar

o recheio pode ser com qualquer coisa..tb fica bem com pasta de atum ou delicias.....vai do gosto de cada um. mas a versão doce tb deve ser agradavel, até mesmo recheados com mousse de chocolate.não acham?

[sabana]

As meninas mto obrigado plos pontinhos, como prometido ja investiguei as receitinhas doces para o vol au vent, e ate ja tenho a minha sobremesazinha para o jantar especial no dia dos namorados uma simples delicia, depois posto receitinha e foto tb assim que a fizer, vou procurar morangos
 

[first]

   pontinho sabana , os meus  vol-au-vent , útimamente como vim carregada de cogumelos são só de cogumeos , é até fartar ......

[gulosinha]

Pontinho priminha,deve ser uma delicia.

[gulosona]

optimo aspecto.vou nessa de fazer para o dia dos namorados.depois conto